苦菜泡水喝有什么样的功效？ 苦菜泡水喝有什么样的功效
开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复：适当饮用苦菜泡水可预防贫血、癌症，具有消暑保健、清热解毒、杀菌消炎的作用。除了泡水以外，苦菜还可以做菜。 使用紫花苦菜期间忌吃鸡蛋鱼籽等高胆固醇食物，不吃苦瓜，少吃油腻食物，忌酒和辛辣食物，尽量使用植物油烹饪。
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