吃野菜需要注意什么事项


吃野菜需要注意什么事项

吃野菜的好处

提到野菜,大多数人想到的是红军长征时期,拿野菜来当干粮,并且也只有在那种艰苦的时刻才会选择吃野菜。可如今,吃野菜俨然已经成为一种健康时尚!地里长的荠菜、苦菜、灰灰菜、鱼腥草,树上长的榆钱、榆树叶、柳树芽等都成了人们的盘中餐。野菜之所以受到追捧,是因为其具有较高的营养价值。根据现代营养学的知识,野菜应该归类到蔬菜,它们的营养成分和普通的蔬菜差不多。有这样几个特点:

1、含的水分多,有65%-95%的水分。

2、矿物质,如钙、钾、镁的含量也较高。

3、绿颜色的野菜中含的胡萝卜素、维生素C和核黄素等丰富。

4、膳食纤维丰富,可以促进胃肠蠕动,减少便秘。

5、含较多的植物化学物质,有利于健康。

野菜虽营养丰富,但对于普通人群,食用野菜时也不能掉以轻心。除了学习野菜的识别与食用方法之外,还要学会辨别野菜。

吃野菜需要注意什么事项

1、不认识的不采、不吃。有的野菜看上去绿油油的很是可爱,但不一定能食用。采摘野菜时一定注意,不认识的不采、不吃。

2、做好前处理。一些野菜有微毒,需要经过煮、浸泡才能去毒,一定要认真处理好后再吃。

3、路边的野菜不要采。路边生长的野菜容易受到污染,垃圾地上、路边的野菜不要采。

4、野菜可不要贪吃。野菜毕竟是野菜,没有成为“家常菜”一定有它的原因,这是我们老祖宗在亲身实践中得来的经验,所以,尝尝鲜,偶尔改善改善口味还可以,不宜天天吃、吃很多。

随着我国土壤污染的加剧,野菜并不一定就比人工栽培的蔬菜更加安全,其受到的农药、重金属影响也未必比人工栽培的蔬菜更少,因此,不要过分迷信野菜,适当尝鲜即可。吃野菜原本是为了促进健康,如果吃的不合适带来负面作用,就适得其反啦。

食道癌的治疗是有什么注意事项,需要吃什么药物?

我的爷爷在去年的时候检查出来患有食道癌的病症,想要知道一般食道癌的治疗是怎样的,一般是需要吃什么药物?怎么办?

开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复:首先是要根据情况进行治疗,一般早期食道癌的治疗以手术为主,之后进行药物的辅助治疗。但是中晚期癌的话的治疗是没有多大的意义的,这是因为癌细胞多已经发生不同程度的转移扩散,往往是需要化疗的方式巩固治疗。另外饮食上要多注意进食营养、平时多注意休息,精神压力不要太大饮食,避免生冷油腻,辛辣刺激性的食物。平时的时候要积极进行锻炼,保持良好的作息习惯还有不要熬夜。

小暑养生需要注意什么事项,小暑又该吃什么食物养生


俗话说:热在三伏。今天是二十四节气中的小暑,暑是炎热的意思,这时,炎热的气候变热了,但不是一年中最热的时间,农谚说小暑不热,大暑三伏天。小暑的到来,标志着进入炎热的季节。民间有小暑迎来大暑,热得躲不开的说法。

养生养阳

炎热的夏天,傲慢的阳光普照,地热蒸腾,正是人体阳光活动旺盛的时候。王仕鑫表示,小暑后的养生也应该集中在养阳上,适应季节的变化。人们在工作时,要注意劳逸结合,保护人体阳光。

按照中医理论,小暑是人体阳气最旺盛的时候。阳气在中医里又叫“卫阳”或“卫气”。这里的卫是卫兵、保卫的意思,也就是说,阳气就像人体卫兵一样,负责抵御一切外邪,保卫人体安全。任何人,阳光旺盛,百病不侵。

炎热后,特别是内陆,容易感到不安和疲劳。因此,要特别注意自我养护和锻炼,确保心脏阳光旺盛,符合春夏养阳的原则。

炎热的季节,最好是少动多静。有些人喜欢在自然中走山,抚摸松竹,但要注意不要累。炎热时在环境安静的室内,读书习字,品茶吟诗,观景纳凉。

移动升阳,但运动最好选择早上和晚上,早上的练习不要太早,以免影响睡眠。进入高温天气,心脏排血量明显下降,各脏腑器官的供氧能力明显减弱。所以心脏有问题的人活动后容易出现气短、心慌等现象,因此,这类人群要注意行动不要猛烈。

小暑勿忘食疗

时节养生食疗最简单易行。那么小暑又该吃什么食物养生呢?

小暑季节的饮食以清淡为主,不要吃辛辣油腻的东西。例如,绿豆百合粥具有清热解毒、利水消肿、消暑止渴、降胆固醇、清心安神、止咳的效果。南瓜绿豆汤同样具有清暑解毒、生津益气的功效。蔬菜应该多吃绿叶蔬菜、苦瓜、甜瓜、南瓜、黄瓜等,水果最好是西瓜。在此推荐一些食疗食品:

1.鸭蛋补夏。夏天吃蛋,叫做“补夏”,使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋高,是夏日补充钙、铁的首选。

2.莲子养心。夏天,此时心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。

3.章鱼补血。章鱼有补血益气、治疗痈肿毒的作用。含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,还含有抗疲劳、抗衰老、延长人类寿命等重要保健因素——天然牛黄酸。一般人可以吃,特别适合体质弱、血气不足、营养不良的人吃。

4.生菜透气。莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,治疗便秘,是贫血患者最好的蔬菜之一。

5.蘑菇抗癌。香菇蛋白质中,人体8种必需氨基酸齐全,含量高,占氨基酸总量的38.2%,能抑制癌细胞生长,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能增强肝肾活力。

6.豌豆清肠。豌豆中富含人体所需的各种营养物质,特别是含有优质蛋白质,可以提高身体的抗病能力和恢复能力。豌豆中富含的粗纤维可以促进肠蠕动,保持大便顺畅,清洁肠道。

7.茄子抗老。夏天对人体的损失很大,茄子含有维生素e,具有防止出血和老化的功能,经常吃茄子可以延缓人体的老化。茄子是少数紫菜之一,紫皮含有丰富的维生素e和维生素p,是其他蔬菜无法替代的。

防止中暑的旧病

暑假过后,防止中暑非常重要。王仕鑫说,过了小暑之后,天气炎热,强烈的阳光照射过长,红外线容易使人的大脑失去调节体温的能力,容易中暑。

此外,外界气温高,空气中湿度大,汗液蒸发困 ,体内热量积蓄过多,以及出汗过多,也会导致体内水和盐大量排出。一旦得不到及时补充时,同样可能中暑。

对有心脑血管疾病的人来说,要保证充足的睡眠,加强室内通风,特别是在闷热的天气中要注意物理冷却。有心脏病史的人,要注意心情舒畅,储存氧气袋,在自觉呼吸短的时候使用。

慢性呼吸系统疾病,如慢性支气管炎、哮喘患者,应注意室内温度、湿度、通风,必要时吸氧。另外,应该禁止冷的东西。王仕鑫说,中医有句名言:冷饮伤肺。胃肠道疾病的人,这种节气要注意饮食的合理科学。慢性胃炎、慢性肠炎的人们要注意饮食规律,不要暴饮暴食,要注意饮食卫生,防止肠道传染病的发生。同时,要少吃冷的东西,以免加重病情。                    

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