之前家里人吃的都是猪肉练的油，但是我想买一些菜籽油，因为听说植物油更健康，含有人体必需的脂肪酸，可是老公不相信，还说我瞎折腾，所以我想确切的了解下这方面的知识。 人体必需的脂肪酸来源都是什么？
许昌市人民医院整形外科副主任医师陈红伟回复：人体必需的脂肪酸也就是不饱和脂肪酸，吃菜籽油肯定更有好处的。植物油主要含不饱和脂肪酸，在通常的膳食中如菜籽油、葵花子油，玉米油及豆油是不饱和脂肪酸如油酸、亚油酸的主要来源，因此，经常食用植物油基本可满足人体对必需脂肪酸的需要。 猪肉练的油里主要是饱和脂肪酸，因此长期食用不仅容易发胖，还容易引起一些健康问题。不饱和脂肪酸有抗氧化作用能预防和减缓衰老，防止心脑血管疾病，多吃植物油更有益健康。
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