喝茶是中国人是一个习惯，基本家家户户都有泡茶，那么喝茶真的能防癌吗？茶叶的功效与作用是什么呢？下面和一起来看看吧。
茶叶，指茶树的叶子和芽。 别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各种药材泡制的"凉茶"等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如"水果茶"。
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等。
喝茶能防癌吗
各方面的调查都证明，饮茶的人比不饮茶的人发生肿瘤的机会少。茶叶中具有抗癌功能的有效成分，主要是茶叶中所含的丰富的茶多酚，它能够阻断某些致癌物质的生成。
但要注意的是，饮茶不能够抵消或削弱吸烟和饮酒带来的患肿瘤风险，对吸烟、饮酒者来说，戒烟限酒才是防癌的根本方式。
茶叶的功效与作用
1、减肥
减肥茶中常用到乌龙茶，其具有防止吸收过度摄取的脂肪及将脂肪排出体外的作用。饮茶减肥副作用较小，颇受想瘦身者的青睐。
2、抑制心血管疾病
如果人体内胆固醇、甘油三酯等含量过高，就会出现血管内壁脂肪沉积、血管平滑肌细胞增生，易导致动脉粥样硬化等心血管疾病。茶叶中含有大量的茶多酚成分，对人体的脂肪代谢有着重要的作用，能起到抑制心脑血管疾病的作用。
3、防治早老性痴呆。
茶叶对大脑细胞有保护作用，能够延缓大脑退化，有助于维护大脑血管的健康。多喝茶，可以改善记忆力和防止早老性痴呆。
4、延缓人体衰老
随着年龄的增长，大约是在35岁后，各种清除自由基的物质便逐渐衰退，因此人们常服用维生素C、维生素E等有抗氧化活性的药物来增强抵抗力、延缓衰老。
5、抗压力和抗焦虑
茶叶中含有茶酸，茶氨酸是一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和身体机能。
饮食禁忌
1、吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康。
2、茶和白糖：
茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。
3、茶与鸡蛋：
茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
4、茶与羊肉：
虽然时常吃一些羊肉对身体大有裨益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶。
5．茶与药：
茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。
如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等)，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。
6、茶与酒：
不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。
因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接踵而至。
7、茶与肉类
茶利尿，容易便秘。
8、茶与药
影响药物吸收。
9、茶与水果
影响水果的营养吸收。
喝茶叶的功效与作用是什么
茶叶是我们生活中最为常见的一种生活饮品，各种各样的茶叶分布于全国各地，红茶和绿茶的功效也发挥着不同的作用，现在的人越来越注重养生了，所以就会经常的喝茶来预防疾病。茶叶是有很多种类的，不同的茶叶对身体有不同的好处，下面我们就来了解一下喝茶叶的功效与作用是什么？
降压
儿茶素类，俗称茶单宁，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
提神
咖啡因，带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
保健
茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。
味微苦、甘，性凉。能清头目，醒精神，解烦渴，利小便，消食积，解毒。用于风热上犯，头晕目昏;暑热烦渴，或饮酒过度;多睡好眠，神疲体倦;小便短赤不利，或水肿尿少;油腻食积，消化不良;湿热腹泻、痢疾。
以上就是喝茶叶的功效与作用。可以起到提神、降压以及保健等多种作用，为了自己的身体健康，还是可以喝一些茶叶来预防疾病的，面对炎热的夏天我们不再束手无策，喝茶叶可以起到很好的清热解毒，以及帮助睡眠的功效。
红茶的功效与作用是什么？红茶可以预防流感吗？
红茶的功效与作用是什么？红茶是我们大家都比较喜欢喝的，红茶的功效也是非常的好的，可以预防流感，抗癌抗氧化，那么，大家知道，红茶的功效与作用吗，喝红茶有哪些禁忌，相信大家一定很想知道吧，那就请看下文吧。感兴趣的朋友一定来了解一下红茶的功效。
红茶的功效与作用
1、预防流感
相关研究发现，长期使用红茶漱口或者直接饮用能够有效的预防流感哦;红茶中含有丰富的微量元素钾，经过冲泡之后，70%的钾均溶于茶水内，因此可有效的增强心脏血液循环，并且能够减少钙元素在体内的消耗。但是小编建议大家在喝红茶时，切记不要空腹饮用，空腹喝红茶会减低消化功能。
2、帮助胃肠消化
从发酵的角度上来讲，红茶它属于发酵茶，相对其他茶性是比较温和的，因此对身体刺激性就比较小，即使脾胃虚弱的人群也可以饮用。常喝红茶可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻、可利尿、消除水肿等多种作用。喝红茶的好处有很多，可是在喝红茶的时候要有正确的饮用方式哦。大量的饮用会引起头昏，心慌的症状。
3、抗癌、抗氧化
茶水放置时间变长以后，会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。经研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。常喝红茶对身体健康是有很多帮助的。
4、明目
红茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用红茶水洗几次。你会明显的发现你的视力变得清晰明亮，而且红血丝也减少了。
5、止血
红茶中含有丰富的酸素，该元素可阻止毛细血管出血。如患舌痈、口腔炎、湿疹、牙龈出血等，均可用红茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗澡。
6、止痒
用温热的红茶洗头或擦身，茶中的所含的氟能够迅速止痒，还能有效的防治湿疹。
红茶的饮用禁忌
1、新茶放置再喝
由于新茶存放的时间比较短，而且含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，很容易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、先洗茶再品茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，第一遍泡出来的茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、发烧不宜喝茶
茶叶中含有比较多的茶碱，有升高体温的作用，即发烧病人喝红茶无异于“火上浇油”。
喝红茶的坏处
兴奋作用
红茶是有提神醒脑的好处，但并非每个人都能喝的。若是患有心脏病的人喝，咖啡碱可能会导致病人的心律失常，严重的可能会死亡。
新茶并非好
越是新的红茶越不好，因没有经过发酵的茶中，有过多物质成分还没开始氧化，虽然对人体没有太大的害处;可对有肠胃病的人来说就是大害处了。
胃酸多、恶心
红茶在饭后喝多了，红茶会把体内的脂肪刮掉，令你的觉得腹空、寡，所以才会胃反酸，恶心。红茶伤胃，不宜喝多。
无法入睡
若神经衰弱者在晚上喝红茶，可能会被茶中的咖啡碱令你脑袋涨痛，又或者令你一夜都在翻来覆去的睡不着。
结语：通过小编的介绍，相信大家也对本文有了进一步的了解了吧，是的，红茶的养生功效真的是特的好的，红茶在饭后喝，可以去脂肪，当然，红茶也是比较容易伤胃的，所以，过多的饮用红茶真的 特别的不明智的选择。
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