菠菜富含胡萝卜素、维生素c、维生素k、矿物质、辅酶Q10等营养素。吃菠菜大便变黑，首先考虑消化道出血的症状，吃含有黑色素的食物过多，吃含铁量高的食物，建议患者去医院的消化内科确定病情后对症治疗。
一、吃了一点菠菜大便就黑怎么回事：
1、吃了一点菠菜，大便就黑，这种情况是很正常的，生活当中吃了一些不同颜色的食物就会拉下大便颜色不一样的，比如吃完菠菜之后，大便出现黑色的情况是正常的情况，不必过于担心。
2、菠菜中铁含量非常丰富，胃肠内与胃肠相关物质结合，通过消化环节，但消化状况差的话大便会变黑，主要是因为菠菜吃得太多。
3、严重情况下可能是消化道出血，长期应到医院治疗。
二、吃了一点菠菜大便就黑注意事项：
1、患者如果吃菠菜大便就黑，这考虑可能是由于消化系统不好造成的，因为含铁元素比较高的食物，如果消化不良的话，拉出来的大便就是黑色的，建议患者在平常的时候可以少吃一点菠菜。
2、患者平时要注意饮食平衡，不要暴饮暴食。肉类和蔬菜同时服用，重视营养平衡，也可以多吃营养易消化的食物。
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