说到花椒，它的历史可追溯至上古年代，据说神农氏出门考察，来到一个叫白龙江的地方，白龙江的居民一看，哇，老大来啦！于是赶紧端出当地最豪华的套餐来款待神农氏，然而老大为人朴素，不吃这套，扔下官老爷布下的席宴，跑到一家穷苦人家蹭饭去了。却没想那家人的饭菜也特别可口。
“是你上头的人吩咐你这么做的吧。”神农氏说。
“小的不明白。”
“不是上头，你家的菜怎么这么好吃？害我的忆苦思甜也泡了汤。”
“哦，是这样，本地有一种奇花，用它的果子做菜就会很好吃，小的实在不知道您不喜欢，俺这就给您重做。”应者回答道。
“回来，带我去看花。”
于是，花椒就在神农老大的进一步捣鼓之下，不仅参与到了菜谱里，还进了中医的方子。
花椒的功用
花椒的研究由神农氏始，经历代中医大家开发，有了以下几大功用。
解鱼蟹毒
很多鱼蟹都带有一些毒性，尤其是寒毒，像螃蟹吃多了就容易腹泻。花椒属温性食材，能在一定程度上化解鱼蟹的寒毒。
缓解关节疼痛
花椒对脚关节、踝关节、小腿等的疼痛能起到缓解的作用，其原理就在于它的驱散寒气的功效。
消宿食
花椒具有促进胃肠蠕动的作用，能够促进人体及时消化堆积在胃肠里的食物。
去除瘙痒
花椒具有去痒的作用，中医上的讲，将花椒和杏仁一起研磨成粉，涂抹在搔痒处，能起极大的缓解作用。
化解郁闷
这个就好玩了，作为一种食材，至多再挂上药材的名号，能治病就行了，怎么还能化解人心中的烦闷呢？不过你还别说，花椒确有这样的功效，也是经过实践证明的。
去脚气
中医上讲，花椒还有去除脚气的作用。
如何挑选花椒
首先，青的花椒代表未成熟，不能用;
其次，发霉的、潮湿的花椒，其价值不仅失效，而且有害，也不能用;
最后，也是最重要的，没开口的花椒不能要，中医上有说“闭口者杀人”，讲的就是花椒，由于花椒不开口，其中的仁就留下了，仁属凉性，花椒属温性，属性相克，会对人体造成损伤。
以上就是本文对花椒功用和价值的总结归纳，希望能给大家带来帮助。
食疗补血 比红枣还补血的东西竟是不起眼的它
比红枣还补血的东西是什么呢？在生活中，女人经常补血气质才好，通常我们都认为红枣是最补血的食物，其实，并不是这样的，那么，你知道吃什么补血吗？下面我们一起来看看食疗补血的方法有哪些吧！>>>女人防癌补血还得靠这物
这种零食不起眼，却比红枣还补血
说到葡萄干，主子们的第一反应一定是——一种来自美丽新疆的很好吃的零食！它虽然是用葡萄晾制而成，却不像葡萄有季节性的限制，随时随地都可以购买到，而且价格非常便宜。其实啊，大家可别小瞧这小小的葡萄干哦。它看似普通，其实内涵可丰富了呢！
食疗价值
补血养颜
葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，可以有效的改善手脚冰凉、贫血眩晕的症状，补血效果不次于红枣，是体虚贫血者的滋补佳品。
抗氧化，降低胆固醇
葡萄干中含有的花青素有很好的抗氧化的作用，可清除我们体内的自由基，能够有效的预防黑斑、皱纹等现象，还可以防治动脉硬化、高血压等病症。
助消化、排毒
葡萄干中含有的酒石酸与膳食纤维，可以吸附肠道壁的毒素，促进消化、促进排毒。
防癌
葡萄干中所含的白黎卢醇，可以有效的防止细胞癌变，抑制恶性肿瘤增长。
小贴士
虽然葡萄干好吃又有营养，但它的表面往往附着了很多灰尘与细菌，主子们在吃之前一定要将其洗干净。
另外，葡萄干的含糖量较高，孕妇和糖尿病患者都不宜过量食用，以免引发自身血压升高，或是导致胎儿肥胖。
吃什么补血
红枣百合粥
红枣本身就是补血的好东西，百合则是滋养女性身体的好食材，红枣百合粥集合了二者的优势，将香甜、清爽的甜蜜口感发挥到极致，毫不夸张地说，这是一款让你越吃越爱吃的温补粥，也是最能体现补血精髓和养生文化的美容粥，适合每天食用，非常健康。
糯米红豆粥
糯米和红豆是补血的完美搭档，特别适合素食主义者食用，可以在煮粥的同时放入红糖调味，半个小时后，一碗热气腾腾又香甜的糯米粥就出炉了，这款粥不仅好喝，在调理气血、温性润肺方面的效果也不同小觑。
炒猪肝
猪肝含有丰富的铁元素，是民间最常见的补血食材，猪肝肉质鲜嫩，味道鲜美，非常适合做一道炒菜，在锅中加入葱姜蒜和一些洋葱煸炒出香味后，就可以将切成小块的猪肝放入，大火翻炒3-5分钟后，即可出锅享用，值得注意的是，猪肝建议一周吃一次，否则可能会造成消化不良。
苹果
苹果不愧为水果中富铁之王，大家都知道，苹果切开后不久就会出现“锈斑”，这是因为苹果中的铁元素被氧气迅速氧化所致。因此苹果洗干净后，不建议榨汁或切盘，最好直接剥皮后食用，如果是有机苹果，洗干净后，可以连皮一起吃，这样营养保留更全面，补血效果也更佳。
结语：
通过上文的介绍，你知道看似不起眼的什么东西比吃红枣还补人了吗？在生活中，很多女人都有贫血的问题，其实，光是靠红枣来补血是远远不够的，因此，上面补血的食物比红枣好很多倍，希望能够帮助到大家哦！猪皮的功效 猪身上不起眼的东西比燕窝还滋补
生活当中猪皮是很不起眼的食材，甚至有些人买猪皮回来直接把皮割了扔掉，其实吃猪皮是有很多好处的，那么猪皮的功效有哪些呢？猪皮的作用有哪些呢？今天就为大家介绍一下吧！下面大家就一起来看一看吧~
不起眼的猪皮，竟是个宝
相关资料表明，猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量是猪肉的4倍，而脂肪含量却是猪肉的0.5倍。
而且猪皮90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美。由于猪皮含有的胶原蛋白能减慢机体细胞老化，因此，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。
医圣的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。
1、强筋壮骨
猪皮中富含的胶原蛋白是构成人体骨和筋不能缺少的营养素。还有助于加强指甲、毛发的生长。
2、抗衰老
经常适量吃一些猪皮或猪蹄有助于延缓素爱老，所以想要抗衰老的朋友可以经常吃一些猪皮哦。
3、提高免疫力
猪皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及脂肪，能够补充人体所需部分营养，使人的免疫力增强。
4、美容
猪皮中富含的胶原蛋白能够滋养皮肤，可加强皮肤细胞吸收与贮存水分，使皮肤不容易干瘪起皱，而变得更加平整光滑，丰富饱满。
5、活血补血
猪皮性凉味甘，可活血止血、光泽头发、滋润肌肤、补益精血。
6、补充维生素
人体中若维生素B12不足，记忆力就会下降、表情呆滞、反应迟钝，而经常吃猪皮可以很好的不吃维生素b12。
吃猪皮的注意事项
1、一般人群均可用。
2、猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，因此适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;猪皮有滋阴补虚，养血益气之功效，因此适宜妇女血枯、月经不调者食用;也适宜血友病人出血者用。
3、猪皮有滋阴补虚，养血益气之功效，可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病，但外感咽痛、寒下利者忌食。
4、猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2，患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。
吃猪皮有哪些好处
猪皮味甘、性凉。有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。主治鼻衄，齿衄，大便出血，痔疮出血，贫血，紫癜，月经过多，崩漏等。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。肉皮(包括猪蹄、猪尾)含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍，而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美。科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。
1、猪皮有滋阴补虚，养血益气之功效;可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。
2、猪皮可以入药，药用名为猪肤。猪肤味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。猪肤可以加工煎炼成动物胶，如今市售的“新阿胶”就是用猪皮代替驴皮熬胶而成的“阿胶”。
3、经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
4、猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，可以增强强细胞生理代谢，改善皮肤干燥、脱屑的症状。
如何挑选猪皮
选择猪皮时要求猪皮色泽白亮且富有光泽，毛孔细而深;去毛一定要彻底，无残留毛及毛根;无皮下组织，要求去脂干净。
猪皮的制作技巧
加工好的正常猪皮具备以下特点：皮白有光泽，毛孔细而深;去毛彻底，无残留毛、毛根;无皮伤及皮肤病;无皮下组织，去脂干净;成型好;煮熟后具备正常的色、香、味，口感柔软，韧性良好，肉汤透明澄清，冷置后呈无色胶冻。
猪皮的保存方法
1-2天新鲜的猪皮购买后不宜长时间保存，最好1-2天内制作菜肴食用，如果需要长时间保存，需要把猪皮刮洗干净，切成条块，放清水锅内煮几分钟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装袋，放冰箱冷冻室内冷冻保存即可。
结语：
猪皮是生活当中十分常见的食材，其实经常吃猪皮对于我们的身体是有好处的，那么吃猪皮有哪些功效呢？吃猪皮的好处有哪些呢？大家看了上述小编的相关介绍都清楚了吧！希望上述小编的介绍都可以帮助到大家哦！本文Hash：e5e21a47c52599a30b5c074d437494b2751b49b8
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