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绿茶因其保健作用已成了很多人养生保健的不二选择。很多人整天是茶杯不离手，绿茶不离口，早上一起床也有人把喝上一杯绿茶当成习惯。但国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆提醒：空腹喝绿茶，对肠胃保健不利。
翁昆说，绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质，也正是这些天然成分，如果在空腹状态下饮用，会对人体产生不利影响。空腹时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。除了会对胃肠有刺激，空腹喝茶还会使消化液被冲淡，影响消化。
另外，患有胃、十二指肠溃疡的中老年人，更不宜清晨空腹饮绿茶，茶叶中的鞣酸会刺激胃肠黏膜，导致病情加重，还可能引起消化不良或便秘。
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7种饮品别空腹喝空腹容易伤身体
1。豆浆不能空腹喝
生活中不少人习惯早晨空腹喝豆浆，尤其是非常肌饿时，觉得喝一杯豆浆能迅速填饱肚子，并认为空腹喝豆浆容易吸收、最补身体。这是不对的。从营养角度讲，豆浆是蛋白质含量很丰富的饮料，但是它只有在摄入足量淀粉食品后才能不被作为热量来消耗，而真正发挥补益的作用。空腹喝豆浆则会使蛋白质浪费的同时又使体内营养失去平衡，从而加重消化、泌尿系统的负担。所以，饮豆浆的同时吃些面包、饼干、糕点、馒头等淀粉类食品，或在早饭后1—2小时喝，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
2。蜂蜜水不能空腹喝
蜂蜜的食用时间大有讲究，建议在饭后1.5-2小时后喝为宜。空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。
3。减肥茶不能空腹喝
春天正是健身减肥，秀出好身材的最佳时机。很多为了矫正身材，防止发胖的职场白领都借助减肥茶来控制体重。
但是很多人往往没有注意到，茶也不应该空腹 喝。因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，容易引起胃肠不适食欲减退。
4。咖啡不能空腹喝
首先，咖啡会刺激胃酸分泌，即便是在不空腹状态下饮用，也会对胃有刺激性，所以，空腹饮用原本就有刺激性的咖啡，很容易引起“胃气受伤”，从而影响胃功能的消化和吸收，严重者会导致胃溃疡，而胃溃疡患者更应该注意不要空腹喝咖啡。
其次，咖啡含有丰富的糖类和能量，空腹喝咖啡不但伤胃而且还容易发胖。
5。酸奶不能空腹喝
人在通常状况下，胃液的PH值在1-3之间，空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。
6。桃花茶不能空腹喝
桃花茶性寒有利水、活血、通便功效，但久服会耗人阴血，损元气。体寒、脾胃寒的喝多了不好，一会出现狂拉肚子的情况。空腹最好别喝。
7。果汁不能空腹喝
睡了一个晚上，人体血液粘稠度会增加。建议早上喝一杯清水，以稀释体液。但如果这个时候喝果汁，非但不能起到稀释体液的作用，还会增加肠胃的负担。
夏季大量喝绿茶易伤胃,半发酵的乌龙茶最佳
名义蔡炳勤教授，1939年出生，广东省中医院教授、主任导师、博士生导师，中医外科学术带头人，广东省名中医，中西医结合外科专家，第三、四批全国老中医专家学术经验继承工作指导老师，广东省保健行业协会第一届岭南养生文化研究促进会首席顾问。
在蔡教授五十余载的行医生涯中，在中医学术上治学严谨，在医道上“大医精诚”，闲暇之余追求“游乎空虚之境，顺乎自然之理”，认为“琴棋书画皆上品”，喜听音乐，擅长书法，爱好饮茶，强调顺其自然之法以养生。现已76岁的他，身材、气色都保持得很好，气质潇洒而清逸，颇有点仙风道骨的意味。
许多患者、朋友、同事经常询问他养生之道，蔡教授以古圣之言赠之：“凡气之温和者寿，质之慈良者寿，量之宽宏者寿，言之缄默者寿。盖四者皆仁之端也”。意思是说，气质温和，性情慈良，心胸宽宏，言语缄默，这都是仁者之相、长寿之征。”
在每日生活中，他必不可少的就是饮茶。谈到饮茶，他说：“‘茶’字，拆开来就是‘草木人生’。人，离不开大地的草木，应该顺应自然。要做好人，同样要喝好茶。”
中医认为，天人相应，饮茶也需与季节相应。春天，万物升发，欣欣向荣，主张饮用绿茶，尤其以谷雨前的茶最好，因为其经过冬天一季漫长的潜伏生长，破土而出，春茶发芽，如“雨前龙井”、“明前龙井”、碧螺春等，通常谷雨之前，经过雨水洗涤，茶叶更加饱满翠绿，正是茶树“一叶一芽”的时候，俗称“一旗一枪”，此时的龙井茶最为香醇。正如胡峤诗云：
"玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜。”绿茶娇嫩，不耐高温，泡茶水温以90℃为宜。蔡教授生于享有“海滨邹鲁”之誉的澄海，深受潮汕文化熏陶，饮茶之时配伍少许潮汕橄榄、绿豆糕、花生饼等小食，坐看春花烂漫，静享书香自然，实为人生乐事。
夏天，天气炎热，人体水分丢失较多，大量饮用绿茶则偏凉伤胃，建议服用半发酵过的乌龙茶最好，如铁观音、单从等。他平素最喜“铁观音”，饮用五十余年，认为铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，好的铁观音“七泡仍有余香”。夏季饮茶，还可配合少许甘凉滋阴的水果，如西瓜，被中医誉为的天然白虎汤，可以清解暑热，老年人，适当进食香蕉，既可生津，又可以导滞助通便，从而身轻舒爽。另外，夏天汗多伤阳，切莫露宿贪凉，冷饮图快更伤阳气。茶宜热饮，潮汕功夫茶讲究“热壶、暖杯、冲罐、刮沫，高斟低潵”，正是追求一个“热”字。俗语谓：“炎夏何以止渴，唯有热茶。”
秋天，落叶缤纷，草木萧索，人体之气经过夏季炎热消耗，略显疲惫，情绪多抑郁不舒。此季饮茶应以花茶为主，常见的有茉莉花、玉兰花、玫瑰花、桂花、菊花、金银花等。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯，配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成。其茶汤明亮，黄绿尚润；香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，婉如茶碗中鲜花润泽盛开，色、香、味、神惧全。中医认为不同的花茶还具有不同的药用价值，如茉莉花可以清热润燥，健脾安神，岭南秋天多燥，暑热未尽，饮用茉莉花可芳香化湿解暑。玫瑰花可养肝胆，健四肢，通血脉，尤其是更年期妇女、工作压力大的白领，多饮玫瑰花可清解郁闷，疏肝宁神，清心静气。金银花茶清热解毒，提神解渴，更是预防流感的佳品。
冬天，万物收藏，人体生理活动减少，阳气渐弱，此时养生应御寒保暖 甘温养阳，可选红茶。红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，而且人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可祛油腻、开胃助消化。常见的有安徽祁门红茶，其八月份所采收的品质最佳，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖
香味，上品茶更蕴含兰花香，号称“祁门香”，馥郁持久，汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，即使添加鲜奶亦不失其香醇，还可补充营养。在英国、印度等地，人们还喜欢在红茶之中加芝麻、糖、蜂蜜等，口感惧佳。另外，冬天容易上火口干，多食生滞，饮用半发酵的乌龙茶，如铁观音，或者后发酵的黑茶，如普洱，即可润喉生津，又可健脾消滞。普洱茶汤清澈明亮透底，茶气清爽回甘，入口醇滑，随着存放时间的不同自然发出荷香、樟香、兰香等不同香气。正如宋· 王禹所说：“香於九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮”。即使是存放时间很长的古董茶，也能让你感觉到他的活力和“真韵”。而对爱美的女性来说，若冬天喜甜食，配合饮用普洱，还可达到减肥的功效。
总之，蔡教授出诊、看书，往往茶不离手，他喜茶、爱茶、品茶。一杯香茗，缕缕清香，四季变换，而心静淡泊，他于茶中思索养生之道，行医之意，并体味人生真谛，真可谓“草木人生享自然，心宽慈良仁者寿”。
广东省中医院 蔡炳勤名医工作室 刘明
（本文来源：广东省中医院微信订阅号，微信号gdhtcm）
本文指导医生：
蔡炳勤
广东省中医院 外科 教授
主任医师
擅长疾病：
周围血管疑难病，外科疑难杂病，围手术期中西医结合治疗。 [详细]
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