鱼胆能吃吗？鱼胆千万不能吃！
鱼胆能吃吗？鱼胆千万不能吃！
有个东西能让人吃了以后就直接被送进医院，我说的不是古装片里的一丈红，而是平平常常就能见到的鱼的一个部位：鱼胆！其实鱼胆中毒的新闻这几年屡见不鲜，但还是有人听信鱼胆治病的土方，结果住进了医院，这不，安徽的曾女士吃了一条草鱼的鱼胆后，险些丧命。
说起自己吃鱼胆这事，躺在病床上的曾女士追悔莫及，因经常听老人说蛇胆治痛风驱风湿，误以为鱼胆也可以，就吃了，当时就不舒服，呕吐不止，半夜被老公送到了急诊科。医生称，曾女士的症状属于典型的鱼胆中毒，而且因为她食用的鱼胆量较大，中毒程度较深，已经对肝脏、肾脏、心脏造成严重损害。
鱼胆为什么有毒？
鱼胆即鱼的胆囊，位于鱼类躯干部腹侧，主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁。大家都知道，处理鱼的时候，千万不要把鱼胆弄破，否则鱼肉的味道会发苦。事实上，鱼胆汁中有一种具有极强毒性的蛋白质分解产物，即胆汁毒素。鲜鱼胆汁中还含有胆酸、水溶性鲤醇硫酸酯钠，鲤醇硫酸钠可以导致肝脏、肾脏、心脏的严重损害，如果不及时治疗，甚至会导致死亡。引起中毒的鱼胆除草鱼胆外，青鱼、白鲢、鲈鱼、鲤鱼的鱼胆也可导致中毒。
鱼胆中毒严重程度与服用量有关。有些人食用后30～90分钟就可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，有的可到8小时后发玻严重中毒者可伴有呕吐咖啡色液体和排出酱油色稀水样便，6～12小时后出现巩膜黄染、肝区胀痛等；继而腰部酸胀疼痛、少尿或无尿，伴胸闷、心慌、气促，严重可发生急性肾功能衰竭。鱼胆中毒目前无特效解毒剂，要及时送医，近年来常采用早期血液透析治疗，预后可明显改善。
民间一直都有鱼胆能清肝明目、清热解毒、止咳平喘的说法，而且，由于鱼胆很容易获得，中毒事件时而发生。相关研究显示，一次食用鱼胆超2.5克就会导致中毒。生吞一颗鱼胆，后果可想而知。吞服鱼胆，鱼胆汁毒素会迅速作用于胃肠、肝、肾等脏器，半小时内，就可使人发生胃肠中毒反应，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，继而出现严重的临床急症，严重时可发生多器官功能衰竭，抢救不及时，易导致死亡。而且，最关键的是，鱼胆中毒至今都没有特殊解毒剂，因此，千万别尝试。
墨鱼胆固醇高吗？体重超标的人能不能吃
我有点肥胖症，最近妻子买了很多的墨鱼回来，请问墨鱼胆固醇高吗？体重超标的人能不能吃
开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复：胆固醇高的人要尽量少吃墨鱼，建议在平时清淡饮食，适当的控制体内的胆固醇含量，以避免诱发高血脂等疾病出现。而且患者还需要多锻炼身体，以减少体内的胆固醇。控制胆固醇含量增加，除了在饮食上少吃肉多吃菜以外，还需要注意补充维生素，多吃富含维生素的食物，能够有效的防止胆固醇升高。平时炒菜的时候，应该多吃植物油少吃动物油。
胆囊息肉能吃鱼吗
概述
胆囊息肉主要是发生在胆囊壁内的息肉，具有恶变的倾向，需要要正确的进行治疗之外，平时的饮食也是相当重要的。下面来看看胆囊息肉能吃鱼吗。
胆囊息肉能吃鱼吗
首先：胆囊息肉不宜多吃鱼，鱼类，大多性温或性平，有利水、补气、助消化的作用。
其次：高胆固醇饮食可加重胆囊负担，应避免进食高胆固醇类食品如：鸡蛋(尤其是蛋黄)、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食品。禁酒及含酒精类饮料。酒精可直接损伤肝功能，引起肝胆功能失调，使胆汁的分泌、排出过程紊乱，从而刺激胆囊形成新的息肉或使原来的息肉增长、变大。少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。
最后：饮食清淡、易消化、低盐低脂，多食新鲜蔬菜水果，少食高胆固醇食物，忌食生冷、辛辣、厚腻之品。肝胆气滞宜食疏肝解郁之品，如萝卜、金橘、山楂、刀豆、大白菜、芹菜、冬瓜、茴香、橙子等。肝胆湿热宜食清胆利湿之品，如李子肉、茯苓、莲子、紫菜、海带等。肝胆脓毒宜食清热利湿解毒之品，如绿豆、荠菜、高粱、芹菜、苋菜等。
注意事项
要按时用餐，正餐的时候不要吃零食，以防止胆囊不断受到刺激而增加胆囊收缩和胆汁分泌。平时饮食不要吃的太饱，避免因为胆囊壁收缩，从而增加胆汁的分泌量，会让患者更加的难受。
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