三聚氰胺通称密胺、蛋白精，命名为1、3、5-三嗪-2、4、6-三胺，是三嗪类氮杂环有机化合物，用于化工原料。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚类，对身体有害，不能用于食品加工或食品添加物。
一、三聚氰胺奶粉的危害是什么
1、这种物质对人体和动物的危害尚未完全明了,比较一致的结论是“如长期和反复接触该物质，可能对肾发生损害”。人们担心人们吃接触三聚氰胺动物产品时，不会发生二次危害时，我国一些婴幼儿直接吃含三聚氰胺奶粉的危害问题，已经摆在人们面前。
2、三聚氰胺是氨基氰的三聚体，由于它制成的树脂在加热分解时会释放出大量的氮气，因此可用作阻燃剂。也是动物和植物体内杀虫剂环丙氨嗪的代谢产物。
二、三聚氰胺奶粉后遗症
1、患儿预后情况良好。三聚氰胺引起的结石松散或呈泥状，原则上采用内科保守治疗。结石直径小于4毫米时，可以通过给婴幼儿多喝水、排尿等方法自行排出结石。这种治疗是安全的，可以确保婴幼儿不会出现并发症和后遗症。从临床上看，没有症状或症状轻的婴幼儿预后状况良好。
2、潜伏期不详。只要立即停止问题奶粉，即使没有发现结石的婴幼儿体内残留三聚氰胺，一般也可以代谢排除，应该没有潜伏期的问题。另外，由于泌尿系统中常出现结石，通常不会对人体其他器官造成伤害，也不会影响生育能力。
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