健康饮食不能长期只吃精粮，要适当搭配杂粮食用；不同的杂粮药性不一样，有着不同的滋补作用，许多人都不知道什么样的体质该吃哪种杂粮，你吃对了吗？
不同杂粮功效也不同
小米：安眠健胃
小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃，小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
高粱：养肝护肝
中医认为高粱具有健脾益胃的作用，动物实验证明，高粱具有养肝护肝的作用，脾胃虚弱、小儿消化不良者，可取高粱面在锅中焙黄，然后熬成粥服用，小孩子要少吃，一般一次不超过半两面。
薏米：清毒素、健骨骼
薏米中含有非常丰富的膳食纤维，它可以促进我们的肠道蠕动，有助于消化、预防便秘，此外还可以清楚我们身体产生的毒素。预防肠道疾病。经常吃薏米还可以抑制身体中的骨骼肌肉收缩，能够增强骨骼的发育。减少肌肉痉挛，还能够延缓骨骼衰老，让我们的骨骼变得更加健康。
芡实：防止衰老
芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。
燕麦：降血脂
研究表明，燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇；此外，燕麦的血糖指数较低，有助控制血糖。燕麦同时还具有预防便秘和肠癌的功效。
小麦：健脾、养心
小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。
荞麦：降血糖
荞麦含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质，特别是我国特产的苦荞中，黄酮和芦丁的含量非常高。而芦丁是防治糖尿病、控制餐后血糖上升药物中的主要成分，因此，荞麦和苦荞特别适合糖尿病人食用。
紫米、黑米：护眼
紫米和黑米等紫黑色的杂粮一般都富含花青素，具有抗氧化作用，能预防脂肪氧化和维护眼部血管健康。
糙米：降血脂
糙米保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。
玉米：降低胆固醇
味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。而且玉米它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。
绿豆：清热解毒
从中医的角度讲，绿豆性寒凉，因此具有清热解毒的功能。从营养学的角度分析，绿豆的保健作用来自于其中的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，它们有清热解毒功效。
红豆：清心火、补心血
中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。李时珍称红豆为“心之谷”，红豆既能清心火，也能补心血。同时，红豆和粗纤维物质丰富，有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等。
黑豆：补肾、活血
黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。肾虚所致的腰痛、 耳鸣者可取黑豆 50 克、狗肉 500 克，一起煮烂，加入各种调味品后食用。
红枣怎么吃最健康养生？,这8种吃法养生效果翻倍！
红枣是生活中常见的一种食材，营养价值是非常丰富的，尤其是在冬季多吃红枣能提高身体的温度，同时也具有补血的功效，只要正确的吃红枣能让补益效果翻倍。
红枣的吃法有哪些？
1、直接食用红枣泡水
把红枣清洗干净掰开去除核，直接放在水里冲泡即可，此方法具有排毒养肝的功效。但是新鲜的红枣不能直接泡水喝，因为里面含有大量的维生素c，直接用水泡的话会降低维生素的含量。
2、红枣煮鸡蛋
把红枣和桂圆肉全部洗干净，和鸡蛋一起放在锅里面，最后加入适量红糖调拌均匀，此方法具有滋补的功效，能够为身体快速的补血，同时也能够养颜，缓解女性痛经。
3、红枣熬成粥
把红枣百合以及莲子全部洗干净，和大米一起熬成粥，此方法具有安神的功效，能够缓解心神不宁以及烦躁不安，同时也可以提高睡眠质量。
4、红枣茶
把红枣清洗干净放在锅里面用小火炒黑，然后泡茶喝，能够辅助治疗胃寒。泡茶时也可以加入几颗桂圆肉，可以为身体补气血。
5、红枣加木耳
把木耳放在温水里泡发之后撕成块和红枣一起蒸，最后加入适量冰糖调拌均匀就可以了，此方法具有养颜祛斑的功效，同时也可以止咳润肺。
6、红枣加生姜
把丁香和甘草全部洗干净捣烂成末，加入少量的盐和生姜、红枣一起煎服，此方法具有养胃的功效，同时也可以缓解女性月经不调。
7、红枣熬成汤
把银耳放在温水里泡发彻底的清洗干净，去除杂质撕成小块，和红枣、冰糖一起熬成汤，此方法具有润肺止咳功效，特别适合于冬季久咳的患者。
8、红枣泡酒
把红枣洗干净掰成两半去除核，使用低浓度酒来泡红枣，此方法能够让血液变得更加通畅，防止血管出现硬化，降低了患上心脑血管疾病的风险。
温馨提示
红枣不同的吃法给身体带来的补益效果也不同，但是对于容易上火的人群来说尽量控制红枣的摄入量，不能吃的太多。在吃鲜红枣时尽量不要直接使用水泡，不然会破坏里面的维生素，只有生吃才能够最大程度的保留其营养价值，但是对于脾胃虚寒以及腹部胀痛的人群来说，尽量少吃红枣。
秋季五谷杂粮养生粥怎么做
很多朋友都是比较喜欢喝粥的，因为粥是比较容易消化的一个食物，而且对于我们还有养胃的功效，对于一些营养的补充也是有着非常不错的效果，很多人在平时的时候都喜欢喝五谷杂粮养生粥，这类粥含有的粗纤维比较多，而且热量也比较低，对身体各方面的帮助都很大，那么秋季五谷杂粮养生粥怎么做呢？
五谷杂粮养生粥：
材料：荞麦1大匙，薏米1大匙，黑米1大匙，芡实1大匙，脱皮绿豆1大匙，糙米1大匙，红豆1大匙，麦仁1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。
做法：
1.荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。
2.上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。
3.喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。
薏米红豆莲子百合桂圆养生粥
材料：薏米，红豆，莲子，百合，桂圆
做法：
1、将所有材料洗净浸泡半天(除桂圆肉外，桂圆肉只需浸泡半小时)
2、放沙锅内，加适量水用大火煮开。
3、搅拌一下转小火煮1个小时左右，加桂圆肉和冰糖再煮10分钟左右，关火焖15分钟即成。
以上就是关于秋季五谷杂粮养生粥的制作方法的介绍，相信大家现在应该知道秋季五谷杂粮养生粥怎么做了，不过在制作这类粥的时候，食材一定要准备充分，因为它需要的食材是比较多的，对于一些比较难做的粗粮，最好在制作之前先浸泡一段时间。
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