雪莲果是寒性的吗
雪莲果是温性的，国际马铃薯中心的资料表明，雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分——单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。过敏体质者食用要小心，雪莲果很容易引起过敏的。
雪莲果是水果吗
雪莲果是水果吗
雪莲果既是水果，也是蔬菜。雪莲果学名亚贡，有“神果”的意思，原产于南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品。雪莲果属菊科，是一种菊科多年生草本植物，所以又称为菊薯。人们最开始栽种这种植物作为根茎类的蔬菜使食用。现在，雪莲果既能作为水果食用，也能作为蔬菜食用。
菊薯的块根含有丰富的水份与果寡糖，尝起来即甜又脆，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。雪莲果的吃法也有许多种，除了可以将雪莲果的外皮洗净之后去皮直接吃，还可以将其用来煲汤、炒菜、做沙拉等。但是，雪莲果性大寒，肠胃不好的人应该少吃。
百香果是寒性的吗
百香果富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁、SOD酶和超纤维等165种对人体有益的营养物质，其中含有超过132种以上的芳香物质，更值得一提的是百香果含有17种氨基酸，有VC之王的美誉哦！吃百香果有排毒养颜、促进代谢、消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等功效。
孕妇是可以吃百香果的。这就涉及百香果的营养价值问题了。专家指出，这种果实对自身健康来说是很有好处的，孕妇吃了可以补充营养！另外，百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、怀孕时食用可增强免疫力等神奇保健作用。
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