什么汤去胃火,推荐三种消火养胃汤


嘴里有呼吸,和别人交流不方便,虽然不是什么病,但很尴尬。中医认为,引起口气的原因主要是五脏里面有火气,例如胃火、肺火、肝火等,都有可能造成口气,其中胃火造成口气更是常见。那么胃火重口气吃什么呢?

木耳灭火汤

材料:准备黑木耳、白木耳和山楂,每种需要10克。

做法:把白木耳和黑木耳泡发,然后清洗干净,山楂也要清洗干净。把白木耳和黑木耳、山楂加入适量的水,然后炖煮大概半小时左右就可以食用。

效果:白木耳具有补脾开胃的效果,益气清肠,滋阴润肺,适合胃火旺盛、脾胃功能失调的人食用。

绿豆汤

材料:石膏粉30克(切忌过量),粳米、绿豆各适量

做法:先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。

效果:适用于轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、上腹不适、口干、大便硬。

冬瓜鲤鱼汤

材料:500克的冬瓜,1条鲤鱼,料酒、食盐、姜、葱、胡椒粉和植物油都适量。

做法:冬瓜切成块,鲤鱼清洗干净。把鲤鱼煎成金黄色,然后在锅里加入适量的清水,然后加入冬瓜片、料酒、葱段、姜片和食盐,煮到鱼熟后,冬瓜腐烂后,加入胡椒粉调味。

功效:冬瓜鲤鱼汤可以利尿,具有清热解渴的作用,对于胃热引起的消渴病有一定的缓解作用。

夏季养胃吃什么?推荐三食谱紫菜南瓜汤


夏季养胃三食谱紫菜南瓜汤。不规律的饮食让很多上班族患上胃病,胃出现问题对我们的影响可想而知,那么如何保护胃?如何养胃?食疗是养胃很好的方法,下面我们来看三款养胃食疗:

紫菜南瓜汤

用料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。

参芪猴头炖鸡

用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。

功用:补气健脾养胃。

健脾养胃的食物,如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等,与食物配制成药膳效果更佳。

木瓜鲩鱼尾汤

用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

这样吃火锅最伤胃,养胃首选三种火锅汤底

吃火锅,是为了让身体更温暖、更健康。但是时下流行的不少火锅吃法反而会适得其反,会让你的肠胃很受伤。

这样吃火锅最伤胃

吃完火锅,来根雪糕

吃完火锅,尤其是辣味火锅,身心从内到外都感觉火辣辣的,有的人甚至会吃到大汗淋漓。这时来一根雪糕,不仅能中和口中的火辣感,这种冰火两重天的感觉看似正好可以“灭灭火”,给身体祛祛火气。

实际上,我们的胃在吃完火锅后已经塞满了食物,负担沉重。这时候需要的是让胃集中精力,保证它的血液循环,让它更好地混合、磨碎食物。同时,它还需要分泌大量的消化液,为小肠的消化功能提供帮助。此时,如果突然吃雪糕,胃部的血管就会收缩,造成胃蠕动减弱,消化液的分泌减少,消化酶的活性也会下降。消化功能强的人往往还可以接受,如果消化功能本就比较差,很可能会扛不住这种刺激,导致消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等一系列不良症状,甚至两三天都缓不过来。同理,吃火锅后立刻就吃很冰冷的果盘也不值得提倡。

一边吃肥牛肥羊,一边大喝冰镇啤酒,求爽快。

解释:这种吃法和上面一样,都会降低胃肠的消化能力。在吃肥牛肥羊的时候,这种问题更为突出。这是因为,牛羊的脂肪都属于高度饱和的脂肪。它们在室温下是很硬的硬块,在体温下也不能变成液态——只要看看羊油、牛油、黄油平常是什么硬度就知道了。热吃牛羊肉的时候还好,如果特意加冰镇啤酒到胃里,这些脂肪就可能凝固成块。对于这些成硬块的脂肪,人体脂肪酶和胆汁会感觉相当为难,没法把它高效混合成均匀的乳糜状态,消化率自然大大下降。如果本身消化功能就不够强健,这种吃法也容易导致上述各种消化不良的结果。

如何吃火锅才养胃

1、时间要控制

有的人一吃就是数小时之久,甚至通宵达旦,这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻。

2、吃完火锅宜饮清茶、吃水果

吃完火锅后,通常人都处于积食的状态,为促进消化,可以饮一杯清茶。另外,吃完火锅后应多吃些水果,因为水果性凉,具有良好的消火作用,可有效防止口腔疾病。不过,吃完火锅不宜马上吃水果,应该在吃火锅三四十分钟后再吃。

3、吃火锅前喝点酸奶

吃火锅不注意,很容易引发肠胃疾病,而吃火锅前喝点酸奶能有效保护胃肠黏膜。这主要是因为酸奶含有有利于胃肠道保护的乳酸菌,它可以预防并治疗便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。

另外,酸奶中还含有的一种被称之为磷脂类的特殊化学物质,能够在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层,用以抵抗酒精等各种外来因子对胃黏膜的侵蚀,从而起到保护胃黏膜的作用。所以,胃不好的人,吃火锅前应该喝点酸奶进行“保胃”。

三种火锅汤底最养胃

1、芝士火锅营养养胃

瑞士地道的芝士火锅成为很多人心中健康火锅的代表,在这种具有浓郁香味的芝士火锅中,芝士被称为“奶黄金”,是公认的营养佳品,源自瑞士的上乘奶酪被放入锅中融化为液态状,加入酒,用叉串着面包卷进热腾腾的芝士汤底,吃起来分外香浓。另外,水果、蔬菜、火腿都可以成为放进芝士锅底里沾食的菜品,味道各具特色。

2、广式打边炉清爽滋补

广东火锅亦俗称打边炉,这是一种带有浓郁地方特色的营养滋补火锅,广东人好补,膳食特别注意营养滋补,其汤 底鲜无比,营养丰富,多以清淡为主,貌似并不怎么起眼的汤料,却因不断的食材放入,越煮越有味。

3、粥底火锅清淡护胃

曾经风靡成都的粥底火锅虽不像前几年那样遍地开花,但这种吃法却给食客留下了深刻印象,很多人力挺这种清淡火锅。以白粥为锅底,煮食多种火锅菜品的吃法,既能满足四川人吃火锅的氛围,又以清淡、营养的菜品滋养着人们的肠胃,是益处多多的一种吃法。

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