饮食的安排是能够起到养肝的作用的，特别在在春季，养肝食谱是不能少的！那么春季养肝的食谱有哪些呢？什么食物对春季养肝有作用呢？下面一起来好好的了解下吧！
肝是人体很重要的部位，尤其是春季最应该把握养肝时节。养肝除了注重一些生活作息习惯外，还应该进行饮食调理，推荐6款简单易做的养肝食谱，一起来学习一下。
肝是人体很重要的部位，尤其是春季最应该把握养肝时节。养肝除了注重一些生活作息习惯外，还应该进行饮食调理，推荐6款简单易做的养肝食谱，一起来学习一下。
肝脏的重要性不亚于心脏，专家解释，人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！
所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。
休息好有利于疲劳的恢复，特别有利于肝脏营养的供给和肝细胞的修复;适度的运动可以增强体力，提高机体的抗病能力;这6道药膳则有助于去燥、祛火、养肝，所介绍的量为一人量。量不要太多，其中蚬仔汤因为有些“利”，易拉肚子的人可以少喝，如果要喝的话，要多加一些姜片。
春季养肝的食谱有哪些呢？通过食谱来达到养肝的目的是完全可以的，今日小编推荐的三种养肝食谱非常适合在春季食用，如果需要养肝的朋友们，不妨跟着一起来看看吧！
养肝食谱
黄金蚬炖豆腐
材料：
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。做法：
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
红枣炒木耳
材料：
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;
2.大枣洗净(剖开)备用;
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
说明：
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
川芎天麻蒸鲜鱼
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
做法：
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
2.把鱼清洗干净。
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
五味子鲜贝
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
做法：
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
蘑菇炒山药
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
做法：
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。
苡苓小米粥
材料：
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。做法：
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
说明：
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
养肝食物
韭菜
含有的挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。
西兰花
营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成份，位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
枸杞
性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，为广东民间煲汤的常用药材，如《食疗本草》说它“坚筋耐老”，“补益筋骨，能益人，去虚劳”。所以在春季可以多吃枸杞养肝。
番茄
其中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄，能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
养肝注意事项
早睡觉，在23点之前必须睡。使血液回肝解毒。
多吃绿色的食物。青色入肝经，可以起到养肝护肝的作用。
保持良好的情绪。“肝在志为怒。”也就是在情志上表现为怒，肝失衡会影响情绪，使人烦躁;反之，情绪烦躁也会影响到肝。
不要长时间的在电视、电脑前工作。要适当换个姿势，按摩按摩眼睛。“肝开窍于目”眼睛过分疲劳也会影响到肝。
春季养肝正当时,开水泡5物最养肝！
相信很多喜欢养生保健的人士都知道，在春季是养肝的最佳时机，因为春季万物生长，我们的人体新陈代谢加快，就会加重肝脏的排毒功能，所以在春季更应该重视养肝护肝。中医认为在春季多喝水能够起到养肝护肝的作用，特别是用下面提到的5种食物来泡水喝养肝功效会更好。
那么在春季应该用什么来泡水喝能够养肝护肝呢？
一、用红枣泡水喝
肝功能比较差的人可以用红枣来泡水喝，坚持一个星期能够起到促进肝脏排毒的作用，因为红枣的维生素c含量是非常高的，红枣最好不要用热水煮，用热水泡水喝是很不错的方法，在泡水的时候可以将红枣掰开再冲泡。用红枣泡水喝，不仅能够养肝护肝，而且还能够补血益气，可以增强人体的免疫力。
二、枸杞
枸杞是一种常见的中药材，药用价值是相当不错的，枸杞当中的多糖能够促进肝细胞的自我修复和再生，对于肝损伤有一定的修复作用。而且多糖能够降低血清谷丙转氨酶，可以促进肝细胞的自我修复功能。而且有研究发现枸杞的一些营养物质，能够防止脂肪在肝细胞形成沉积，就可以起到预防脂肪肝的作用，可以有效的促进肝细胞的自我修复和新生。
三、决明子
决明子也是一种常见的中草药茶，决明子是味苦的，能够起到清热排毒和补肾明目的作用，可以去除肝火，有很好的养肝护肝的作用。而且能够排毒瘦身，可以达到减肥的作用。用决明子和金银花以及白菊花泡开水喝，每天喝一次效果会更好，能够清肝明目和清热解毒。
四、菊花
相信大家都用过菊花泡开水，喝菊花茶，能够清肝明目，能够起到保护视力和清热解毒等功效，菊花和枸杞一起泡开水喝，既能够预防感冒和治疗咽喉肿痛，而且能够去除肝火，可以清热解毒。特别是在肝火旺盛的情况下，可以坚持每天用菊花泡水喝，每天喝一次不要过量喝。
五、荷叶茶
用荷叶来泡水喝也是可以起到清热解毒和减肥瘦身作用的，有一定的利水利尿的功效。用干荷叶泡水喝，能够降压降脂，可以降低胆固醇，并且对身体没有什么副作用，可以长期用荷叶泡水喝。荷叶中含有丰富的纤维，能够促进肠胃的蠕动，可以润肠通便，可以排除肠胃道的一些毒素，能够减肥瘦身，也有很好的养肝护肝功效。
在春季可以用上面提到的5种中药材来泡水喝，有利于肝脏的保养，而且能够清热解毒去除肝火，可以缓解春季春困和焦躁不安等情绪，有利于春季的养生保健。
春季养肝正当时,3个养肝小技巧送给你！
中医认为春季是养肝的最佳时间段，今天肝功能波动是非常大的，对于健康的人群来说也容易出现肝火旺盛，慢性肝病患者会加重其症状，所以一定要积极的配合医生治疗，注意调养。
春季养肝正当时，3个养肝小技巧送给你！
1、做到早睡早起来养肝
春季是生机勃勃的时候，应该顺应自然界的规律，做到早睡早起，每天早晨醒来之后散散步，一旦违背就会损害到肝脏，春季能够舒畅身体，同时也可以调达情志。
2、防止旧病的复发
春天容易出现腮腺炎肺炎，肝炎麻疹等，这类人群一定要做好调养措施，防止病情的复发。不能过早的把衣服脱掉，在春季早晚温差比较大，如果过早把衣服脱掉的话就不能够让身体适应环境，降低了抵抗力，一旦病菌趁虚而入就会引起呼吸系统疾病。
3、生气不能超过三分钟
当肝脏功能异常时就会影响到情绪，所以心情好坏直接影响到肝脏，一定要保持良好的心情来帮助养肝血。心情不畅的时候应该通过运动或交流的方式来释放压力。对于经常面对电脑的人群来说，可以在电脑旁放置绿植，这样能够养肝。
哪些人群必须要养肝？
1、容易喝醉以及鼻头发红的人群
喝一点酒就感觉醉了，这提示着肝功能已经下降，当肝脏功能受到损害时，说明肝脏就不能够完全的分解乙醛。另外当女性的肝脏功能降低或者荷尔蒙紊乱的时候，也会出现鼻头发红，此类人群必须要养肝。
2、脸色发黑或者伤口容易化脓感染的人群
当脸色发黑的时候就说明肝脏受到损害了，一定要做好护肝工作。肝脏对于人体的代谢起着至关重要的作用，当肝脏解毒功能下降的时候，就会让伤口感染大量的细菌。另外肝脏发生问题时会直接破坏人体的荷尔蒙，调整了其平衡，当肝脏功能降低的时候会增多皮脂分泌，最终导致粉刺滋生，这类人群要做好养肝工作。
温馨提示
每天早晨和晚上要梳头，可以疏利气血，多吃一些韭菜和香菜，少吃一些辛辣刺激性的食物，少吃盐类以及补品，因为咸味会入肾，如果大量吃盐的话会伤害到肾脏，不利于阳气的保养。春天天气比较干燥，可以多喝一些花茶来驱散身体里面的邪气以及寒气。
本文Hash：3fed201cb328ae8edf2fa75eb06d9e263a687fd4
声明：此文由 Scarlett 分享发布，并不意味PClady女性网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
春季养肝正其时,养肝也要讲辨证
冬去春来，万物复苏，中医讲究，春季应该通肝，更易旺肝，春季养生以养肝为要务。小编今天教你春季如何养肝？这几个养肝小窍门可要掌握哦！春季养肝正其时关于养肝，专家指出，在中国传统的医学理论中，肝属木，喜条达，与春令升发之阳气相应。春季是养肝护肝的最佳时节，也是肝病的多发时节。如果不注意情志调摄，肝气抑郁，则会生出许多病来。如情志不遂，肝阳上亢，血压升高，有心脑血管病者还容易发生中风。而各大医院的统计数
-
春天养肝正当时 肝脏易生病 这样养肝更好
春天到了，万物复苏，迎来生机勃勃一面。就身体来说，经过一个严冬，需要重新调节，春天是新的开始，而就健康来说，是很多疾病开始肆虐的季节，如何调节、保健好身体，需要从多方面开始调节。春天养肝很重要四季变化，对身体重要器官调养也是不同的，春天适合养肝，春养肝是古代不少中医就一直推荐的做法，通过养肝，能调节好身体。肝脏健康了，身体就会健康，如何养肝，暂且不讨论，先来看看，肝脏不健康、肝脏出现病变，
-
春季养肝怎么吃？,学会这5饮食技巧养肝效果好！
肝脏负责人体的新陈代谢功能，对我们的健康有着至关重要的作用。春天要做好养肝护肝的好时节，因为当你有肝病时，它可能会危及你的健康和生命，而春天的阳气和肝气是相互联系的。因此，要抓住春天来滋养你的肝脏。春季养肝怎么吃？学会这5饮食技巧，养肝效果好！第一、多吃绿色食物中医认为青菜可以进入肝脏，春季应多吃绿色食品，这样既能消除心理疲劳，又能缓解肝郁，促进肝气循环和新陈代谢，多吃青菜、菠菜或西兰花等绿色食品
-
春季如何养肝护肝,7种排毒食物见效快
豆瓣菜（又名西洋菜、水芹菜、水田芥）：可以放一小把在沙拉、汤或是三明治里。这些绿色小叶片有利尿作用，帮助体内物质转运。大蒜：可以加在任何食物里——沙拉、沙司、涂抹酱。大蒜球茎除了对脏器有好处，它还可以激活肝酶帮助清除代谢废物。绿茶：这种富含抗氧化剂的饮品是让人体获得更多水分的最好方法之一。它还含有儿茶酚，可以提高肝脏活性。芝麻：它被认为可以保护肝细胞免受酒精和其它化学物质的损害作用。如果想要成分比
-
春季养肝正当时,初春养肝3法则与5药膳
中医认为，“春气通肝，肝主春令”。春季人体阳气旺盛，平日饮食、保健上都应该固护初生之阳气。所以，顺应天时变化，春季养肝正当其时。那么，如何养肝呢？春季养肝吃什么呢？看看小编为你找到的方法。 春季养肝方法： 1、眼脚并用 双管齐下 《内经·素问》上有多篇讲到眼睛与肝脏的关系，如“东方青色，入通于肝，开窍于目，藏精于肝。”“肝受血而能视。”“肝气通于目，肝和则目能辩五色矣。”可见，肝脏好不好
-
春季万物生发,正是养肝好时节
春季天气渐暖，万物生发。在春季，肝脏养生正是主旋律。春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝。中医认为，春季肝气旺盛而升发，是养肝护肝的好时机。那春季需要如何养肝？肝是人体的一个特殊脏腑，不像其他脏腑靠“补”来“养”，肝脏的保养需要靠“疏泄”。因此，养肝的首要原则并非饮食，而是保持愉悦的心情，避免闷闷不乐、抑郁、烦躁等负面情绪。一、春养肝——调情志中医教你春季养肝中医讲“肝主情
-
4大食谱帮你在春季祛湿养肝
1、山药薏米粥山药30克、薏米30克、莲肉（去心）15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖（冰糖）少许。将山药，薏米，莲肉，大枣与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。功效：山药补脾益气养阴，薏米清热利湿健脾。此粥健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。2、胡萝卜芹菜粥粳米50克、胡萝卜10克、芹菜5克、番茄15克、猪油15克、盐2克、味精1克、香油10克，番茄用来开水烫一下后剥皮去
-
春季如何养肝,春季养肝试试四款药膳
熬夜、过劳、饮酒无度易诱发肝病，河南省中医院肝胆脾胃病科李鲜主任医师认为，春季养肝，可以根据自身体的体质特点选择食物。春季养肝药膳选择的主要原则是“减酸增甘，以养脾气”，相“食”而动。 春季如何养肝? 1、适当饮水 喝水对于身体来说，是永远不过时的养生之道。多喝水可增加循环血量，有利于肝和代谢废物的排除，并可降低代谢产物、毒物对肝的损害。补水还有利于腺体，尤其是胆汁的分泌。 2、别太快
-
春季养肝讲究饮食禁忌,春季养肝不宜吃的食物有什么？
春季养肝需要注意的饮食禁忌1、不宜盲目进补肝病患者不提倡过度服用补药，正常饮食即可提供足够的营养。也不要盲目服用保肝药物，以免加重肝脏负担，不利于康复。2、不宜进食过多甜食和辛辣、刺激性食品。吃糖或甜食过多会使体内丙酮酸和乳酸等糖类代谢产物增多，肝脏要付出更大的劳动来清除这些有害物质，容易导致肝脏“操劳过度”，同时也使肝脏“顾此失彼”，影响其它营养成分的吸收，造成食欲减退和营养不良。3、不宜吃
-
冬季养肝护肝进补食物 日常养肝食谱及补肝饮食口诀
冬季养肝护肝吃什么好？冬季进补很多人会选择一些高营养高能量的食物，但过量食用这类食物会导致肝脏负荷，无法及时排出毒素，所以进补的同时要不忘吃一些护肝的食物促进肝脏排毒，下面给大家分享吃什么食物护肝养肝的效果最好，以及养肝的方法。 冬季可以养肝护肝的食物介绍 1、醋 《本草纲目》说，醋“散淤血、治黄疸、黄汉”，还认为能“开胃、养肝”。中医认为，酸
-
春季养肝护肝好时机 三大口诀教你春天养肝
立春之后，万物复苏，气候渐暖，我们将迎来生机勃勃的春季。春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝。中医认为，春季肝气旺盛而升发，是养肝护肝的好时机。那春季如何养肝？下面我们跟随一起来看。舒肝气畅情志中医将人的喜、怒、忧、思、悲、惊、恐等人的七种情绪称为情志，又称为七情。肝主疏泄，疏泄异常会影响人的情志，反之，心情的好坏也会影响肝脏的正常疏泄与健康。我们常说怒易伤肝，肝
-
春季养肝怎么做？,春季养肝保健记住十八字真言
一天在早上，一年在春天，转眼就到了万物复苏的春天。春天的气候逐渐变暖，是一年中最好的季节。但是，由于也是百草发芽，百病发作的季节，保健养生肝主四季中的春天，春天的大地变暖，阳气上升，万物萌发，病毒等微生物也变傻，人体毛孔放松，冬天隐藏的营养逐渐的营养逐渐向外散发多，气候相对干燥，肝病患者特别是慢性肝病患者的病情也容易反复。春天的养生以养肝为先春天是肝病多发的季节，但是所有生物都发生了新的浑浊的
-
适合春季养生的4款食谱,快快学起来！
阳春三月万物复苏之时，应该做好一定的保健养生工作，阳气生发时，应该多吃一些具有补肾益精补肝的食物，不妨推荐4款养生食谱。适合春季养生的4款食谱，快快学起来！1、淮山药薏米生鱼汤需要一条生鱼，15克薏米，淮山药，一块陈皮，150克瘦肉和三天生姜，先把生鱼处理干净切成段，小山药和薏米淘洗干净，橘子皮放在水里面泡软，去除白瓤，锅里面加入油，六成熟的时候放入鱼，煎至两面金黄，锅里面加入水，大火煮开之后再把
-
清明须平肝气养肝阴,春季养肝食疗方
在清明时节，气候温和，草木萌发，杏桃开花，处处给人以清新明朗的感觉。传统养生学认为“春与肝相应”，即春季气候特点与人体的肝脏有着密切的关系，因此养肝非常保健。清明须平肝气养肝阴主食中选择高热量的食物。是指主食中除米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。保证充足的优质蛋白质。是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。保证充足的维生素。青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生
-
冬季煲汤正当时,喝这几种汤补身又养肝
冬天天气比较寒冷，花上一下午的时间煲上一锅养生汤，既美味又滋补，还能驱散身上的寒气，一举多得。有一些滋补汤具有养肝护肝的功效，肝脏出现健康问题的人可以多喝这些汤，能够促进肝功能的恢复，又能够补充身体的营养。有哪些汤能够有养肝护肝的功效呢？接下来让我们一起来了解一下。哪些汤能够有养肝护肝的功效呢？1、红枣枸杞鸡蛋汤很多人一听起养肝的汤类，第一反应就是它会非常的复杂，其实很多简单的汤品都有养肝护肝的功
