导读： 南瓜 葵花子 香蕉
南瓜
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。
葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
香蕉
香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
补脑的食物有哪些?
1、香蕉
食用香蕉补充碳水化合物，因为香蕉所含的果胶，释放葡萄糖的速度较慢，血糖不易高低起伏过大，影响大脑的营养补给。想让大脑处于巅峰状态，就得适时补充碳水化合物。
因为我们吃下去的碳水化合物会被分解成葡萄糖，而大脑最需要的能量来源就是葡萄糖。脑细胞跟其他细胞不同，专挑葡萄糖，无法依靠其他形式的能量。
2、全谷类
吃低胃肠道早餐的孩子，在一系列脑力测验中表现稍佳。
全谷类不仅是低胃肠食物，还富含维生素e及维生素乙群，叶酸，烟碱酸等。
维生素乙群不仅能帮助葡萄糖充分利用，也能协助蛋白质代谢，是维持脑细胞正常功能的必要营养素，叶酸则与神经发展，记忆力有关。
3、鸡蛋
鸡蛋不仅有乙群，优质的蛋白质也与制造细胞和神经传导物质有关。而且还有丰富的维生素a，e的，维生素b6，维生素b12，叶酸和锌等活化脑力的营养素。
尤其是叶酸和维生素b12的。不少研究都指出，长期缺乏维生素b12的和叶酸，会使记忆力减退，甚至还可能提高罹患失智症的风险。
蛋黄中还富含卵磷脂，是人体合成乙醯胆碱的主要原料。
蛋黄适量就好，每天约1~2颗蛋。豆腐，黄豆也都富含卵磷脂，也可做为健脑食物。
4、燕麦
燕麦在营养学界就被称为“大脑的粮食”。燕麦是低胃肠食物，更含丰富的维生素乙，电子及钾，锌等矿物质，有助于空间记忆及认知。
燕麦也含有“β-聚葡萄糖”的可溶性纤维，能阻碍胆固醇的制造与吸收，使血液中胆固醇浓度下降，因而减少心脏疾病，动脉硬化和中风危机，这三者都是失智症的已知肇因。
5、深海鱼
脑部约60%是不饱和脂肪，因此摄取富含ω-3的食物可保持细胞膜的弹性，使神经细胞的功能达到较佳状态。
深海鱼的鱼油富含ω-3；其中的dha的是细胞膜的重要成分，尤其是脑和视网膜的细胞膜无论在大脑皮质功能，记忆力维持，甚至胚胎与幼儿的脑部发育，dha的都扮演重要的角色。
血液中dha的浓度高的人，日后比较不容易罹患阿兹海默症。
深海鱼包括鲑鱼，鲔鱼，鲭鱼，沙丁鱼，鳕鱼等，专家建议，用烤鱼或蒸的方式，更能保留ω-3。
6、坚果
坚果类像杏仁，核桃，松子等，不仅是低胃肠食物，也富含ω-3脂肪酸。而且还有丰富的维生素é，硒等抗氧化物质，保护脑细胞不受自由基损害。
坚果类中还含有一种矿物质“硼”，会影响脑部的电流活动，使人的智能反应变得更灵敏。
可以在早餐的谷片中搭配些坚果，这对孩子是个不错的补脑零食。
7、草莓，蓝莓，蔓越莓
莓类富含抗氧化物，有助减少自由基的破坏，延缓老化。
别忘了莓类也含丰富维生素。脑细胞合成主管记忆力的神经传导物质乙醯胆碱时，也需要维生素的参与。
8、牛奶
牛奶不仅补充钙，也能提供大脑所需的重要养分──蛋白质和乙群。根据统计，现在小学生大多肉吃太多，而钙质摄取不足。若家长担心孩子的乳糖不耐症，可以无糖优格取代，并加些水果，坚果类增添风味。
9、南瓜，南瓜子
南瓜是β胡萝卜素的极佳来源。多摄取β胡萝卜素，可维持较敏锐的思考能力。深绿色叶菜，胡萝卜，甜椒，番薯，木瓜，芒果等也都富含β胡萝卜素。
而南瓜子所含的锌，可帮助脑部发育，有助脑部灵活运作；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退，注意力不集中。
只要补足了锌，女性的文字记忆力就会提高12%。葵瓜子，糙米，全谷类也都是锌的食物来源。
补脑的食物有哪些？,推荐这六种补脑佳品！
如果过度使用脑的话会出现短暂性的昏厥，过度的消耗的能源，会让患者出现全身无力，体质下降，胸闷，胸痛，呼吸不畅等，可以通过食物来补脑。
补脑的食物都有哪些？
1、鱼
鱼可以开发智力，鱼头里面含有大量的卵磷脂，可以增强人们的记忆力，强化了思维逻辑能力，经常性的吃鱼可以延缓脑细胞的衰退以及衰老，另外也可以为身体补充钙和蛋白质。
2、鸡蛋
鸡蛋可以为身体补充钙和蛋白质，尤其是里面含有大量的卵磷脂和优质蛋白质以及甘油三酯，有利于神经的发育，适当的吃鸡蛋可以提高记忆力，具有健脑益智的功效。
3、葵花籽
葵花籽里面含有大量的钾硒铁等矿物质，同时也含有维生素e具有健脑和补脑的功效，大量的吃葵花籽不仅仅可以让皮肤细腻和红润，同时也可以让大脑思维变得更加敏捷，提高了记忆力。
4、芝麻
芝麻里面含有蛋白质和脂肪，能够增强人们的记忆力，同时也可以聪耳明目，芝麻具有养血的作用，能够有效的缓解皮肤干枯和粗糙，让皮肤变得更加的光滑和细腻。
5、香蕉
香蕉的营养非常的丰富，热量很低，同时里面含有大量的维生素b6以及色氨酸，能够为身体提供大量的钾和磷，一根香蕉里面就含有451毫克的钾，多吃可以健脑。
6、海带
海带里面含有大量的牛磺酸，可以促进大脑的发育以及身体的生长，在海带表面有一层褐色的表层，里面含有大量的谷氨酸，可以促进儿童的发育，具有健脑和补脑的功效。
补脑的食谱有哪些？
1、韭黄炒鸡蛋
需要150克鸡蛋和韭黄，50克花生油，五克白砂糖和三克盐，把鸡蛋打散在碗里面放入少量的盐，韭黄洗干净切成段，花生油放在锅里面烧七成熟的时候再放入韭黄炒两下，加入鸡蛋即可。
2、鱼头炖豆腐
需要400克鲤鱼，500克豆腐，十克香菜，五克大葱，三克盐和姜，把鲤鱼和豆腐洗干净切成块，鱼头放在锅里面加入适量水，大火烧开之后再加入香菜，葱和姜小火慢炖，最后放入盐和料酒就可以了。
温馨提示
用脑过度时可以多吃以上的食物来进行补脑，另外也应该适当的锻炼身体，多吃一些鸡蛋、黑芝麻等健脑和补脑的效果非常棒。
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