油烟致癌率惊人 专家教你控油烟小妙招
卫生部近日公布的一组数据显示，目前我国有2.6亿慢性病患者，而全国因慢性病过早死亡人数占早亡总人数的75%。卫生部指出，慢性病患者规模如此之大，与人们平时油盐摄入量超标有着密切关系。数据显示，我国80%的家庭人均食盐和食用油摄入量超标。
油：最高超标3倍多
危害：致癌几率大幅上升
营养学研究指出，人每日摄入的油脂克数应不超过其体重公斤数乘0.45，因此一般人每日摄入油脂量以25—30克为宜。而卫生部透露的数据显示，我国城市居民每人每日平均油脂消费量近50克，是世界卫生组织推荐量的2倍；在个别大城市，居民每人每日油脂平均消费量已逼近90克，是世界卫生组织推荐的3倍多。
“过量食油易导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多，而这些过多的胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。”暨南大学附属第一医院公共卫生专业博士陈祖辉表示，血栓一旦阻塞心血管，就易导致心脏病发作，而阻塞了脑血管，其结果就是脑中风。
在所有的食品中，油脂的单位热量最高，会导致肥胖。正所谓，一胖百病生，接下来高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等一系列富贵病就会如期而至，严重的还可能导致癌症的发生。吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌，当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。
盐：人均耗盐量全球第一
危害：诱发一系列疾病
卫生部表示，盐的摄入量每人每日以5克为宜，高血压患者为2-3克。但我国北方居民每人每日食盐摄入量高达15-18克，而南方居民亦有10-12克。中国营养学会调查显示，我国是世界上人均耗盐量最多的国家。
食盐量过高，也是威胁身体健康的一个潜在大敌，于油而言，甚至有过之而无不及。陈祖辉表示，食盐过多，易使动脉受损且令血管变得狭窄，从而导致高血压的发生。高盐饮食还会引起肾血流和肾小球滤过率的增加，加重肾小球的负担而使肾功能损害率增高，导致不能把多余的盐排出体外，直接威胁身体健康。此外，过量食盐，还可能诱发哮喘、加重糖尿病、损害胃黏膜、导致胃炎甚至胃癌等一系列问题。
专家支招巧控油盐
专家建议，对于一些重口味者，可以利用味觉的独特性，来抑制食盐的摄取量。如酸味就是咸味的“增强剂”，因此放小半勺盐只用加几滴醋就可以让咸味更明显，从而减少食盐的用量。同时，改善烹调方式也有助于控盐，可以多用蒸煮炖的方法，不一定每次都是加盐去炒菜。另外，汤太热时别放盐，起锅前再放盐，这样才能使盐残留在食物表面，从而使味觉感到盐味儿充足。此外，蘸食也能减盐，对于凉菜应掌握即拌即食原则。
对于“好油者”而言，首先得从思想上意识到嗜油可能产生的危害及其严重性。同时，改善烹饪工具，使用不粘锅、微波炉等厨具，减少油的使用量。改善烹饪方法，多用清蒸、凉拌、水煮等用油量少的烹饪方法，少用甚至不用油炸、油爆、油炒、油煎等“油大”的不健康烹饪方式。学会油量计量，从月食用总量上控制，三口之家，5升量的一桶油至少要食用两个月。
油盐含量较高“隐形食物”
除了人们平常熟知的咸菜、咸蛋、皮蛋、火腿、香肠、咸肉等含盐量超标的食物及肥肉、坚果、巧克力、油炸食物等含油量过高的食物外，还有一些穿着少油盐甚至无油盐外衣，但油盐含量却较高的食物也应引起消费者足够的重视。
1.白面包 两片半白面包含钠就超过600毫克，而且奶油越多的，含钠越高。
2.早餐麦片 早餐谷类脆片是不少人心中的健康早餐，但调查发现，市面上14个品种的早餐麦片有一半达到英国高盐标准，有的竟高达1030毫克。
3.柠檬夹心饼干 因为制作过程中加入了添加物，造成每100克就有700多毫克的钠。
4.果冻 许多标榜低热量的零食，像果冻，竟含有约200毫克的钠。
5.运动饮料 1罐600毫升的运动饮料就可能含有252毫克钠。
6.果蔬汁 有些果蔬汁为了增加风味，在加工过程中会加盐，1瓶可能就含162毫克钠。
此外，比萨、加工和未加工的禽肉、奶酪汉堡包和三明治、奶酪，意大利面条、肉菜、零食（包括薯片、咸味饼干和爆米花）等也有不可小觑的含盐量。含油量较多的食物则包括：苏打饼干、月饼、桃酥、夹心酥饼、开口笑、麻花、薯片等。
男性油性肌肤 教你控油小妙招
男性油性肌肤 教你控油小妙招
1、远离香烟
男士控油的第一步就是要远离香烟，我们知道香烟中含有一种叫尼古丁的有害物质，它是危害身体的主要物质，尼古丁会对中枢神经造成刺激，让人的肾上腺素保持在高浓度的水平，这样就会间接导致油脂分泌过旺，而且尼古丁还会破坏皮肤的毛细血管，影响血液循环，从而导致油脂排出体外的速度减慢，造成脸上油腻。所以吸烟的男士如果想要控油，要开始远离香烟了。
2、使用男士控油洗面奶
男士爱出油，甚至引起长痘痘都是面部皮肤问题，想要快速解决这些问题，一瓶好用的控油洗面奶时必须要的，这类产品可以起到深层清洁的目的，帮助毛孔清除油脂和污垢，带给皮肤清爽的体验。
3、注意防晒
防晒是很容易被男性忽视的大事，而且男性经常进行户外运动，由于男性不在乎美白防晒，所以大多不会采取防晒措施。但是强烈的日照也是造成面部油腻的原因，紫外线对皮肤的伤害会导致油脂的大量分泌，所以想要有效控油，还是要注意防晒的。
4、“好好洗脸”是控油第一步
不习惯用洗面奶的男士，一出油便洗脸，其实如果洗得过度反而会越洗越油，一天洗脸二到三次就可以了，而用洗面奶的男士最好早晚各一次，并且要选择适合自己的、清洁力较强的洗颜产品。如果对得电脑多的话，最好在离开电脑之后都洗一次脸，防止辐射还能控油。另外洗脸的步骤也要注意，可能参照网上一些洗脸的方法来进行。
5、“降温”爽肤水更控油
男士夏季用洗面奶洁面后，可以用含有薄荷、芦荟、洋甘菊等成分的爽肤水或是控油凝露，可以降低皮肤表面的温度，而使肌肤油分分泌得以减少。想要控油就不要嫌麻烦哦。
6、利用食物“吃掉”油脂
很多男士脸部容易出油，也是因为作息时间不规律，熬夜或者是暴饮暴食都会导致脸部油腻。因此男士们最好作息时间要有规律，多喝水，多吃果蔬，还要多摄取一些富含维生素B6的水果，譬如香蕉或鱼类等，这样才能有效减少一些皮脂的分泌。
7、一天两次吸油纸
很多男士贪方便的话，会在包包放一包吸油纸，脸一出油就拿出来吸。但是吸油纸只是暂时吸去油脂，如果用得太勤反而会让油脂分泌得更快。小编建议一天使用不要超过两张。表面有长效吸油粉末的吸油纸能够令皮肤表面长时间告别油腻，还能防止痘痘和炎症。
8、不要忘记补水
油脂和水分好似天平的两端，如果水分够充足，油脂的分泌自然会减少。反之，干涸的皮肤会分泌更多的油脂来充当滋润防御的屏障。因此使用清爽的补水产品是控油的前提。
夏天油光满面如何应对？教你控油的小妙招
夏天干燥炎热的天气来临时，皮肤开始变成热闹的大庆油田，不断出油。出门的时候清爽的脸，到了公司却变成了油光，看起来邋遢不精神。那么，夏天的油光如何应对呢？
正确的洗脸
洗脸过时，皮肤有点干燥脱皮，洗脸后皮肤温度反而上升，油分立即反弹，也就是洗得越多油的原因。所以洗脸的次数一天以二到三次为宜。夏天最适宜的洗脸水温当然是冷水，洗脸产品可以加强去油力，但是强度宜适度。
保护皮肤
不要长时间呆在湿热、长时间暴露的环境中，如果非常热、阳光直射、紫外线照射，会刺激皮脂腺的分泌、皮肤油。
去除油脂
尽量去除已经分泌到皮肤表面的油脂，如含有酒精、铝的、吸油纸、吸油蜜粉等，或促进油分滑动的保养品。但是，这些方法只是移动或去除泄漏的油，效果不长。
过度使用护肤品
护肤品的使用越少越好，越简洁越好，平时夏天早上控制油成分的爽肤水几乎就足够了，不建议在上面涂上各种乳液的霜、霜、霜、霜，加重皮肤的负担。
加强补水
只要一味控制油，皮肤就会越来越干燥，分泌更多的油脂，正确的方法是加强补水。选择护肤品要强调补水效果，同时清爽对皮肤没有负担。补水口罩也是个好选择。
控油小偏方
1、黄瓜敷面
取一小节将黄瓜蒂部和尖部切碎，挤出浆汁，敷在脸部，用纱布稍稍吸附，防止滴淌，10分钟后洗去。
2、洗米水加醋
每次煮饭的时候，都是需要洗下小米，这个时候剩下来的洗米水就派上用场了，往洗米水中加入四分之一的酸醋，用来洗脸，有去油的功效。
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