导读： 概述 胡萝卜汁的功效 注意事项
概述
胡萝卜是我们常见的食物在我们的餐桌上，我们经常的会使用胡萝卜，可是胡萝卜的营养价值大家知道吗？胡萝卜它是非常香脆和味道非常美的食物，如果每天吃上两根胡萝卜就能够降低我们的胆固醇，每天如果使用3根胡萝卜就能够预防心脏疾病或者是肿瘤，可见胡萝卜它的好处是非常多的，那么胡萝卜汁究竟有哪些功效呢？我们来了解一下。
胡萝卜汁的功效
胡萝卜汁主要是来源于胡萝卜直接的打成汁，那么更加让我们很好地吸收。胡萝卜当中，有着非常多的维生素a和胡萝卜素，能够使我们的眼睛更加的明亮，防止我们出现夜盲症，能够加强我们眼睛的辨色能力。
食用胡萝卜汁能够预防癌症的发生，因为胡萝卜当中的成分，能够有效的去降低癌细胞的发生能够保护我们的身体，防护癌症的出现。胡萝卜具有抗氧化的功效，能够补充我们身体的抗氧化的能力，以及维他命。
经常的食用胡萝卜汁能够预防感冒，还能够预防心血管疾病的出现，调节我们自身的免疫功能，使我们的皮肤看起来更加的靓丽。胡萝卜还具有着预防便秘的发生，因为胡萝卜当中包含着非常多的纤维质。
注意事项
胡萝卜能够去调节我们的新陈代谢是具有着，减压恢复自身的疲劳的感觉。我们在平时的时候应该多吃一些胡萝卜，可以直接的将胡萝卜打成汁来饮用。
胡萝卜汁的功效与作用 胡萝卜汁的三种制作方法
大家知道胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和其他维生素，人们平时食用胡萝卜汁可以预防癌症、也可以清肝明目，对身体有诸多好处。对于胡萝卜的食用有很多种，除了生吃和炒食以外，人们还喜欢将胡萝卜榨制成胡萝卜汁。那么平时应该怎么制作胡萝卜汁呢？现在就把胡萝卜汁的具体做法写出来，相信大家看过就能学会。
胡萝卜汁的功效与作用都有哪些呢？
宜肝明目
胡萝卜汁中含有大量的胡萝卜素，在食用之后会在肝脏和小肠黏膜内经过酶的作用下转化为维生素A，可缓解肝脏衰老，促进视网膜上视紫红质的合成，可用于辅助治疗肝病和夜盲症。
润肠通便
胡萝卜汁是用新鲜胡萝卜直接榨汁而得，没有经过过滤处理，其中含有大量的膳食纤维素和木质素，食用之后在胃肠内会吸水膨胀，增加食物残渣的湿度，也可刺激胃肠蠕动，促进粪便排出，适合便秘人群食用。
促进生长发育
胡萝卜汁中含有大量的胡萝卜素，可合成体内的维生素A，是体内骨骼和细胞生长发育的必须物质，为机体内的生长要素，对促进婴幼儿的生长发育有中药意义，十分适合哺乳期女性食用，可促进婴幼儿生长发育。
增强免疫功能
胡萝卜汁中含有的胡萝卜素是体内维生素A的合成原料，在食用之后会身体内转化为维生素A，有较强的抗氧化性，能减缓体内细胞的衰老，可改善机体的免疫能力。
降糖降脂
胡萝卜中含有懈皮素、山标酚等物质，有增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还能降低血压，强心作用，是高血压、糖尿病、高血脂患者的食疗佳品。
防癌抗癌
胡萝卜中的胡萝卜素、维生素B2、叶酸等成分有预防癌症的作用。若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。
延缓衰老
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，是维生素A原，维生素A原在体内可转化为维生素A，可清除自由基延缓人体衰老，维持上皮组织的健康，可延缓衰老。 美容美颜
蔬菜汁大多有美容功效，其中胡萝卜汁的美容效果尤其好。胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润，对美容护肤有很好的效果。
胡萝卜汁的制作方法
胡萝卜汁的做法一
1、制作胡萝卜汁需要准备新鲜胡萝卜两个，清水适量，料理机一个，杯子和滤网都要准备好。
2、把准备好的胡萝卜去掉外皮以后，用清水洗净，再把它切成片状，直接放入到锅中，加适量清水，开火煮制，煮开以后再煮十分钟左右关火。
3、把煮好的胡萝卜片取出以后放在料理机中，加入煮胡萝卜用的水，让料理机工作，把胡萝卜打碎，取出以后用滤网过滤得着的液体就是胡萝卜汁，可以直接饮用也可以把它冷藏以后再喝。
胡萝卜汁的做法二
1、胡萝卜汁在制作时可以搭配不同的食材，苹果就是制作胡萝卜汁的理想搭档，制作时需要准备苹果一个，胡萝卜一根，蜂蜜适量。
2、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后，去掉外皮，苹果也要洗干净，削掉果皮以后，再去掉中间的果核，然后把它们全部切成块状，直接放入到榨汁机中，加入少量凉白开，榨出果汁以后，倒入杯子中，再加入准备好的蜂蜜，调匀以后就能饮用。
胡萝卜汁的做法三
1、胡萝卜还可以和芹菜一起做成芹菜胡萝卜汁，做好以后，既能减肥瘦身，又能清热解毒，还能预防人类的高血压，制作时需要准备新鲜西芹一棵，去掉叶子和老根，用清水把它洗净。
2、在准备一到两个新鲜的胡萝卜，用清水洗净以后，吕锡乾一起切成段状，放到榨汁机中，榨出汁液，再加适量的冰块，最后放适量蜂蜜调味，清爽可口的芹菜胡萝卜汁也就做好了。
常吃胡萝卜抗干躁润肌肤？胡萝卜的功效你知道吗？
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的生活中蔬菜水果，大家对它保护眼睛的作用早已不会再生疏，却忽视了它也有滋养皮肤的作用。
胡萝卜带有丰富多彩的β-胡萝卜素，它在结肠内能够 转换成维生素D。维生素D对肌肤的表皮有维护功效，可让人的肌肤莹润、光泽度、有延展性，因而又被称作“美容护肤维他命”。饮食搭配中假如欠缺维生素D，会造成皮肤干，角质层新陈代谢紊乱，易松驰脆化。
胡萝卜虽好，但要维持其营养成分能够被身体真真正正消化吸收吸收运用，与大家的食用及烹饪方法有非常大关联。
胡萝卜不适合生吃。胡萝卜素属脂溶性营养元素，仅有融解在植物油脂中才可以在人体肝脏、肠腔中转换为维生素D被身体所吸收。生吃胡萝卜，在其中带有的胡萝卜素不容易被吸收，用食油油爆，保存的营养元素较多。研究表明，油炒胡萝卜可使胡萝卜素的吸收提升 2～3倍，食用可明显增强其吸收率。
食用时不适合放醋，醋会毁坏胡萝卜中的胡萝卜素，明显降低胡萝卜的营养成分。
食用时要少食多餐，少食多餐有利于其细胞壁内的胡萝卜素充足总混，假如食用时咬合時间过短，也会明显降低胡萝卜素的吸收率。
β-胡萝卜素存有于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由甲基纤维素组成，身体没法立即消化吸收，唯有根据剁碎、煮开等方法，使其细胞壁粉碎，β-胡萝卜素才可以被释放出，为身体所吸收运用。β-胡萝卜素归属于脂溶性物质，仅有当它融解在植物油脂里时，才可以转化成维生素D，被身体吸收，因此胡萝卜用食油炒或和别的含油量脂质食材同食，可做到翻倍滋养的实际效果。除此之外，还可将胡萝卜切割成块，添加调味料后，与生猪肉、牛羊肉、牛肉等一起炖，但留意烹饪全过程中不能放醋，由于醋会毁坏β-胡萝卜素，明显降低胡萝卜的营养成分。
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