一、阿胶蜜枣炖鸡
用料：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。隔水炖一小时。此汤有补血养血安神的功效，适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜。
二、党参杞子红枣炖鸡
用料：党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。隔水炖。此汤既能补气血又比较平和，一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。
三、当归生姜羊肉汤
用料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，对改善痛经、月经不调也有显着效果。
补血吃什么好,三款补血食疗方
一、猪血菠菜虾皮汤
食材：猪血和菠菜各200克，虾皮适量，姜片适量
调味料：盐、鸡粉
做法：
1、猪血、菠菜清洗后分别放沸水汆烫，捞出后猪血切块，菠菜却段；
2、锅加水，放入猪血、姜片和适量盐，先用大火煮开，煮开后拣出姜片，再用中火煲10分钟；
3、先放菠菜茎，再放菠菜叶，再改用大火，煮开后停火，撒上虾皮，加鸡粉即可食用。
食疗功效：猪血含有大量的铁，且容易被人体吸收，经常食用可防止缺铁性贫血，该汤非常适合体虚贫血的人经常食用。
二、大枣牛肝汤
食材：大枣100克，牛肝250克，姜片、枸杞适量
调味料：味精、盐
做法：
1、大枣去核洗净，牛肝洗净切块备用；
2、取砂锅，倒入适量清水，放入所有食材，用大火煮开，后改为小火煲2小时，加盐、味精调味即可。
食疗功效：大枣对贫血有很好的食疗作用，适合贫血人群食用。
三、花生鱿鱼排骨汤
食材：花生仁、排骨各200克，鱿鱼1条，红枣10颗，姜片、葱花适量
调味料：盐
做法：
1、花生仁用清水泡40分钟，红枣去核洗净，鱿鱼去内脏外衣洗净，排骨洗净备用；
2、排骨放沸水烫5分钟后取出，鱿鱼放沸水汆烫后取出，清洗切圈备用；
3、锅加水烧开，放入排骨、花生仁、红枣、姜片，先用慢火炖1小时，再放入鱿鱼，煮熟后撒上葱花、加盐调味即可。
食疗功效：鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。
冬季进补,补精血三款食疗方
一、枸杞炖牛冲
材料：母鸡750克，枸杞子10克，鲜牛冲400克
调味料：花椒，味精，胡椒粉，黄酒，盐，葱段，姜片
做法：
1、母鸡洗净，切块，汆烫再洗一遍，枸杞子洗净泡一泡，花椒用纱布包起来；
2、牛冲撕掉表皮，割开，煮熟，冷水清洗，刮掉白膜，先切花刀后切段，用黄酒、姜葱和清水煮2遍，每次煮过后都用清水冲洗一下，冲洗后再用清水泡；
3、将花椒袋、葱姜、原料、适量清水倒入砂锅中，武火煮开，撇去浮沫，文火炖至熟烂，然后捞出花椒袋，加盐、味精、胡椒粉，搅匀即可。
功效：补养精血，补肝肾，适合冬季进补食用。
二、壮阳鞭花汤
材料：肉苁蓉30克，枸杞子5克，熟鞭花100克，豆苗一些
调味料：鸡汤、花椒水、盐适量
做法：
1、肉苁蓉、枸杞子用清水浸透，鞭花加花椒、清水煮一煮，去腥；
2、将鸡汤、肉苁蓉、枸杞子、鞭花倒入锅中，加适量盐调味，然后装入几个炖盅里，放屉蒸1小时后取出，再放入熟烫的豆苗即可。
功效：益精润燥，滋补肝肾，能治疗精血不足、阳痿遗精、肝肾虚损等症。
三、海参粥
材料：粳米100克，熟火腿末适量，水发海参200克
调味料：盐、葱末
做法：
1、粳米洗净，海参洗净切细定；
2、将粳米、海参、适量清水倒入锅中，大火煮沸，小火煮到粥熟，然后撒上葱末、火腿末，加盐调味，搅匀即可。
功效：补养精血，补肾阳，能治疗遗精、性功能减退、虚弱、精血亏损、贫血等症，适合一切肾亏体质者，同时，也适合女性食用，女性食用能补产后虚弱，也能养胎、调经。
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