最近小编喜欢上了煮粥吃，小编煮的粥可是很好吃的呢，家人可喜欢吃小编煮的粥了。小编最拿手的粥就要数黑米核桃粥了，大家都知道黑米和核桃的营养价值都很高，对人体很有帮助，且制作简单。想必也有人吃过黑米核桃粥了吧。现在小编来和大家分享下这道美食吧。
黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素，含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。
核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
黑米核桃粥的做法：黑米用清水洗净后，浸泡两个小时。核桃仁也同样洗净。除黑豆以外的所有材料一起放入锅里，加适量的清水煮。这时，将冷冻里的黑豆拿出，水开了以后放黑豆，然后转小火煮到粥烂。
以上就是黑米核桃粥的营养价值介绍和做法了。做法简单方便并且很好吃，大家又没跟小编一样馋得流口水了呢？黑米核桃粥，大家值得拥有，回去做一做吧，但小编提醒下好吃也不能多吃哦。
荞麦黑米粥是怎么做的呢
黑米属于五谷杂粮中的一种，用黑米熬的粥营养健康，黑米中含有丰富的微量元素，黑米被称作紫红薯，黑米可以用来煲粥，也可以当作中药药材，或许大家都听说过荞麦黑米粥这样的一道汤，既能够保护肝脏，还可以帮助人体消化，既然功效这么多，那么这一道荞麦黑米粥是怎么做的呢！
排毒养颜的紫薯荞麦黑米粥(健康素食DIY)
原料：紫薯、荞麦、黑米、东北大米少量
方法：1、将紫薯刨皮切丁，过水备用;
2、将洗净的荞麦、黑米、东北大米和紫薯丁一同放入紫砂锅中;
3、先将火力旋钮置于强档位置，约一个小时将杂粮粥煮开，之后以弱档再熬几个小时！营 养 小 帖 士
紫薯：又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。它营养丰富，具有特殊保健功能，在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效。
最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫红薯将成为花青素的主要原料之一。
紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力。
关于这道荞麦黑米粥的做法其实很简单，首先我们可以加入丰富得大米，荞麦和黑米，最好用高压锅或者是砂锅，如果喜欢甜的朋友们可以加入冰糖，这对调理身体有着不错的帮助，黑米中可以补充身体促进消化，促进新陈代谢，常喝可延年益寿。
黑豆黑米黑芝麻核桃粥怎么做？
提起核桃，大家对核桃的印象就是超级补脑，对不对，小编也是......核桃是我国新疆的地方特产，要知道核桃的价钱可不低啊，但是还是有许多人购买，特别是家长们，为了给自家小孩补脑，那么小宝宝呢，都说不能输在起跑线，从小吃起！小宝宝由于牙没长全，并且内脏也比较脆弱，不能够吃坚硬的东西，那究竟怎么做核桃粥才适合小宝宝喝呢？
1、儿童经常吃核桃有益
核桃中含有大量的营养物，儿童经常吃核桃是能从中获得很多益处的。然而，如果你的孩子对其他任何类型的坚果过敏的话，那么在给他们喂核桃时就必须小心，以防他们会出现过敏反应。除了谷物、松饼和酸奶之外，核桃也是一种营养物，核桃油也可以在烘烤和蒸煮中使用。
2、核桃能提升神经和肌肉功能
每份核桃中含有45毫克的钠元素。儿童健康钠是儿童必需的一种营养素，因为它能提升孩子的神经和肌肉功能，促进正常的心跳，还能给孩子们供应能量。青少年每天需要360到410毫克的钠，所以随时有核桃在手，能帮助孩子们达到这个总量。
可以将核桃泡一下，然后煮粥的时候，直接跟米一起煮就可以了。另外，也可以将核桃弄成小碎末，等粥熬好以后，撒在粥的表面也可以，浸泡不需要泡很久。如果是新鲜的湿核桃的话，都不用泡的。干核桃也泡半小时以上就行了。
以上就是小编个大家介绍的方法啦，新妈妈们要是想要给自家小宝宝住核桃粥，可以参照小编介绍的方法哦，核桃虽好，还是要注意量哦，一般小宝宝们一天吃三个核桃就够了，不要吃多了哦，免得适得其反哦。
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