导读： 盐渍金桔 注意事项：
糖渍金桔甜甜香香，是当零食吃的，这个咸咸的盐渍金桔就不是了，是腌起来泡水喝的。
金桔能理气止咳、化痰、健胃、预防哮喘及支气管炎，也能增强抗寒能力，预防感冒。民间更把用盐腌渍过的金桔，做为缓解因感冒引起的咽喉肿痛、咳嗽的小偏方。
方法很简单，金桔洗净晾干用盐腌上就行。就是周期长一点，需要腌渍一个月以上，而且腌渍的时间越长，消炎止咳的效果越好，广东地区很多家庭都有腌渍了一两年的咸金桔呢。
盐渍金桔
【原料】金桔，盐
【步骤】
1、 金桔冲洗干净，盛入大碗中，加入清水和1勺盐，浸泡1小时。
2、 1小时后，水倒掉，将金桔沥干，并晾干（或擦干）表面水分。
——金桔表面必须保证是无水的，否则会腐烂。
3、 用叉子或牙签在晾干的金桔表面扎几个洞洞。
4、 将扎过洞洞的金桔在盐中滚一圈，再码放入密封罐中，撒上2勺盐，盖上盖儿，置阴凉处或冰箱冷藏放置。
注意事项：
1、装瓶时尽量装满一点，如果桔子少，就用小一点的瓶子。
2、装金桔的瓶子必须洗净晾干，无油无水。一般把瓶子洗干净后再用开水烫一烫，然后晾干使用。
3、 盐会渐渐溶解，金桔会渐渐渗出汁水，腌渍时间越长，渗出的汁水越多，金桔的颜色也会变深，这些都是正常现象。此外，腌渍的时间越长，使用起来的效果越好。
4、盐是起防腐的作用，隔一段时间，可以续加1-2小勺盐，使金桔始终保持在盐的覆盖下。
不过觉得这样会太咸，所以用的另一种方法：每天（或者隔一天），双手握住瓶子，上下一通摇晃（一两分钟即可），或者将瓶子正着放一天，再倒置放一天，交替进行——只要使金桔的表面有盐水，就不会腐烂。
5、取食的时候，要用干净无油无水的叉子。取1-2颗，用开水冲泡饮用
用盐腌过的金桔很咸，取食的时候不必多，取1-2颗即可。
将金桔切开或者捣碎，用开水冲泡，坚持饮用2-3天，可有效缓解咽喉疼痛。
还有哦，咳嗽时吃甜的易生痰，所以不要放糖或者蜂蜜，就这么喝。
房事保健,人参粥的食疗功效及做法
人参粥
主料：人参3克，粳米100克。
制作：先将人参研成细粉备用，粳米淘洗干净，放入砂锅内，人参粉也同时放入。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟为度。取冰糖少许，加水适量，熬汁。将冰糖汁徐徐加入煮熟的粥内，搅拌均匀，文火稍沸。早餐空腹食用。
功用：功能补益元气，预防衰老。用治年老或久病体弱，阳萎不举，短气乏力，食欲不振，神疲肢倦。
金桔的八大作用与功效 金桔的食用方法
说起金桔，相信很多人都会联想大个头特别小，外表是桔黄色的一种水果。当然这就是金桔，金桔的个头与平时人们吃的冬枣差不多，但是金桔的香味比较浓，而且金桔的果皮和果肉都可以食用。金桔的营养价值比较高，保健功效也比较出色，多吃金桔对人体也有诸多好处。下面跟随了解一下吧！
金桔的作用与功效
1、保护眼睛
金桔这种水果可以保护人类的眼睛，它含有的维生素C和胡萝卜素都能直接作用于人类的眼睛，它们不但能促进视神经发育，还能提高视网膜功能，预防黄斑变性，平时经常食用既可以预防视力下降，也能减少多种眼科疾病发生。
2、美白补水
金桔是一种能美容的水果，它含有大量的水分人们食用以后可以为皮肤补水，避免皮肤干涩，另外它含有的维生素C还能滋养肌肤，防止色素沉积，它被人体吸收以后可以提高皮肤弹性，减少皱纹生成，经常食用不但能补水还能起到明显的美白作用。
3、提高消化功能
平时多吃金桔能提高人类身体的消化功能，这种水果中不但含有果酸还含有丰富的挥发油，它们能让人们胃口大开，也能促进胃液与唾液分泌，另外它含有的柠檬萜与甙类物质还对肠胃有温和刺激作用，能促进它们蠕动加快它们对身体内食物的消化与吸收。
4、预防高血压
金桔还是一种能预防高血压的水果，这种水果中含有甙类物质和维生素P都能直接作用于人类的血管，能增加血管弹性与通透性，也能预防血小板凝结防止血栓生成，平时人们出现高血压或者高血脂等不良症状时多吃金桔就能让症状好转，而健康人群多吃金桔则能预防这些疾病发生。
5、开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
6、预防慢性病
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
7、防感冒
金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
8、消食醒酒
适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。
金桔的食用方法
1、金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下。
2、吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。
3、饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。
4、喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
5、治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。
6、治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。
7、治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。
8、胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。
9、用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。
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