苏打粉与发酵粉可以互换吗？不知道在生活中能不能换呢？
淮北市人民医院皮肤与性病科副主任医师崔琳静回复：这两者之间是不能互换的，苏打粉的使用是根据需要，或者是它本身发挥的作用。发酵粉在各种环境中都可以使用，一般用苏打粉的地方基本都可以用发酵粉代替，而用发酵粉的地方不一定能用苏打粉代替。但是发酵粉和苏打粉都可以改变面团的结构，令其膨胀变得更松软，吃起来有更好的口感。
新生儿头发有小粉刺粒可以用苏打粉洗吗?
新生儿头发有小粉刺粒可以用苏打粉洗吗?
许振强回复：结合孩子的情况来看，考虑湿疹或毛囊炎导致的可能性，可以使用尤卓尔软膏给孩子涂抺治疗，保持好皮肤干爽清洁卫生。
苏打粉是发酵粉吗？
一直都分不清楚，请问，苏打粉是发酵粉吗？
淮北市人民医院皮肤与性病科副主任医师崔琳静回复：苏打粉并不是发酵粉，这两者是不一样的。苏打粉一种易溶于水的白色碱性粉末，也经常被用来做为中和剂，例如巧克力蛋糕。发酵粉是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。经常用于蛋糕及西饼的制作。它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
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