桃：用工业柠檬酸浸泡
水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。
芒果：生石灰捂黄
青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。
梨：催长素令其早熟
使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。
香蕉：用氨水催熟
用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。
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西瓜：膨大剂催大
超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。
葡萄：放入乙烯变紫
把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。
柿子：用酵母催熟
生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。
大枣：用化学剂染色
用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。
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桂圆：喷洒硫变艳
喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。
荔枝：硫酸浸泡改色
用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒，使变色的荔枝变得鲜红诱人，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻。二氧化硫还会致癌。
柑橘：工业石蜡抛光
柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。
苹果：催红素增色
用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
预防长胖要多吃这些水果,吃水果常见误区要谨慎
我们都知道吃水果是很健康的一件事，但是吃水果也是有误区的，并不是吃得越多越好。那么，吃水果有哪些误区呢？
吃水果有这几个常见误区
误区1、多吃水果
专家指出，每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀。此外，胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘；胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏，胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖和钾很高，血糖高者和肾功能不全者要少吃。
误区2、水果能代替蔬菜
虽然水果与蔬菜的营养很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量，要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量，则要吃5公斤富士苹果。
误区3、削去果皮就可以解决农药问题
专家提醒，很多人担心水果被农药污染，吃的时候总是把表皮削去，以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫，很多农药是施在根部的，也有一些直接打入树皮内，从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留，显然是无法用削皮解决的。水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近，只要将水果彻底洗净，带皮食用比较科学。
误区4、水果能当饭吃
许多白领女性认为正餐光吃水果，不但可以减肥，还可以起到养颜美容的作用，一举两得。其实，这个观点是错误的。久而久之，不但会造成毛发干燥断裂、皮肤失去光泽，还可能经常感冒，出现贫血、锌缺乏、工作或学习障碍。正餐光吃水果，不论过与不及，都无法摄取足够的蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量营养素。因为水果中并不含有这些营养素或含量甚微。水果的水分80%，以葡萄糖、果糖、蔗糖为主的糖类占10%。因此，水果不可当饭吃，应以正餐为主，水果为辅。
预防长胖要多吃这些水果
牛油果
研究表明，午饭时吃半个牛油果就不会让你在下午的时间内感到饥饿。数据显示，女性在食用牛油果后 的三个小时之内，会感觉到更有饱腹感并更能抵抗零食的诱惑。
黄豆、鹰嘴豆和扁豆
鹰嘴豆、扁豆、黄豆和豌豆都是高蛋白的食物，它们还同时富含纤维物质、抗氧化物、维生素 B 和微量元素铁。经常食用可以帮助你控制食欲。数据表明，用餐时食用豆类有会增加果腹的感觉。
汤类
研究表明，午饭前喝一例低热量的汤羹会降低这顿饭 20% 的热量摄取。喝汤可以占去你胃部的一部分容量从而使你用餐时吃的更少摄取的热量更低。
腌菜类
腌菜类、德国酸菜、泡菜和其他一些发酵类食品中含有短链脂肪酸，它有助于加强肠道和大脑的联系，刺激荷尔蒙的生成从而越过血脑屏障并改善食欲。发酵食品还富含能帮助消化的益生菌。更有专家认为，益生菌也许还可以降低饥饿感有助于减轻体重。
杏仁
杏仁中除了含有大量的抗氧化剂、维生素E和镁元素，其中丰富的膳食纤维和蛋白质还能增强人的饱腹感，有利于控制体重。
苹果
在饭前半小时吃一个苹果，苹果中的纤维和水分会让你觉得很饱，以达到减少饭量的作用
如何预防中风?日常多吃4种食物有助于预防中风
最近，关于广州17岁的年轻人玩游戏40小时以上突然发生脑梗塞的报道，花季少年因为没有节制的游戏，把自己带到了病沟——脑梗塞，中风，也就是我们平时常说的中风。中风是中医学对急性脑血管疾病的统称。突然昏厥，不省人事，口角歪斜，语言不利，出现半身不遂为主要症状的脑血液循环障碍性疾病，一般多见于老年人。看到这些，我们平时怎样才能远离中风？
了解中风是如何发生的
1、动脉损伤:因。其中动脉粥样硬化最常见，脑中风患者中70%的人患动脉硬化，动脉硬化多为高脂血症。
2、高血压：造成动脉硬化性的血栓形成。高血压是脑中风最主要的诱因，93%的脑出血患者患有高血压。
3、脑血管先天性异常:烟雾病、先天性动脉畸形、先天性动脉瘤等。这是蛛网膜下腔出血和脑出血的常见原因。
4、全身性动脉炎性病变:多发性大动脉炎等闭塞性血栓性脉管炎巨细胞动脉炎系统红斑狼疮影响脑动脉。
5、心脏病，如心内膜炎，可引起复壁血栓的心动过慢，脑供血不足。
6、动脉夹层病变：如外伤性夹层动脉瘤、假黄色瘤夹层组织病等。
中风早期五种表现：
1、面部或（和）肢体突然麻木、无力，尤其是一侧肢体的麻木和无力
2、单眼或双眼看不清东西；
3、没有原因的突然严重头痛；
4、突然昏迷，不能讲话或听不懂其他人的话；
5、突然行走困难、头晕、不能平衡
现在我们在来说说中风的预防
1、控制并减少短暂性脑缺血发作，是预防中风偏瘫另一关键环节，一旦小中风发作，须立即给予系统治疗，以避免发生完全性中风。
2、高血压是发生中风最危险的因素，防治高血压是预防中风的一个中心环节。有效控制血压，长期观察血压状况，及时处理。
3、注重中风偏瘫的先兆标志，如发现头晕、头痛、肢体麻木、昏迷、性格异常，应采取治疗措施，避免中风。
4、消除中风的诱发因素，如情绪波动、过度疲劳、过度用力等。
5、动脉硬化、糖尿病、冠心病、高脂血症、肥胖症等可能引起中风的疾病及时治疗。
除了这些，还可以通过食物预防
1、红薯
红薯是绝对的高钾低钠之王。据研究，红薯等富钾食品可以降低中风风险的20%。
2、菠菜
菠菜被称为营养模范生，富含胡萝卜素、维生素c、维生素k、矿物质(钙、铁质等)、辅酶Q10等营养素。菠菜中含有氟生齐酚、6-羟甲蝶陡二酮和微量元素物质，促进人体新陈代谢，提高健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
3、胡萝卜
研究表明，每天摄取15~20毫克β-胡萝卜素的人与每天只摄取6毫克的人相比，中风的概率明显不同。β-胡萝卜素可以防止胆固醇氧化成有害物质形态，堆积在血管内，使血液凝结成块。胡萝卜中含有的胡萝卜素比萝卜和其他蔬菜高30~40倍。
4、柑橘
研究人员发现，黄酮的总摄入量与是否中风无关，大量摄入黄酮的人比摄入量最少的组中风概率低19%。95%的黄烷酮来自柑橘类水果。一项研究表明，女性经常吃橘子、柚子等柑橘水果，与几乎不吃这些水果相比，患缺血性脑中风的概率低19%。
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