为什么身边的胖子越来越多？中国肥胖指数阶段发表会最近在北京召开，研究表明中国肥胖者的分布从北向南逐渐紧缩，北方肥胖者多，南方肥胖者少。特别是东北地区，成为中国胖人的重灾区。
为什么北方胖子多？
中国肥胖地图中北方超重率高于南方的原因是必然的，与地区气候、饮食习惯等多种客观因素有关。南方人肥胖率低包含了很多因素，其中十分关键的原因是天气热导致当地人代谢快。在北方城市居民的饮食中，大米的摄入量越来越少，高脂肪、高胆固醇的食物越来越多，北方人更喜欢喝一杯。这使北方人在这样的饮食中日积月累，积累了肥胖的要素。[资料来源:疾病对策中心的营养和健康所]
肥胖的原因
1、饮食结构不合理
饮食结构不合理，运动不足的可能性很高。因此，人们通常愿意把肥胖的原因归结为懒惰和贪婪这两个词。
2、零食不断
另外，胖人很无聊，自己每顿饭吃一点，但体重和饮食量一点也不成比例，喝白开水似乎会变胖。其实呢，他们是零食不断，而零食一般又都是高热量食物，一点一滴的积累，从而造成体内聚集的总热量大大超标。尤其是儿童和年轻女性。任何吃起来香、嚼起来柔软的食物都有高卡路里的嫌疑。因为香的物质基础是动物脂肪。
3、缺乏营养知识
很多人缺乏营养知识，有的只是吃饱吃好的概念。特别是节日聚会的时候，很多人，桌子上的菜，只是菜的色香，几乎没有人在意菜的营养成分是否过剩，摄取量是否超过标准。
4、没有均衡的饮食
也有工薪阶层。因为时间很紧，所以习惯了早饭、午饭的吃法很简单，甚至忽略了。到了晚上和家人团聚，时间也很充裕，鸡、鱼、肉、蛋、菜都满了餐桌，吃完了就大睡了。这样的安排并不科学。食物在体内消化后，一部分进入血液形成血脂，傍晚血液中胰岛素的含量又上升到一天的高峰，胰岛素可以将血糖转化为脂肪凝聚在血管壁和腹壁上，长期以来人变胖。所以，一天三餐要合理安排，平衡饮食。
肥胖预防改善饮食结构
1、制定合理的饮食制度
相关研究表明，肥胖者一天胰岛素分泌不均衡，一般早晨胰岛素分泌少，晚上分泌多，吸收糖分多，晚上睡觉，几乎没有运动，日积月累，肥胖自然。据此，肥胖者可以有意识地分配一天三餐的营养素，特别是热量的分配，早上摄取的热量多，晚上尽量少，摄取热量少的蔬菜水果类食品。比起控制饮食，反弹的概率要小得多。
2、选择不胖的食物合理调理
喜欢吃肉的人在秋天尽量避免吃猪肉等脂肪含量高的肉类，多吃蛋白质含量高的牛、羊肉。鸡肉蛋白质含量高于猪牛羊肉，脂肪含量低，不肥不腻，从中医的角度来看，鸡肉性质甘温，可以温暖中益气，补充精髓。尤其提倡吃些乌鸡肉。乌鸡具有补益强、抗衰强的作用，而且脂肪低，可以补充和防止肥胖。建议秋天多吃鱼。鱼肉蛋白质含量高，脂肪少。鳕鱼多不饱和脂肪酸含量高的话，鳗鱼也是秋天补充强身的好食品。
在烹调方面，尽量少用油。多吃炖、蒸、煮的菜，少吃红烧、油炸食物，减少脂肪摄入，防止发胖。
3、养成良好的饮食习惯
一天三餐，按时摄取，不吃高脂肪、高糖分的零食，当然要吃必要的水果，喜欢吃晚饭的朋友可以减去晚饭，防止体内因营养过剩而肥胖。吃饭时尽量慢慢咀嚼，控制饮食速度。有研究表明，狼吞虎咽者吃得太多容易引起肥胖。因此，用一定的方法控制饮食速度，减少食欲，减少饮食量，达到减肥的目的。
肥胖对身体的危害很多，很多人 明白其中的利害，想要减肥、预防肥胖的话，不妨试试如何改善饮食结构。
肥胖症孕妇的饮食原则和预防
肥胖症除开危害身型，对孕妈妈人体还会继续造成非常大的伤害，如何更改这一切呢，i今日我就给大伙儿介绍一下肥胖症孕妈妈的饮食标准和防止。
孕妈妈体重的有效范畴
在怀孕期，孕妈妈的体重是一定会增加的，这包含胎宝宝、孕妇羊水、胚胎的净重(约4KG)，及其为了更好地顺应生产制造很有可能的血夜外流而增加的血夜量，也有怀孕期孑宫及胸部的扩大、水份附加停留与人体脂肪堆积的净重等。一般而言，孕妈妈在全部怀孕期间均值体重增加10-12KG。
可是，根据准备怀孕体重过轻、规范或太重的情况，每一个人怀孕期间可增加的体重也各有不同。怀孕前体重规范者，怀孕期间体重提议增加11.5-16KG;假如准备怀孕体重过轻，怀孕期间体重应增加12.5-18KG;若是准备怀孕即体重太重，怀孕期间体重提议只增加7-11.5公斤就可以。
肥胖症孕妈妈的饮食标准
1.挑选含有蛋白的食物。例如猪瘦肉、鸡脯肉、鱼种、贝类、蛋类食品、豆类食品这些，提议每日蛋白质摄入维持在80-100g。
2.糖分摄取量要充裕。运用五谷、马铃薯、红薯、苞米等粗粮取代稻米、小麦面粉等细致的正餐。
3.人体脂肪摄取要适度。强烈推荐挑选天然性的人体脂肪，例如大豆油、食用油、食用橄榄油这些。
4.少食刺激食物。如朝天椒、浓茶水、现磨咖啡等；不应多食过咸、过甜及过度油腻感的食物；肯定严禁喝酒抽烟。
5.补充营养元素，多吃蔬菜和新鲜水果。留意蔬菜水果一定要服用新鮮的，干菜、腌酸菜和煮得过烂的蔬菜水果中，维他命大多数已被毁坏。
6.服用含有蛋白的食物，如猪瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆类食品等，孕妈妈最好是维持每天80-100g的蛋白摄取量。
7.适当增加矿物的摄入，如钙、铁、锌、铜、锰、镁等，在其中钙和铁十分关键。食物中含钙量多的是牛乳、鸡蛋黄、大豆、面和蔬菜水果。
防止怀孕期间肥胖症
1.规律性饮食。维持吃早饭、午饭、晚饭和两餐小吃的规律性饮食。每日摄入1800-2400的热量就充足了，这很有可能比你如今所摄入量要少。不规律性的饮食习惯性非常容易造成增重太多。
2.饮食日记。你能参照医师或高级营养师的提议，融合自身创建的饮食日记的纪录来改进自身食物的摄入量等。比如增重太多或增重过少得话就可以依据饮食日记的纪录增加或降低食物。
3.防止喝果汁和带清甜味的饮品。这种饮品一般会带有许多的热量。尽可能仅仅喝低脂肪或去脂牛乳、水和不甜的饮品。
4.坚持运动：孕妈妈每日分配一定的运动强度，散散步、游水等是合适减肥的运动。
子宫肌瘤饮食原则,预防子宫肌瘤要避免过于肥胖
子宫肌瘤患者无论是保守药物治疗还是手术治疗，无论是治疗前、治疗中或者治疗后，都需要配合一个健康合理的饮食习惯。这对于疾病的预后和恢复有着非常积极的作用。那么子宫肌瘤患者在日常的饮食上有哪些原则？
子宫肌瘤饮食上有哪些原则
1、补充水分
术后应多摄取水分以补充手术时体液的丧失，腹腔镜手术的患者清醒后，可先喝些温开水，如未出现不适现象，可进食稀饭等流食，隔天可恢复正常饮食。
2、饮食宜清淡
不食羊肉、虾、蟹、鳗鱼、咸鱼、黑鱼等发物以及辣椒、麻椒、生葱、生蒜、白酒等刺激性食物及饮料。子宫肌瘤的饮食不宜过于精致，在日常中，大部分人常以高蛋白质、高热量的饮食为主，忽略了维生素的摄入，而机体的修复是需要各种营养的，尤其是粗纤维食物。对于术后卧床的病人，吃粗纤维食物能起到增强胃肠运动，维持大便通畅。这也是常见的子宫肌瘤的饮食要点。
3、补充蛋白质
蛋白质是生命的物质基础，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与，对于手术后的子宫肌瘤患者来说，其伤口的愈合需要利用蛋白质，因此要摄入鱼、瘦肉、蛋等高蛋白质的食物，以加速伤口的愈合。但肛门未排气前应避免食用蛋、奶等产气食物。
4、营养丰富、易于消化的食物
营养均衡全面有利于满足机体生长需求及身体复原。如牛奶、鸡、鸡蛋、痩猪肉、鱼、豆腐等。还有含维生素丰富的食物。如动物肝脏、痩猪肉、鸡蛋、牛奶、胡萝卜、菠菜、白菜、韭菜、荠菜、雪里红、金针菜等。对于年老体弱者，应适当延长吃流质、半流质食物的时间，以利于消化，如藕粉、橘汁等，或选用瘦肉或鲜鱼熬汤，既能保证营养又能增进食欲，病人就会很快康复。这是常见的子宫肌瘤的饮食要点。
5、流质食物
对于年老体弱的患者而言，在术后一段时间内应以流食为主，有利于患者的消化和吸收，如藕粉、橘汁等，或选用瘦肉或鲜鱼熬汤，既能保证营养又能增进食欲，等患者胃口稍好可逐渐转为正常饮食。
6、禁食含激素成分的食品
桂圆、红枣、阿胶、蜂王浆等热性、凝血性和含激素成分的食品患者尽量不要食用。另外羊肉、虾、蟹、鳗鱼、咸鱼、黑鱼等发物也不要食用。
预防子宫肌瘤的发生有6个要点
1、经期及产后护理：尤其是妇女在经期及产后要特别注意心情舒畅，情绪稳定，尽量减轻来自工作，学习，生活中的各种竞争压力，切忌忧思烦怒，学会自我调整，注意保暖，加强预防子宫肌瘤的方法学习。
2、房事卫生：患者应注意节制房事，以防损伤肾气，加重病情。更应注意房事卫生、保持外阴清洁，以防止外邪内侵，入里化热，凝滞气血，加重病情
3、避免人工流产：人工流产次数多会导致子宫肌瘤，因此夫妻双方应积极采取避孕措施，尽量避免或减少人工流产次数。
4、避免过于肥胖：子宫肌瘤的形成与长期大量雌激素刺激有关，而动物实验表明，高脂肪食物促进了某些激素的生成和释放，故肥胖妇女子宫肌瘤的发生率明显高于体重正常者。因此培养良好的饮食习惯，如饮食定时定量，坚持低脂肪饮食等对子宫肌瘤有一定的抑制作用。
5、定期去医院复查：如果发现子宫肌瘤，一般应3到6个月复查一次，如肌瘤增大较明显，出血严重，则应该进行手术治疗。
6、保持乐观的心态：心情愉快是非常重要的事情，每个人都不可能一帆风顺，压力与不顺处处存在，所以必须摆正心态， 以乐观的心情面对人生。患者在日常生活中应注意调节情绪，防止大怒大悲、多思多虑，应尽量做到知足常乐，性格开朗、豁达，避免过度劳累。
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