我昨天晚上给孩子做的虾，都没吃多少，今天中午想要蒸熟后吃，请问可以吗，会有影响吗？请解答
廖峰主任医师回复：根据你的情况，是可以吃的，需要注意炒熟后的虾含有丰富的蛋白质，如果是常温状态下是很容易发生变质和腐败的，最好防止冰箱低温保存，要在4-5度的情况下，这样保存在12个小时之内也是可以吃的。平时最好不要吃剩饭剩菜，容易导致食物中毒，出现腹泻腹痛等情况，最好当天的食物当天吃完，如果进行保存的话，也要低温保存，不要放置在常温的空气中， 容易导致细菌病毒感染。
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