一、莲藕小米粥的减肥原理
藕性凉，味甘微涩，含有鞣质及天门冬酰胺等成分，能清热生津，凉血止血。鲜藕含有大量的碳水化合物、蛋白质和各种维生素及矿物质，民间有“新采嫩藕胜太医”之说。
小米健脾养胃，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。
莲藕小米粥，营养丰富，健脾益气，可以在晚餐代替主食食用，减肥又养生。
二、莲藕小米粥的做法
1、准备材料：莲藕150克，小米80克，枸杞几颗。
2、切藕片：莲藕用清水洗净，注意藕眼中是否有塘泥，一定要冲洗干净。去皮，切成薄片。
3、淘洗小米：小米用清水淘洗干净。
4、煮粥：锅内加水，将莲藕和小米一同下锅，开始煮粥。可以用电饭煲选择“1小时煮粥”。
tips：如果不是用电饭锅煮，记得用勺子稍作搅拌，以免粘锅。 织梦内容管理系统
5、盛粥：莲藕小米粥煮熟后，盛到碗里即可食用。
6、完成：如果觉得太淡，也可以加少许枸杞子或白糖调味
莲藕小米粥减肥又健脾
莲藕小米粥减肥又健脾
一、莲藕小米粥的减肥原理
藕性凉，味甘微涩，含有鞣质及天门冬酰胺等成分，能清热生津，凉血止血。鲜藕含有大量的碳水化合物、蛋白质和各种维生素及矿物质，民间有“新采嫩藕胜太医”之说。
小米健脾养胃，就有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。
莲藕小米粥，营养丰富，健脾益气，可以在晚餐代替主食食用，减肥又养生。
二、莲藕小米粥的做法
1、准备材料：莲藕150克，小米80克，枸杞几颗。
2、切藕片：莲藕用清水洗净，注意藕眼中是否有塘泥，一定要冲洗干净。去皮，切成薄片。
3、淘洗小米：小米用清水淘洗干净。
4、煮粥：锅内加水，将莲藕和小米一同下锅，开始煮粥。可以用电饭煲选择1小时煮粥。
tips：如果不是用电饭锅煮，记得用勺子稍作搅拌，以免粘锅。 织梦内容管理系统。
5、盛粥：莲藕小米粥煮熟后，盛到碗里即可食用。
6、完成：如果觉得太淡，也可以加少许枸杞子或白糖调味。
营养丰富又低热量的减肥小米粥
小米粥营养丰富又低热量
小米熬粥一直有“黄金粥”之美称。对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质，其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，有利于产妇产后滋阴养血。
小米粥的热量(以100克可食部分计)是46大卡，而大米可有346.00大卡（以100克可食部分计）。营养丰富又热量低的小米粥，是代替大米做主食的好选择。需要注意的是，长期喝粥会削弱胃动力、让胃变得脆弱、营养不良等情况，所以建议减肥的人要小米粥和大米等其它主食交替食用。
小米粥养胃
小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。因而对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益。专家直言：“小米最养人。”
熬制小米粥要“混搭”
本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养。另外，由于粥类食品易吸收，导致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重一些。
小米粥减肥食谱：
早餐：南瓜小米粥一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
中餐：土豆烧牛肉、麻婆豆腐、腐竹拌黄瓜，胡萝卜甘蔗汤，半碗米饭
晚餐：素炒西胡芦、菠菜炝海米，红薯粥一小碗
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