很多人只是知道龙眼平时都是用来当水果吃的一种食物，但是却不知道 其实龙眼还可以用来做美食吃，龙眼用来熬汤，熬粥都是可以的，龙眼熬粥的时候里面还可以加入这个枸杞，用来熬制成龙眼枸杞粥，那么这样的粥就更滋补人们的身体了，龙眼枸杞粥采集了龙眼和枸杞的功效，那么龙眼枸杞粥的做法有哪些？
做法一
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
2.枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分;
3.红枣洗净，去核;
4.桂圆肉洗净;
5.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，烧沸10分;
6.然后下入桂圆肉、枸杞、红枣，然后转小火熬煮;
7.见粥变稠时下入冰糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
做法二
准备食材，清洗混合米。(淘米水可以浇花、洗菜。)
洗干枣和枸杞。可以把它们放在密封的保鲜盒或者罐子里，放些水，盖严，用力摇晃十几下，就能清洗的比较干净啦~。
把干桂圆剥开。可以稍微压开一个小口，就比较容易剥开了。
将米下锅，红枣、桂圆、枸杞也一同放入高压锅。
因为会有不易熟的米，比如糯米，薏仁等，所以等高压锅上汽后，改小火再煮15分钟左右。
枣香浓郁的N宝粥来啦~~可以根据个人口味添加适量白糖或者红糖哦~。
龙眼和枸杞一起熬制米粥的做法就是我们上面所介绍的这些，如果大家学会了，那么赶紧展示一下自己的才艺，当自己想吃米粥的时候试着用这样的方法来熬制，让自己吃到最健康的米粥，不过糖尿病患者一定不要吃米粥，不然这样下来是很容易导致血糖升高的。
龙眼枸杞粥的做法
食谱原料：
眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。
工艺做法：煮。
配菜专区：热菜；素菜。
制作方法：
1、将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净，同入锅，加水适量，大火煮沸。
2、粥沸腾后改小火煨煮，至米烂汤稠即可。
龙眼能酿酒吗教你7个制作龙眼酒的方法
龙眼可以酿酒吗
龙眼酒的做法：
主料：桂圆125克
调料：白酒500克
1、把洗净，干燥，研成粉的龙眼肉装入纱布袋内，扎紧袋口，放在酒坛内。
2、加入白酒，密封坛口，每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天。
龙眼酒的做法
工艺流程原料选择→制汁→杀菌→接种→发酵→杀菌→陈酿
1、原料选择：选用装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉。
2、制汁：果肉经蒸煮、破碎、压榨后取得汁液。
3、杀菌：将果汁放入夹层锅内加热至85~90℃，杀灭杂菌。或者加入0.03%亚硫酸氢钠，静置12小时，使二氧化硫大部分消失。
4、接种：菌种量为汁液量的3~5%，可采用已培养12~24小时，发酵旺盛的葡萄酒酵母液（用1203号葡萄酒酵母菌种）。
5、发酵：在25~28℃的室温下发酵。
（1）若发酵液含糖量为8~10度，经1~2天后就可将发酵液蒸馏，得到50~52度的龙眼酒。
（2）若加糖后的汁液含糖量达18~20%，可酿制发酵酒。接种酵母液后发酵7~10天，当发酵液中糖度降为零度时，用虹吸管吸出上部澄清液，去除沉渣，并调节澄清液至酒度为12~14度，酸度为0.3%~0.6%。
（3）若配制甜味果酒，可用100公斤经过发酵、灭菌的酒液加8公斤砂糖配成。
6、杀菌：酒液调制完毕后，在每100公斤酒液中加15克亚硫酸钠杀菌，或把酒液加热至78℃，然后立即降温冷却。
7、陈酿：将酒装入酒坛密封贮存，经陈酿半度以上，使酒气浓郁，酒味更加醇和。
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