导读： 1、控制总能量的摄入。 2、适当的营养素比例分配。 3、保证维生素矿物质的供给。 4、增加膳食纤维，戒烟限酒。 5、烹饪方法很重要。
肥胖不仅影响形体美，也给生活带来诸多不便，更重要的是，还易引发多种疾病。在全世界各个国家肥胖人数排名中，我国肥胖人口总数排名世界第二，有接近5000万人，仅次于美国。既然我国肥胖人口如此众多，作为一名肥胖人士，该如何来调整自己的身体，保证健康呢？今天为你出5招。
1、控制总能量的摄入。
长胖的“原罪”在于热量摄入超过正常需求，久而久之就长胖了，因此，日常控制总热量摄入很重要，给大家一个公式，每日热量需求=理想体重kg（身高-105）×20至25（kcal/kg），按照30%、40%、30%的比例分配到一日三餐中。如果在减肥过程中感到饿，可以在中餐或午餐中预留出5%的能量食物放在下午茶时间来加餐。2、适当的营养素比例分配。
光有热量明显不足，小于老师遇到过这样的咨询，一名23岁的轻体力劳动者（女士）问：“按照中国营养学会建议，每天热量需求大约为1800kcal，我知道每克脂肪可以提供9kcal热量，每克蛋白质或碳水化合物提供4kcal热量，如此一来我就不用吃富含碳水化合物的主食或富含蛋白质的肉蛋奶了，直接喝200g的油脂不就可以了吗？”这明显是不靠谱的，一般来说，碳水化合物、蛋白质、脂类三者的供能比应该是碳水化合物为55%-65%，蛋白质为10-15%，脂肪为20%-30%。如此才能保证供能营养素的均衡和身体的健康。3、保证维生素矿物质的供给。
上面提到的碳水化合物、蛋白质和脂肪为我们提供人体必需的热量，对身体很重要，但，维生素、矿物质等微量营养素也相当重要。肥胖人群在长期高热膳食时对蔬菜水果摄入量会显著降低，不仅如此，高热膳食结构还会让体内维生素及矿物质代谢加快，加速它们的流失。因此，在回归体重（减肥）的时候，一定要保证充足的微量营养素摄入，新鲜的蔬果、豆类、牛奶、海产品等都是非常好的来源。4、增加膳食纤维，戒烟限酒。
膳食纤维的重要性在这里不赘述，含膳食纤维多的食物有：燕麦、杂粮杂豆、蔬果中的芹菜、菠菜、奇异果、冬枣等。烟酒它们本身的热量并不会对肥胖带来太大影响，但是，一个吸烟酗酒的人，他的生活方式一定不够健康，通过戒烟限酒让自己有一个规范的生活习惯。5、烹饪方法很重要。
原本热量低的食材，如果烹饪方法不当，很容易就让热量超标了。如一盘广东菜芯，由于出锅时大厨都会撒一层明油来增强视觉效果，这样，一盘菜心就会沾到25g左右油脂，使原本低热量的食材变得不再低了。因此，建议大家尽量选择清拌、炖、焖、蒸的烹饪方法，煎、炸、烤等烹饪方法尽量少用。这5点膳食原则，只要大家能长期坚持下去，想拥有一个健康的身体，理想的体重也不再是一件难事，贵在坚持！
常吃这七道菜,让你瘦成一道闪电
吃东西也可以减肥，没错，有些人他不停地吃可是他依旧很瘦那是因为他吃的东西都是减肥排毒的。不日常生活中有哪些东西，我们吃了不会变胖，还会减肥排毒的呢？小编一一来告诉你，常吃以下七道菜让你瘦成一道闪电。
一、芹菜二米粥
材料：芹菜100克、大米100克、小米100克 。
做法：
1、将芹菜洗净切成小段，大米、小米淘洗干净。
2、锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。
瘦身效果：
芹菜是低热量且富含粗纤维的超级瘦身食物，有助于肠道蠕动，促进肠道脂肪排泄，减少对食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用，同时，还能有效控制原发性高血压、高血脂的发生。二、番茄豆腐豆芽汤
材料：大红番茄1个（约100克）、北豆腐半盒（约100克）、豆芽菜50克、香菜少许。
调料：盐2小匙。
做法：
1、将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段。
2、锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟，再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。
瘦身效果：
豆腐是我国的特产，能清热散血、和脾胃、消肿胀、下大肠浊气，是清肠瘦身的佳品。豆芽菜有利水消肿的功效。番茄不仅能抗氧化、预防癌症，还是美容圣品。此汤低脂又美味，瘦身又养颜，不妨多多食用。三、熘鱼片
材料：草鱼取中段1条、木耳10克、广东菜心50克。
调料：色拉油2大匙、盐1小匙、料酒1小匙，干淀粉、水淀粉、葱、姜各少许。
做法：
1、将草鱼收拾干净，切片，沾裹干淀粉用温油滑熟；木耳泡发，洗净；广东菜心择洗干净；葱、姜切末。
2、锅中倒入色拉油烧热，放入葱、姜末爆香，再加入鱼片、木耳、菜心炒匀，加盐、料酒调味、倒水淀粉勾薄芡即可。
瘦身效果：
草鱼肉质细嫩，高蛋白，低脂肪，低热量，富含有利于健康的不饱和脂肪酸，既美味可口，又能预防肥胖、美容抗衰老。木耳是有益健康的黑色食，对于排除身体毒素功效一流。广东菜心富含粗纤维，清肠消脂。常食此菜既能补充营养，又让你无毒一身轻。四、芹菜炒墨鱼
材料：芹菜150克、墨鱼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝各少许。
调料：色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙。
做法：
1、将芹菜择洗干净，切段；墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水汆烫，沥干水分。
2、锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。
瘦身效果：
芹菜可清理肠道、美容瘦身，墨鱼低脂肪、低热量，蛋白质含量很高，可以补充瘦身期间人体所需的营养，二者相配，多次也无妨。五、玉米须菊花粥
材料：玉米须10克、菊花10克、大米200克。
调料：盐1小匙。
做法：
1、将新鲜玉米须以温水略泡，冲洗干净。菊花去蒂，摘下花瓣，洗净。大米淘洗干净。
2、锅内倒入清水、玉米须，煮10分钟后滤去玉米须，加入大米煮至粥成，再放入盐、菊花、玉米须，略滚即成。
瘦身效果：
玉米须性味甘、平，可利尿消肿、利胆退黄、降血压、降血糖、清热消脂，有人称其为“龙须”，正说明玉米须广泛使用的好处。干玉米须可在中药房买到。菊花可疏散风热，平肝明目，清热解毒，降低血压。取新鲜或干玉米须 同样搭配菊花，开水冲泡成玉米须菊花茶，其排水利尿、降脂减肥、排出体内毒素的效果也很好。六、燕麦片粥
材料：燕麦片200克。
做法：锅上火，倒入适量水，放入燕麦片，烧开后用小火煮至麦片熟烂、浓稠即可。
瘦身效果：
燕麦中所含的可溶性纤维是大米的12倍，是白面包的3倍，摄入的可溶性纤维能在人体大肠仲形成胶质令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地维持饱腹感，控制进食的欲望。还可降低胆固醇、降血糖、维持肠道健康，帮助节食者控制食欲。七、丝瓜炖豆腐
材料：丝瓜1根、豆腐1盒、金针菇50克、葱1段调料：色拉油1大匙、水淀粉1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙。
做法：
1、将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块；豆腐切成小方块，在沸水里焯一下，捞出沥干水；葱切末。
2、锅内倒入色拉油烧热，放入葱末爆香，在放入丝瓜块、豆腐块、金针菇翻炒，加入盐，鸡精调味，倒入水淀粉勾芡，淋上香油即可。
瘦身效果：
丝瓜中的黏液、皂苷有利于排便，其热量低，并有丰富的B族维生素及矿物质，是瘦身者的最佳食品。配合豆腐、金针菇，味道鲜美，滑嫩爽口，还能美容养颜呢。这七道菜味道都很不错，美味又健康的同时还可以排毒瘦身养颜，多吃有益身心健康。为了养颜为了减肥，那就多吃它们吧。
坚持运动却瘦不下来怎么办？这3点需要坚持
如今越来越多人有肥胖问题了，因此都铆足了劲减肥。保持恰当的体重，不仅能让人拥有良好的身材，也有助于健康维持。然而很多人通过运动却一直瘦不下来，体重怎样都下降不了，这就提示有哪方面出现问题了，要及时做好调整，才能让身体有效的瘦下来。
坚持运动却瘦不下来怎么办？
1、调整饮食
很多人在平时减肥一直注意运动，却不注意饮食，这样的做法其实也会让人瘦不下来。只有将一整天摄入的热量小于消耗的热量，才能达到减肥的效果，所以我们每天必须控制总热量的摄入。不要过度节食，也不要暴饮暴食，建议每天摄入300克谷物，500克蔬菜，200克水果及100克的奶制品，坚持这样的饮食，再配合运动，才能更快的瘦下来。
2、多样化运动
我们平常不能让运动形式太单一，如果运动形式太单一，就会让肌肉出现习惯性，会大大降低减肥效果。所以我们平常要选择多样性运动，多尝试一些新的运动方式，这样能够增加体内肌肉含量，能够提高新陈代谢，帮助身体消耗更多的热量，而且不容易反弹。
3、调整心态
减肥是一个漫长的过程，不要想着几天之内就能快速瘦身，一般来说一个月减3~5斤是最安全的。如果坚持运动却瘦不下来，一定要及时调整好心态，不要过于消极，减肥要长时间坚持下去，不能短时间内没看到效果就直接放弃。
运动过后吃什么比较好？
1、补充充足的水分
在运动过后减肥者很容易会产生饥饿感，此时不能马上吃东西，可以多喝水，能够促进血液循环，为身体补充体力。
2、摄入高纤食物
在运动后的一个小时内，可以适当的饮用一些开水，以避免运动过度而流失水分，也能减少饥饿感，如果在运动完后一个小时还觉得肚子饿，可以食用一些高纤维食物，能够帮助身体燃烧脂肪，让瘦身效果更加显著。常见的高纤食物，有新鲜水果蔬菜以及谷类，减肥者们平常可以多吃。
如果坚持运动却一直瘦不下来，也不要过于焦虑，要放平心态。坚持运动即使没有达到瘦身效果，也能够提高人的身体素质，提高身体免疫力，避免疾病找上身来，是很健康的一种生活方式。所以只要自己坚持运动了，就要多多夸奖自己。
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