关于穆斯林不吃猪肉的饮食文化
相信大家都知道穆斯林是不吃猪肉的，对于这个习俗大家一定会去尊重，但是，关于穆斯林不吃猪肉的原因又有多少朋友是了解的呢？今天小编就来给大家讲讲是到底穆斯林不吃猪肉这种习惯从何而来。
很多人对穆斯林的生活习俗会有疑惑，最为突出的是穆斯林为什么禁食猪肉。其实伊斯兰教对酒的禁令，比对猪肉还严格，因为饮酒过量，可让人乱性，很多凶杀、车祸，都是酒后所为，伊斯兰教所禁食的并不只是猪肉。在《哈底斯(圣训)》的补充解释中说道：伊斯兰教法学家遵循经训的精神制定了若干细则，便逐渐使清真饮食更具体化、制度化与生活化。
我们回族人对禁食猪肉执行得极为严格、认真而自觉。在穆斯林心目中，猪贪吃、懒惰、丑陋、愚蠢，在污泥中打滚，令人生厌。因此，迄今为止，一切禁忌中，首推禁食猪肉这一条执行得最坚决，也最普遍。
此外，由禁食猪肉又引起一系列连锁反应，发展到禁用猪皮制的皮鞋、皮衣、皮带，禁用猪鬓制的毛刷、牙刷，不用含有猪油成分的肥皂、香脂生活用品。
不仅如此，我们穆斯林甚至避讳谈“猪”字，把它称为“黑牲口”，或者用阿拉伯语音译为“狼基勒”。更有甚者，连“猪”的同音字也忌讳，如姓“朱”的穆斯林改为姓“黑”。出生于猪年的穆斯林，则改称为属“黑”或属“亥”。
清初的回族穆斯林学者在其著述中，也曾大量辑录了古代医学文献如《本草经疏》、《医经別录》、《延寿丹书》等及名家有关“猪肉有害”的论断(见《天方典礼》卷17《饮食篇?下》)，并根据《古兰经》所述“污秽不洁”之说解释如下：豕，畜类中污迪之尤者也。其性贪，其气浊，其心迷，其食秽，其肉无补而多害。乐从污枝，有锯牙，愈壮愈懒……乃最不可食之物。吾人禁忌独严，而诸教以为常食，故特出戒之。
以上就是穆斯林禁食猪肉的原因了，我们可以发现，穆斯林不止不吃猪肉对于提及猪这个词也是有禁忌的，所以，希望外族的朋友们能够在生活中多多注意，尊重别人的习俗也是尊重自己的一种体现。
了解不同的饮食文化 吃西餐时要注意的礼仪
饮食要注意礼仪，今天就来分享一些饮食小常识，也带你了解不同菜式的饮食文化。
吃西餐时要注意哪些礼仪?
1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。
2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。
3、进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。如果有服务员带位，也应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。就算是团体活动，也别忘了让女士们走在前面。
4、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
5、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
6、正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
7、点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。
8、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
9、餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
10、用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。
11、进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。
12、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。
13、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识，可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。
14、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。
15、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨
不吃晚饭就能减肥？盘点关于减肥期间饮食的4个疑问！
俗话说：一胖毁所有，减肥是大部分女性常常挂在嘴边的话题。其实减肥并不是很困难，只要管住嘴迈开腿就行。然而，不少人为能达到减肥瘦身目的而选择极端的减肥方式，如节食、不吃晚饭或少喝水等，那这些饮食方式真的能减肥吗。
关于饮食减肥的疑问有哪些？
1、减肥期间不能吃主食吗
主食中不仅仅含有碳水化合物，而且也包括人体所必需的营养物质，如脂肪、蛋白质、多种维生素、矿物质和微量元素以及膳食纤维等。完全杜绝主食就会影响身体健康，增加患低血糖和脂肪肝风险。正确的方法是减少主食摄入，以五谷杂粮当做主食。
2、只吃肉就能减肥吗
肉中含有优质蛋白质和多种矿物质，能给人们足够的饱腹感，再加上肉在体内消化速度慢，延长在胃肠道中停留时间，所以能达到减肥瘦身效果。若短时间内只吃肉，确实能帮助减肥瘦身，不过长时间吃可能会导致营养不良。只吃肉算是生酮饮食方法，虽然能短时间内看到减肥效果，不过会带来远期伤害。
3、不吃晚饭是否就能减肥
不吃晚餐势必会影响第2天早餐，甚至到了早餐暴饮暴食，进而导致减肥失败。因此最为重要的是控制每天总热量摄入，保证各种营养素均衡摄入。有些道家和佛家提出过午不食法，这是为他们量身定制的，因为他们每天只是念经诵读，消耗营养素有限。然而现在人除了上班和做家务外，还要照顾家中老人和孩子，精神压力较大，消耗的营养素也比较多，长时间过午不食，可能会损害身体健康。
4、少喝水就能减肥吗
不可否认，少喝水能暂时减肥，不过这是一种极端方法，减掉的只是肌肉和水分。科学的减肥方式是减掉脂肪，增加肌肉含量，并不是减掉体内水分。若只是减掉体内水分，喝几杯水后体重就反跳，这种减肥没有任何意义，反而有损身体健康。
温馨提示
保证营养均衡的前提下，应适当的减少主食摄入，严格控制每天总热量摄入。保持一日三餐规律性，每顿饭只吃7~8分饱即可；保持饮食清淡，远离糖、油和盐摄入。保证每周有3~4次30分钟以上的有氧运动，如快步走、慢跑和跳绳以及游泳等，同时搭配适当的力量训练，让减肥效果事半功倍。
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