脂肪沉积过多且乙醇带上乙酸会对肝脏造成直接影响。若持续肝损伤会造成疤痕样的纤维结缔组织，后发展到肝纤维化、肝癌。病人到后期会发现酒精肝硬化的住院率比例逐渐增高。会出现腹水、消化道出血、肝癌、肝肾综合征。
酒精也是全身的损伤，除肝脏以外，可造成心肌炎。对中枢神经系统病人会出现走路不利，记忆力下降等，有些在戒酒时出现癫痫。
酒精性脂肪肝是怎么引起的？酒精性肝病危险因素有哪些？
酒精性脂肪肝是如何引起的
影响酒精性肝损伤进展或恶化的因素很多，目前国内外研究发现的危险因素主要包括饮酒量、饮酒年限、酒精饮料品种、饮酒方式、性别、种族、肥胖、肝炎病毒感染、遗传因素、营养状况等。疫情病学调查资料显示，酒精引起的肝损伤具有门槛效应，即达到一定饮酒量或饮酒年限，大大增加肝损伤风险。
但是，由于个人差异很大，饮酒和肝脏损伤的剂量效果关系也不清楚。酒精饮料品种多，酒精饮料对肝脏的损害也不同。饮酒方式也是酒精性肝损伤的危险因素，空腹饮酒比饮食方式容易引起肝损伤。女性对酒精介绍的肝毒性敏感，与男性相比，少量和短饮酒期间可能会出现更重的酒精性肝病。喝同等量的酒精饮料，男女血液中酒精水平明显不同。
种族、遗传和个人差异也是酒精性肝病的重要危险因素。汉族酒精肝病易感基因乙醇脱氢酶(ADH)2、ADH3和乙醛脱氢酶(ALDH)2的等位基因频率和基因型分布与西方国家不同，可能是中国嗜酒者和酒精肝病发病率低于西方国家的原因之一。
并非所有饮酒者都会患酒精性肝病，只是发生在一小部分人群中，表明同一地区群体之间还存在个人差异。酒精性肝病死亡率的提高与营养不良程度有关。缺乏维生素A或降低维生素E水平，也可能加重肝损伤。
富含多不饱和脂肪酸的饮食可以促进酒精性肝病的发展，饱和脂肪酸对酒精性肝病有保护作用。肥胖和体质过重可以增加酒精性肝病进展的风险。肝炎病毒感染与酒精对肝损害起到协同作用，在肝炎病毒感染的基础上饮酒，或在酒精性肝病的基础上并发HBV或HCV感染，都能加速肝病的发生和发展。
严重脂肪肝有哪些典型的症状？非酒精性脂肪肝的症状表现有哪些？
脂肪肝有什么典型的症状？轻度脂肪肝没有临床症状，特别是老年人过度饮食和高脂肪饮食的人，临床被称为隐性脂肪肝。中度或重症患者，特别是病程较长者症状明显。常见症状有：症状者多表现为疲乏、食欲不振、右季威胁性疼痛、恶心、腹胀等肝功能障碍症状。可有腹痛，主要是右上腹痛，偶尔中上腹痛，伴有压痛，严重时有反跳痛、发热，白细胞计数增加，像急腹症的表现。
非酒精性脂肪性肝病隐藏，发病缓慢，无症状。少数患者有无力、右上腹轻度不适、肝区隐痛、上腹胀痛等非特殊症状。严重脂肪性肝炎可以出现黄疸、食欲不振、恶心、呕吐等症状。通常的体检部分患者可以发现肝脏肿大。发展到肝硬化失代偿期，其临床表现与其他原因肝硬化相似。酒精性脂肪肝患者一般状况良好，无症状或症状轻微，无力、食欲不振、右上腹疼痛或不适。
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