巧克力是许多人都喜欢的一种美食，往往都会以苦味的形式存在，可是却受到大家的欢迎，巧克力中会含有一些咖啡因，但数量并不是很多。不过即便巧克力含有的咖啡因并不多，若大量摄入可能会因此中毒。
巧克力主要是来自于可可树，在西方世界一般都会被制成糖果，尽管它本身就是以苦味的形式存在，可是却成为地球上比较受到大家欢迎的一种糖果。无论是风格还是口感都会受到大家的关注，不过也有一些人会说巧克力含有比较多的咖啡因，那么巧克力含有咖啡因吗？
尽管巧克力中含有的兴奋剂比较多，但是含有的咖啡因可以完全的忽略，因此对于人体的情绪或能量并不会产生影响。巧克力里面的糖分反而会让人感觉到有些焦虑，比如有一些比较甜的巧克力里面所含有的咖啡因成分比较少。之所以巧克力会导致人体的情绪产生影响，主要是因为里面的一些化合物，比较常见的有苯乙胺、可可碱以及色氨酸。
巧克力中含有一种可可碱，这本身就是一种比较独特的生物碱，所以就可以让巧克力会拥有着一种比较独特的口味，这就是甲基黄嘌呤的化学物质。这其实和咖啡因属于相同的类别，一克可可里面所含有的可可碱大约是在20毫克左右，这是一个不可以忽视的数量，能够在目前的医学上作为利尿剂以及心脏兴奋剂。事实上有很多的人在大量摄入咖啡因后，都会影响到健康，可能会因此中毒。
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