过去常听人说：「低脂、脱脂牛奶较健康，特别是针对像想减肥、有心血管疾病的患者等。」真的是这样吗？现也有国外研究指出，牛奶与青春痘的生成有关连，其中低脂又较全脂牛奶影响更大，到底我们该如何挑选牛奶？和一起来看看吧。
低脂、全脂牛奶差在哪？
在讨论哪种牛奶较健康前，我们要先知道低脂、全脂牛奶的差别。辅仁大学食品科学系教授陈炳辉指出，两者差别主要在于脂肪含量，一般来说，低脂牛奶的脂肪含量约为0.5～1.5%,全脂牛奶则为3～3.8%。
与其他食物相比，其实不论哪种牛奶的脂肪含量皆算偏低，举例像大豆的脂肪含量为18%、芝麻和花生约50%,部分鱼肉和蛋的脂肪含量亦高，因此若是针对想减肥，或是有三高、心血管疾病的族群等，牛奶的脂肪量影响其实不大，反而是一些高糖、高油食物才更该注意。
虽说低脂、全脂牛奶的脂肪含量差异不大，但陈炳辉表示，全脂牛奶的整体营养价值还是较高，尤其是一些脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K等，因此，想摄取足够营养，其实全脂牛奶反而更为合适。
低脂、脱脂牛奶较健康？迷思源自胆固醇
陈炳辉表示，低脂、脱脂较全脂牛奶健康的迷思，主要源自于大家对牛奶中「胆固醇」的误解，以为全脂牛奶的胆固醇含量一定比低脂、脱脂牛奶高，但以同样100毫升的两种牛奶为例，全脂牛奶的胆固醇含量为13毫克，低脂牛奶则为10毫克，差别其实没有大家想得这么严重。
此外，陈炳辉指出，虽然人体每天所需胆固醇建议上限为300毫克，但现已有科学证据显示，人体有70%的胆固醇是自行合成，只有30%才是外界食物摄取，因此不论是低脂还是全脂牛奶的胆固醇含量，对人体的影响几乎都可说是微乎其微，无需过度担心。
牛奶确实与痘痘相关低脂又比全脂更易影响
根据《JournalofEuropeanAcademyofDermatologyandVenereology》期刊2018年的研究显示，牛奶确实与中重度的青春痘具关连性，其中低脂或脱脂牛奶、喝的量较多及喝的频率较高，相关性更高。
万芳医院皮肤科主治医师黄愉真表示，主要原因在于牛奶会让身体的胰岛素(Insulin)及类胰岛素生长因子(IGF)上升，导致mTORC1活化，使皮脂腺及皮脂腺脂肪增生，刺激痘痘的生成，因此建议有严重痘痘问题的患者，可以试着先减少牛奶摄取，或改喝全脂牛奶会较为合适。
但黄愉真也提醒，牛奶并不是青春痘生成的唯一原因，其他像是油性肤质、作息不正常、熬夜、高糖高油饮食或物理接触等皆是原因。
每日2份恰恰好留意生乳比例更安全
不论低脂、全脂牛奶，重点还是在适量摄取，建议以卫生福利部国民健康署公布的「每日饮食指南」为基准，每日摄取约2份(480cc)即可。
若是担心影响钙质吸收，陈炳辉建议，喝牛奶时可避免含草酸的食物，如茶叶、啤酒、草莓、巧克力、菠菜、芹菜、腰果等，混着吃的话易形成草酸钙，影响钙质吸收。
内湖国泰诊所营养师张斯兰建议，挑选牛奶时，尽量选择无成分调整的纯鲜乳，如无加糖、奶油等，也可留意营养标示中的生乳比例，一般来说应在99%以上，即便是调味乳，生乳含量也至少要达到50%以上才符合国家标准。
纯牛奶洗脸可以祛痘吗,青春期长痘痘如何护理
首先，牛奶洗脸不能去除青春痘痕迹。脸上长青春痘时，不要用手挤青春痘。同时，要做好抵抗皮肤青春痘的工作，防止脸上出现青春痘痕迹。为了更好地预防脸上的青春痘痕迹，还必须做日常的防晒和美白工作。
为了去除脸上的青春痘痕迹，平时可以用温毛巾涂抹脸部。用温毛巾涂抹脸部时，可以提高皮肤问题，促进皮肤新陈代谢功能，在改善脸部循环的同时，帮助均匀的脸部肤色，加快去除青春痘痕迹的速度。
有青春痘痕迹的人平时要特别注意皮肤护理，平时可以使用具有淡化青春痘痕迹作用的产品，或者在选择护肤品时可以选择具有美白和淡化青春痘痕迹作用的产品。对于有青春痘痕迹的皮肤，要定期做去除皮肤角质的工作，立即清除皮肤上的垃圾，尽快减少青春痘痕迹，同时适当补充维生素c片，吃含维生素c的蔬菜和水果。这些对淡化青春痘痕迹非常有益。
如何用牛奶洗脸去除青春痘,去除青春痘还有哪些办法？
1、每天洗脸的时候把牛奶和盐混合在一起，和平时用洗面奶的方法一样哦。可以美白消炎。
2、将等量牛奶和面粉拌匀，调至成糊状，涂满在脸部，待面膜干了之后，用温水按照洗脸步骤仔细清洗。这个口罩每周最多只涂两次，适当使用的话皮肤会变得有光泽，做得太多的话会频繁去除角质，对皮肤不好，容易导致皮肤老化。
3、粉碎50克草莓，用双层纱布过滤，取汁加入新鲜牛奶，混合后，将草莓牛奶涂在脸和脖子上按摩，将牛奶留在脖子上约15分钟后清洗。据记载，该美容乳液是瑞士护肤品的古方之一，能滋润、清洁皮肤，具有温和的收敛作用和防皱效果。
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