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爱尔兰科学家发现，咖喱中含有的一种分子能够杀灭食管癌细胞，这项成果可能开发出治疗癌症的新方法。
据新加坡《联合早报》报道，爱尔兰科克(Cork)癌症研究中心的科学家用姜黄素处理食管癌细胞，结果发现癌细胞在24小时开始被杀死。姜黄素(curcumin)是姜黄里的一种化学物质，能让咖喱呈现出特别的黄色。
研究人员在英国《癌症》杂志上发表的报告还说，接触了姜黄素的癌细胞也开始自己消融掉。
爱尔兰研究小组的负责人麦克纳说，他们的发现说明，姜黄素可能作为治疗食管癌的药物。
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吃苦瓜可以预防癌症吗？推荐可以杀死体内癌细胞的8种食物
癌症发病率越来越高，如何预防癌症成为重要命题。最常见的是通过饮食开始，在满足腹部欲望的同时，也有助于防止癌症。有这8种食物，显然是常见的食物，很普通，但在癌症预防方面有很大的不可思议之处。
1)茄子:霜茄子是好药
中药的许多处方和民间处方经常使用秋后老茄子霜茄子。越来越多的证据表明茄子具有抗癌功能。从茄子中提取的无毒物质，治疗胃癌、子宫颈癌等有效果。此外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏苷、茄色苷等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素具有抗癌能力，证实茄子花、茄子根、茄子汁是良药，古代有秋茄根治疗肿瘤的记载。
茄子含有丰富的营养成分，除维生素a、c低外，其他维生素和矿物质与番茄几乎相同，蛋白质和钙比番茄高3倍。
2)苦瓜:李时珍称之为一等瓜
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，很多人好，也有人敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。
西医证明，苦瓜的抗癌效果来自奎宁蛋白，是激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞双手杀死癌细胞和其他异常细胞。苦瓜种子含有蛋白酶抑制剂，可抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，抑制癌细胞的侵入和转移。
3）海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤
海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
4)甜瓜:逐渐被遗忘的抗癌佳品
小时候，冬天拿着香味烤红薯温暖的日子消除了很多年轻人的记忆，过去走在街上卖红薯的摊子现在几乎没有痕迹，随着经济条件的好转，我国城镇居民的很多人已经不吃甜瓜了
甜瓜:别名甘薯、甘薯、甘薯，被认为是除病延年、减肥保健的绝佳食品。其实甜瓜也有很强的癌症预防功能。最近，科技人员在甜瓜中发现了去氢表雄酮的物质，可以预防肠癌和乳腺癌的发生。
5）南瓜：被誉为“神瓜”
在某些国家它被誉为“神瓜”，因为它既可为粮，又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜，以表示对南瓜的谢意。但是，在我国，现已很少种植。
南瓜可以预防肥胖、糖尿、高脂血症和高胆固醇血症，对预防癌症有很好的效果，南瓜维生素a含量高是普通人无法想象的。此外，还含有丰富的维生素C、钙和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
6)面筋:最好的癌症预防食物纤维
别名面筋，小麦磨粉时脱落的种皮作为饲料使用，不吃。用麦麸喂牲口，皮肤红润，毛发明亮，呈健康状态，现在麦麸越来越受到重视，为了健康，西方许多机构呼吁人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食品将小麦全粒磨成面粉丁分成麦麸，用这种粉制成的食品。
麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”，B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，许多专家认为麦麸是最好的癌症预防纤维。
7)萝卜:根茎类蔬菜中的健康保护神
萝卜别名拉斐尔，品种多，是抗癌名人，因此有农谚。荷兰人把胡萝卜定为国菜，日本、美国认为是根茎类蔬菜中的健康保护神。
萝卜具有抗癌、宽胸、化 、利尿的功能。萝卜中含有多种酶，可以消除亚硝胺的致癌作用，其中本质素刺激肌体免疫力，提高巨食细胞的活性，提高吞食杀死癌细胞的能力。萝卜的辛辣味道来自芥末油，刺激肠蠕动，促进排除致癌物质，萝卜含有抑制突变活性的不明成分。萝卜中维生素c的含量比苹果和梨高8-10倍。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有良好的癌症预防作用。猕猴桃:维生素c含量居水果冠
棕色，形状像马铃薯，其内绿如翡翠，甘酸美味，原本是南方山区野果，现植到全国各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质。维生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，几乎是柑橘的100倍，西红柿的30倍，是名副其实的“天然维生素C片”，另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P，其营养价值甚高。
以上的食物水果很难找到，总是在餐桌上出现吧。
有小细胞肺癌饮食吃什么
有小细胞肺癌饮食吃什么?小细胞肺癌患者的病情总是难以控制，严重影响患者的生活质量，所以要注意护理，平时的饮食护理最重要，今天我们一起来看看，有小细胞肺癌饮食吃什么：
专家指出：对于相关的小细胞肺癌患者我们会发现大多数都会经历手术的，还有就是这对于小细胞肺癌患者来说要想手术成功的话，所以说患者的日常营养饮食很重要，还有就是小细胞肺癌患者手术后，从而这大多数都是因损伤肺气而引起气短乏力、大多数相关的以及还有胸闷、汗出等症状时，很多时候这之所以小细胞肺癌患者的饮食保健应以补气、或者是还有养血的食物为主。
除此之外，在饮食中，大家不可漫无目的，要根据自身实际情况选择。很多时候小细胞肺癌患者如果说进行治疗的时候，患者如果没有一个营养健康的身体，所以说这是无法进行的，例如说患者在放射治疗时，如果说这样的话就会伤及肺脏，大多数这还有就会引起口燥咽干、以及还有咳嗽少痰、从而这也是患者皮肤灼痛等症状，还有就是说日常小细胞肺癌饮食保健宜多吃滋阴的食物，从而这要并以新鲜蔬菜和水果为主。
多食用高蛋白的食物如牛奶，鸡蛋，鱼类，肉类，家禽类，豆制品类，高纤维的如动物的肝脏、胡萝卜、番茄，柠檬、水果等，特别是有抗癌效果的如胡萝卜，香菇，木耳，豆类，麦角，黄花菜，芦笋、甲鱼等可以多吃些。癌症患者的免疫力低下，白细胞低于正常值是常见的，可以吃一些温补类的肉类，羊肉、狗肉、鹿肉、牛肚、阿胶、鸡肉、鸡蛋、鸽肉、甲鱼等等，如能辅助中药效果更好。
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