白芍鸭肉烧冬瓜
原料：冬瓜300克，鸭肉400克，白芍8克。
调料：料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精各适量，水淀粉、食用油各适量，姜片、葱花各少许。
做法：
1、将冬瓜去皮，切块，鸭肉洗净剁块，白芍洗净，向锅中注水烧开，放白芍，小火煮15分钟后，把药汁盛出备用，鸭块入开水中氽去血水。
2、用油起锅，放入姜片爆香，倒入鸭块略炒，淋入料酒，放生抽、蚝油、水、药汁、冬瓜拌匀，烧开后小火焖15分钟至熟，大火收汁，放盐、鸡精调味，淋水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
木瓜银耳炖鹌鹑蛋
原料：木瓜200克，水发银耳100克，熟去壳鹌鹑蛋90克，红枣30克，枸杞10克。
调料：白糖适量。
做法：
1、将木瓜去皮，洗净切小块，银耳洗净切小块，红枣和枸杞洗净。
2、向砂锅中注入清水烧开，放入红枣、木瓜、银耳搅匀，用小火炖20分钟，至食材熟软，放入鹌鹑蛋和冰糖，煮5分钟，至冰糖溶化，加入枸杞，再略煮片刻，继续搅拌，使其更入味。
3、关火后盛出煮好的食材，装入碗中即可。
芦笋炒百合
原料：芦笋150克，鲜百合60克，红椒20克。
调料：盐、鸡精、味精各适量，水淀粉、料酒、食用油、香油各适量。
做法：
1、将芦笋洗净切段，焯水，红椒洗净切片，鲜百合洗净。
2、用油起锅，倒入红椒片炒香，倒入芦笋、百合炒匀，加入料酒、盐、味精、鸡精炒匀调味，再加入水淀粉勾芡，最后，淋入香油炒匀，在锅中翻炒匀至熟透。
3、关火后将菜盛入盘中即可。
黑木耳炒山药
原料：山药180克，水发木耳40克，香菜40克，彩椒50克。
调料：盐、鸡精、料酒、蚝油、水淀粉、食用油各适量，姜片、蒜末各少许。
做法：
1、将洗净的木耳、山药、彩椒分别切块焯水，香菜洗净切段。
2、用油起锅，放入姜片、蒜末翻炒出香味，倒入食材炒匀，淋入料酒，炒匀提鲜，加入盐、鸡精、蚝油炒匀，倒入水淀粉，快速炒匀，放入香菜，炒至断生。
3、盛出炒好的食材，装入盘中即可食用。
治疗女性更年期综合征的四大食疗方
口蘑焖豆腐
原料：口蘑60克，豆腐200克。
调料：盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉、老抽、食用油各适量，蒜末、葱花各少许。
做法：
1、将口蘑洗净切片，豆腐洗净切小方块。
2、向锅中加入适量的水烧开，放盐，倒入口蘑煮1分钟至其断生，捞出，豆腐倒入开水锅中煮1分钟，捞出备用。
3、用油起锅，放蒜末爆香，倒入口蘑炒匀，注水，倒豆腐块、生抽、盐、鸡精、老抽拌匀，焖2分钟，用大火收汁，倒入水淀粉，快速炒匀。
4、将菜盛入盘中，撒入葱花即可。
甲鱼滋阴汤
原料：甲鱼块300克，生地20克，百部10克，知母10克，地骨皮10克。
调料：料酒适量，盐3克，鸡精适量，葱段、姜片各少许。
做法：
1、向锅中注入清水烧开，放入洗净的甲鱼块，淋入料酒，氽去血水，捞出备用。
2、向砂锅中注入清水，烧开，倒入药材和姜片，放入甲鱼块，淋入料酒，搅拌均匀，用中火炖1个小时至食材熟透，加盐、鸡精拌匀调味。
3、关火后盛出煮好的汤料，装入碗中，撒上葱段即可。
彩椒炒绿豆芽
原料：彩椒70克，绿豆芽65克。
调料：盐、鸡精各少许，水淀粉适量，食用油适量。
做法：
1、彩椒洗净，切成细丝，绿豆芽洗净备用。
2、取一干净的锅，往锅中倒入适量食用油烧热，放入彩椒、绿豆芽，翻炒至食材熟软，加入适量盐、鸡精炒匀调味，倒入水淀粉，快速炒匀至食材完全入味。
3、关火后，将炒好的菜盛出，装入盘中即可。
百部杏仁炖木瓜
原料：木瓜200克，杏仁20克，百部5克，陈皮3克。
调料：冰糖20克。
做法：
1、将木瓜去皮洗净，切成小瓣，再切成小块备用。
2、向砂锅中注水烧开，倒入洗好的杏仁、百部、陈皮。放入切好的木瓜块。
3、小火煮20分钟至食材熟软，放冰糖搅拌均匀略煮即可。
女性更年期综合征的四大食疗方
粟子炒白菜
食材：粟子肉200克，鸡汤250毫升，白菜心150克，盐、味精、绍酒、白糖、葱、姜、油、鸡油、湿淀粉各适量。
准备：白菜心切成条状。
做法：将粟子肉放入六成热的油锅中炸熟，再放入鸡汤内煨酥后捞出，白菜心在开水中烫一下，捞出放入凉水中，锅中放入葱、姜、油烧热，放入绍酒，加入鸡汤、盐、味精和白糖，调好口味，把粟子肉和白菜条放入汤内，用小火煨5分钟，淋入调好的稀湿淀粉勾芡，出锅淋入鸡油即可。
功效：粟子补肾强力，白菜心养胃，鸡汁温中养气，补脾壮肾，此菜一般月经病和更年期综合征患者均可食用。
水晶冬瓜
食材：冬瓜500克，鸡骨架1副，猪皮100克，樱桃1粒。
准备：冬瓜洗净后去皮去籽，切成小块，猪皮洗净，放入沸水中锅中焯一下，捞出，切成条状，鸡骨架洗净。
做法：锅内放适量清水，放入猪皮，酌加少量葱段、生姜、花椒，先用猛火，烧至水开，改用小火，慢炖，至猪皮软烂，剁成细蓉再放入锅内，加入鸡骨架、冬瓜同煮30分钟，捞出鸡骨架，加入盐、味精、黄酒调味后，倒入汤碗中，加红樱桃、香菜叶点缀即可食用。
功效：冬瓜是利湿上品，肉皮滋阴美食，所以经行浮肿和更年期综合征妇女，也可用作食疗。
肉末虾仁蒸冬瓜
食材：冬瓜600克，肉末150克，虾仁50克，青葱30克。
准备：冬瓜洗净去皮去籽，切成片，虾仁与肉末、青葱一起剁碎，加入盐、淀粉拌匀，做成馅料。
做法：冬瓜每2片中间夹上适量肉末馅料，逐一排入盘中，排好后放入锅中，隔水用大火蒸10分钟，取出，放味精调味即可食用。
功效：猪肉补肾滋阴，虾仁补肾兴阳，这两味与冬瓜同蒸，制作与冬瓜烧肉不一样，而作用相似，适用于更年期综合征患者作食疗。
冬瓜烧肉
食材：冬瓜1500克，猪肉200克。
准备：冬瓜去皮去籽，切成片，猪肉洗净后切成薄片。
做法：将冬瓜与肉片一起放入锅中，加适量水，大火烧开后改小火慢炖，加少量盐与味精调味，盛出后，淋上麻油即可，也可将生姜、胡椒粉、蒜泥、酱油、麻油、味精、豆瓣酱按个人喜好调好，另盛碗中当蘸料用。
功效：冬瓜和猪肉放在一起，不但食之可口，而且有滋阴清热，去湿除烦的作用，所以适用于更年期综合征的患者食用。
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