在各种各样的养生汤种类中，莲子汤由于在抗癌和降血压等方面有不错的疗效，因此受到很多人的喜爱，那么，莲子汤该怎么做呢？
莲子汤的做法：
原料：干莲子300克 白糖200克
制作方法：先将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没，再上屉，用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼。另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即成。饮用时，兑入适量的冰水即可。
吃莲子的好处：
1.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3.强心安神
莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
莲子养生功效好,教你莲子的6种养生吃法！
中医认为莲子性平，能够归心，经脾经和肾经具有养心安神，健脾补胃以及补脾止泻的功效，同时也能够滋补元气，可以辅助治疗心烦失眠、男性遗精、腰部疼痛、大便溏稀、白带增多等，具有一定的滋补功效。
莲子的功效都有哪些呢？
1、莲子粥
把20克莲子放在水里面发胀之后，加入适量的水在锅里面煮熟了，捞出来备用，然后把100克的粳米淘洗干净放在锅里面煮成粥，最后再放入莲子和白糖调拌均匀就可以了，此方法具有养心安神益气，滋补元气的功效。
2、莲子红枣汤
需要准备二两莲子，四两红枣，两大节莲藕，先把莲藕去皮切成块洗干净沥干水分，莲子和红枣放在水里面浸泡，一直泡软为止，然后把以上所有的材料全部放在锅里面，加入适量水煮1.5个小时，一直把莲藕煮熟烂为止，此方法具有补血润肤的功效，特别适合于身体过度劳累以及长时间熬夜的人群。
3、红枣银耳莲子汤
需要准备60克白木耳，150克莲子和红枣，先把以上所有的材料全部洗干净，放在水里面浸泡锅里面加入适量水，煮熟后根据自己的口味加入适量红糖来调拌均匀。
4、银耳莲子羹
需要20克干银耳，120克莲子和新鲜的百合，3根香蕉，6克枸杞子，150克冰糖，先把银耳放在水里面浸泡两个小时去除杂质撕成小朵，加入4杯水放在蒸笼里面蒸30分钟，百合洗干净去除蒂，香蕉去皮切成片以上，所有的材料全部放在锅里面加入适量的调料味，蒸30分钟就可以服用了。
5、百合莲子炖瘦肉
需要250个精瘦肉，30克百合和莲子，先把百合和莲子清洗干净泡好和精瘦肉一起放在锅里面炖熟即可，此方法具有止咳和润肺的功效，特别适合于慢性支气管炎患者，具有一定的调理功效。
6、莲子薏仁炖牡蛎肉
需要20克薏仁和莲子心，150克牡蛎肉，把以上所有的材料全部放在锅里面加入适量水，然后再放入葱姜蒜以及盐煮开之后，再用小火炖50分钟，此方法能够缓解全身无力、身体消瘦、心慌气短、腰膝酸软以及头晕目眩的症状。
温馨提示
虽然莲子好吃，但并不是适合所有的人群，对于便秘以及大便干结的人群不能服用，不然会加重病情。
莲子百合鸡汤的做法,莲子百合鸡汤有哪些禁忌群体？
百合鸡汤是一种老母鸡汤，是家常炒之一。制作原料的关键有百合、乌骨鸡、白藜、伏苓、山药、莲籽、薏米、党参、枸杞等。虽然百合鸡汤的主要原料是百合和鸡，但一定要加很多其他中草药，这样汤才能更好吃，营养更高，更容易消化吸收。
莲子百合煮鸡汤有哪些禁忌群体？
1.发烧感冒，咳嗽痰多，肥胖者最好不要喝，热毒疖、高血压、高脂血症、胆囊炎、胆石症患者禁食。
2.乌骨鸡温、助火、肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖肿、便秘者不宜多吃。
3.老母鸡汤不适合动脉硬化、冠心病、高脂血症患者。
4.发烧和感冒伴有头痛、疲劳、发烧和老母鸡汤。
5.不适合服用铁中药制剂。
6.丰富多彩的蛋白质会加重肾功能压力，所以肾病患者要尽量避免进食，尤其是尿毒症患者。
莲子百合鸡汤
莲子百合鸡汤原料：柴鸡块300克，干莲子50克，干百合30克，姜、枸杞各少量/2小勺，1小勺米酒，味精合适。
莲籽百合鸡汤的详细做法：1.用干莲子和干百合浸泡2小时，预留.姜皮、清洗、切片、预留；枸杞洗净，用小水泡软.柴鸡块清洗，放进开水中汆烫除去鲜血，捞出控干水份。4.取一个炖锅，加入适量的水，放入莲花中
子、百合、柴鸡块、生姜片，加料酒、味精调味，火烧开后再转小火炖2小时左右，加盐调料.捞起浸泡过的枸杞，控制水分，放入炖锅中稍微煮一下。
如何选择莲籽百合鸡汤莲籽：买莲籽时，要有一点皱皮或残留
红皮、莲籽孔较小点的为宜;而购买百合花时，以干燥、色白、肉厚者为宜。
巧去莲籽皮：将莲籽洗净，放入沸水中，加入
加入适当的碱搅拌后，稍微气泡，然后用力摩擦，你可以去除莲花籽皮。莲花百合鸡汤效果：清洁火，润阴润肺，提高身体素质和记忆能力，提高睡眠。
百合鸡汤是一种补气养血的汤，可以调理妇科疾病。虽然它的原料很多，但看起来很难制作，但实际上制作起来非常简单，营养丰富多彩。家里有女孩可以做这种汤，对她们的健康有很大的帮助。益脑能促进儿童中枢神经系统的生长发育，是一种通窍预防疾病的保健汤。
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