大蒜买得太多，没一次性吃掉，后来又吃忘记了，蒜长芽了还能吃吗？ 需要注意什么
许昌市人民医院整形外科副主任医师陈红伟回复：建议您适当的观察一下，如果旁边长出霉点，是不可以正常食用的。如果是正常的青绿色的芽发出来的话，那么是可以正常吃的，而且比没有发芽的大蒜营养价值还更高一些，大家可以放心吃的哦。 蒜长芽了如果有条件的话，可以把它养起来，过一段时间会发出更多的大蒜。剥开发芽的大蒜，会看到中间产生了蒜的绿色嫩苗。绿色嫩苗从蒜瓣中长出来之后，就是蒜苗这种绿叶蔬菜。若将蒜苗放在加水的盘子里，不仅能给厨房带来绿植的美感，还可以代替葱花做调味品。
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