胡萝卜排骨汤是一道经典的汤品,主要材料是胡萝卜、排骨,加上其他调料炖制而成,这道汤品的营养价值丰富,将胡萝卜中的营养和排骨中的蛋白质充分溶解在汤中,适合刚手术完的病人食用,能够加快伤口愈合,而胡萝卜排骨汤的做法是什么呢?
多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状,特别是一些家常易做、性温的汤,更是益处多多。 在炎热的酷暑,这时候喝些萝卜汤,有很好的降暑消渴的作用。
其实萝卜也是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。
萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效,冬天多吃萝卜也可。
胡萝卜排骨汤是广东传统名肴,属于粤菜。以胡萝卜、葫芦瓜、排骨、陈皮等制作而成。
做法:
1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,切块,排骨斩件,备用。
2、取葫芦瓜洗净,削去硬皮,切成块状,备用。
3、在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,改用中火继续煲2小时,加入少许味精。最后加入食用盐调味。
胡萝卜玉米排骨汤的做法是什么
胡萝卜中含有很多的营养成分,适合男女老少,可以将它与玉米排骨进行搭配,制成排骨汤,清甜解口,而且有很不错的温补效果,下面就来介绍一下它的做法。
1、胡萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小块,排骨切小块
2、将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干;
3、锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻(我比较喜欢稍微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话,也可以。这个看个人喜好)。加水(水要盖过排骨),武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。
4、最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料。
贴士:因为胡萝卜比较容易熟烂,所以我选择最后加入。
功效:健胃清热,补充多种维生素。
牛排骨萝卜汤的做法是什么?
汤品是我们餐桌上最主要的菜品,汤味的鲜美能够让人垂涎欲滴,而且各种食材所制作的汤品有不同的味道,基本上各有千秋,例如牛排骨萝卜汤是一道味道浓郁的汤品,而且营养价值非常高,那么,牛排骨萝卜汤的做法是什么呢?下面简单的给大家讲解一下吧。
牛排骨萝卜汤是一道由萝卜、牛排骨等食材制成的菜肴。
牛排骨的蛋白质含量较高,且脂肪含量低,所以味道鲜美,牛排骨的营养价值居各种肉类首位!能增长体力,补充元气。 牛排骨中富含容易吸收的铁和锌,可以提高人体的免疫系统的功能。由于牛排的蛋白质含量较高,且脂肪含量低。牛排的营养价值居各种肉类首位!能增长体力,补充元气。 牛排中富含容易吸收的铁和锌,可以提高人体的免疫系统的功能。
1、食材:萝卜、牛排骨(已焯水)、桂皮、大料等等
2、将萝卜清洗一下,最好不要去皮,带皮的萝卜味道更佳的香,口感更好。
3、将萝卜放在案板上切开,大小可以随意,但是不能太小,防止萝卜炖太烂。
4、随后,将切好的萝卜下入高压锅中,合入焯好的牛排骨。
5、接着,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
6、加入一些清水。
7、然后,盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。
8、焖至没气后开盖。
9、最后,加适量的生抽。
10、加适量的盐,慢慢搅拌。
11、调味翻匀,即可。
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