结肠癌是发生于结肠部位的常见的消化道恶性肿瘤，占胃肠道肿瘤的第3位。各地资料显示，随着人民生活水平的提高，饮食结构的改变，其发病率呈逐年上各趋势。那么吃什么能预防结肠癌呢?以下是预防结肠癌的10类食物。
预防结肠癌的食物：
1、大蒜：
大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。美国学者实验证明，大蒜素可以抑制食管癌和大肠癌的发生。朝鲜人癌症发生率较低，有人认为与他们平时大量食用大蒜的习惯有关。
2、菌菇类食物：
菌菇类包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
3、猕猴桃：
科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食管癌的发生。而猕猴桃被称为维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。
4、苹果：
法国研究人员发现日吃一个苹果可预防结肠癌。苹果中含有的一种天然的化学物质---前花青素，这种物质有助于预防结肠癌。
5、香蕉：
香蕉能排解人体内的毒性物质，帮助机体抗癌。研究表明，食用外皮发黑的香蕉后，人体内产生的白细胞数量，是外皮不发黑香蕉的5倍，更能起到抗癌的作用。
6、多吃富含维生素D与钙的食物：
研究人员发现，每天饮食中掇入150国际单位以上维生素D者结直肠癌的发病率只是摄入少量维生素D者的一半，而每天摄入钙大约在1200毫克以上者结直肠癌的发病率只相当于每天摄入少于625毫克钙的四分之一。所以科学家得出结论，钙的摄入量与结直肠癌的危险呈负相关，而维生素D有潜在的抗癌作用。由于钙对脂类具有高度亲和力，可以结合肠道中的长链脂肪酸和次级胆酸，减少脂质对细胞的损伤，防止肠上皮细胞的突变。因此具有拮抗高脂饮食对结肠癌的促发作用。富含维生素D的食物如鱼肝油、动物肝脏、蛋黄。富含钙的食物如奶制品、虾皮、豆类、绿色蔬菜、芝麻酱、海带、发菜等。
7、多吃富含叶酸的食物：
H-r酸是B族维生素。研究发现，增加日常饮食中的叶酸摄入量，提高血清叶酸水平能显著降低结肠癌的发生率。研究者同时发现，相对于选端结肠和直肠肿瘤，增加叶酸摄入量对降低近端结肠肿瘤发生率的作用要更显著。专家建议成人每天补充叶酸400微克以上。富含叶酸的食物有动物肝肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果、坚果等。
8、多食富含硒的食物：
硒是一种具有抗癌作用的微量元素，食物中含硒量高和血硒水平较高的地区，乳腺癌、结肠癌、前列腺癌以及白血病等的患病率很低。曾有学者在一项硒与安慰剂的对照研究中发现，每天补充硒200微克，可以使结肠癌的发生率降低58％。此外，血硒浓度较高者很少发现直径超过1厘米的肿瘤。硒是体内谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分。该酶具有抗过氧化的功能，防止脂质过氧化，从而保护细胞膜不受有害的活性氧自由基的破坏，维持细胞结构和功能的完整性。富含硒的食物有海产品、动物肝肾、肉类以及富硒土壤中生长的谷物、坚果等。
9、多食富含纤维素的食物：
专家通过分析饮食结构后发现，膳食纤维的摄入量与结肠肿瘤的发生率呈负相关，每天摄人35克以上的纤维素，可使结肠癌的发生率降低40％。进一步研究发现，食 中纤维素缺乏可使大便量减少，肠道运动减慢，因此肠道内致癌物质的浓度增高，致癌物与肠道壁黏膜作用的时间延长，就容易发生结肠肿瘤。富含纤维索的食物如粗粮、杂豆、蔬菜、水果等。
10、少吃高脂食物：
研究发现，结肠癌高发国家的饮食以高脂肪为其特点，而低发病率的国家饮食中脂肪含量均较低。高脂肪饮食可以引起大便中胆酸代谢产物(去氧胆酸、石胆酸)、胆固醇代谢产物(类固醇与类固酮)以及细菌的p葡萄糖醛酸苷酶活性增加，这些或是致癌物或是促癌物，都可能导致结肠癌症。所以脂肪饮食过量，与结直肠癌有直接或间接关系。我国居民由于近年来生活水平的提高，油脂的摄入量大大增加，以北京为例，每天人均食用油的摄人量超过50克，而中国营养学会的推荐摄入量为25~30克因此要预防肠道癌症，首先要控制脂肪，少吃高脂肪的食物。
吃什么预防结肠癌呢
众所周知，要想远离疾病的伤害，首先需要做的就是疾病的预防工作。在医疗界中，结肠癌是一种高发性的疾病，患病人数呈现直线上升的趋势。在这样的背景下，我们知道吃什么能够达到结肠癌的预防目的吗?
食品中既有致癌因素又有抗癌因素，因此，选择合理膳食，懂得应该吃什么和不应该吃什么，可有效地预防癌症的发生。如何选择合理膳食?
专家建议：饮食多样化;多吃蔬菜和水果;增加膳食中粗粮比例，以增加膳食纤维摄入量;少吃腌、熏、炸、烤食品;不吃霉变食品;不吃过多脂肪;不吃过烫和过热食品;不酗酒，不吸烟;加强体育锻炼，维持标准体重;保持良好的心情。总之，一个健康的生活方式对于癌症的预防是十分重要的。
食品中不仅存在致癌因素，而且存在如维生素C、维生素E、维生素A、胡萝卜素，微量元素硒、锌、碘和多酚类等多种防癌、抗癌物质，富汉这些物质的食品有利于癌症的预防。
各种蔬菜和水果为维生素和膳食纤维的良好来源，如刺梨、猕猴桃、桔子、山楂都含有丰富的维生素C;动物肝脏含有丰富的维生素A;蘑菇、银耳含丰富的矿物质;海藻和海带含丰富的碘;此外茶叶和大蒜都含有丰富的有利于预防癌症的活性成分。
因此，在选择营养平衡膳食的同时，适当改变自己的饮食习惯，多吃一些上述食品，有利于癌症的预防。
结肠癌在出现的时候，是会在我们的身体中出现很多的症状，甚至让我们的身心健康备受伤害。专家称，我们只有做好结肠癌的预防工作，才能够远离疾病的伤害，更好的确保自身的健康。
吃什么能预防直肠癌
老话常说：祸从口出，病从口入。可见，饮食是否安全卫生对于一个人的健康来讲格外重要，然而，在当今社会，有不少的年轻人因为工作压力比较大，在饮食方面没有多加注意，结果导致患上了直肠癌。那么我们该如何通过饮食来预防直肠癌呢?
(1)注意多吃豆类食物：预防直肠癌要注意多吃豆类食物。专家表示，各种豆类食物(如豆浆、豆腐)都含有大量的天然抗癌物质，而且可以预防停经妇女的更年期症状与骨质疏松症。
(2)注意节制酒精：预防直肠癌，朋友们还要注意节制酒精的摄入。专家指出，酒精会明显增加癌症发生的机会，如果你同时抽烟，则两种危险因子会相互叠加，制造更高的危险，需要引起注意。
(3)注意限制肉类摄取：饮食预防直肠癌，专家表示还要注意肉类的摄取。一般情况下，食用脂肪含量高的人体重比较高，也不喜欢吃蔬果，患癌症的机会也会比一般人要高。所以专家建议人们选择低脂的食物，尤其要限制动物性脂肪的摄入。
(4)注意适当多喝茶：饮食预防直肠癌，在日常生活中可以适当多喝茶。不管是哪一种茶，都是天然植物，含有多种抗氧化物，可以达到比维生素E强20倍的抗氧化效果，主要是因为氧化所造成的细胞修补压力是造成人体老化与癌症的祸首。因此，日常防癌不妨多喝茶。
虽然说直肠癌属于癌症疾病之中发病率比较高的一种，但是如果大家在平时能够严格要求自己的饮食习惯，避免食用有害身体健康的食物，就可以防止直肠癌发病，另外，除了饮食方面需要注意以外，建议大家在心态上也要多加注意。
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