大家都知道薏米有清热，祛湿等功效，薏米也是我们生活中最常吃的一种食物，那么猪蹄和薏米在一起能做出什么美味呢？
薏米猪蹄汤的做法
食材：
薏米 200克
瘦肉 250克
猪蹄 2只
香菇 100克
姜片 4片
红枣 5克
流程：
1、将薏米去杂质后洗净;
2、红枣泡发;
3、猪蹄去毛，洗净切块，飞水;
4、将猪蹄、薏米、红枣都放到锅内，加入生姜和胡椒、料酒，炖至烂熟;
5、加盐即可食用。
功效：
今天我决定教大家做薏米香菇煲猪蹄汤。一听到有薏米和猪蹄，我就知道这汤要美肤养颜的功效，一定要多饮了。薏米既是常用的中药，又是普遍、常吃的祛湿利水食物。同时它又是一种美容食品，经常食用可以保持人体肌肤光泽细腻，可以消除雀斑。不过薏米比较难煮熟，因此在煮之前需要用温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分再其他米类一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低胆固醇，预防高血压。另外一样美容食材就是猪蹄了，猪手一般都用来煲汤，猪脚一般用来做菜，但光这么看这个很难分辨究竟是前脚还是后脚。猪手短猪脚长，脚踭矮弯的为手，脚踭高的为后脚。猪手上这么多毛，光用刀来刮好像也不能完全刮干净呀。买回来后烧完再剃毛，那就能将猪手处理的很干净了。
猪肝汤的功效与作用都有哪些,猪肝中都含有哪些营养
猪肝中含有丰富的铁、磷，是造血不可或缺的原料，吃猪肝汤有助于补血，适用于血虚萎黄、缺铁性贫血者。
补肝明目
猪肝汤含有丰富的维生素a，经常吃猪肝汤，补肝明目，肝血不足引起的视力模糊，适合夜盲.眼干燥症、儿童麻疹后角膜软化症、内外混浊障碍等眼病患者食用。
补充营养
猪肝汤含有多种营养物质，富含维生素a和微量元素铁、锌、铜、鲜嫩可口、补充营养，有利于儿童智力发育和身体发育。
促进免疫
猪肝还有一般肉类食品不含的维生素c和微量元素硒，可以增强人体免疫反应，抗氧化，防止老化。
改善皮肤
猪肝汤中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖功能的作用，可以保持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
绿豆薏米汤的功效与作用是哪些？
天热以后，就是想要吃一些解暑的食物，请问，绿豆薏米汤的功效与作用是哪些？
杭州市红十字会医院儿科主治医师黄文渊回复：绿豆薏米汤的主要原料是薏米和绿豆，这两种都是可以吃的，放在一起效果会比较好。薏米在五谷类中纤维质最高，绿豆则有清热解毒的功效，所以解暑是很有效果的。主要的功效是减肥，预防心血管疾病，降血脂，促进新陈代谢等，可以根据自己的需要去吃。
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