鸡蛋是非常常见的食物，特别是吃早饭时，鸡蛋简单、快捷、好吃，是很多人喜欢的食物。但是，据研究，鸡蛋吃多了也会诱发脂肪肝的发生。这到底是怎么回事？因为蛋是用油煎的，所以经常吃的话油脂容易摄取过多，多馀的油脂容易积存在身体里，脂肪过多会诱发脂肪肝的发生。
吃太多蛋会诱发脂肪肝。此外，美国的一项研究发现，未煮熟的蛋含有对人体有害的细菌。因此，美国政府决定今后在蛋壳上发出警告，注意鸡蛋中含有细菌，必须煮鸡蛋。不那样的话，会引起严重的疾病。
首先，生鸡蛋容易被病原菌污染。鸡蛋是由鸡的卵巢和排泄腔产生的，卵巢、排泄腔的带菌率高，蛋壳表面和蛋黄都有可能被细菌污染。
其次，生蛋中含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物质，前者会阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质的接触，影响蛋白质的消化吸收。后者可以与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质，容易导致人体生物素缺乏疾病，产生精神疲劳、肌肉疼痛、毛发脱落等一系列症状。
第三，生鸡蛋蛋白质结构紧密，大部分不能被人体吸收，煮熟后蛋白质变软，被人体胃肠消化吸收。
第四，生鸡蛋有腥味，抑制中枢神经，减少唾液、胃液、肠液等消化液的分泌，减少食欲，恶心呕吐。
从上面可以看出，为了自己的健康，人们不能吃生鸡蛋。另外，经常吃鸡蛋容易过度摄取油脂，诱发脂肪肝和高脂血症。
鸡蛋吃多了也会诱发脂肪肝的发生，这种说法绝对不是危言耸听。因此，需要特别注意的是，蛋尽量不吃，特别是单面蛋。不仅未经煮熟的蛋黄易残留致病菌，而且在锅的一面也容易变焦。
吃什么食物对脂肪肝有好处？鸡蛋吃多了会得脂肪肝吗
脂肪肝吃什么好呢？脂肪肝与饮食密切相关，患脂肪肝应更加注意日常饮食。今天，小编一起学习脂肪肝的饮食方案吧。
脂肪肝饮食方案
保证高蛋白摄入量。高蛋白可提供胆碱、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸等抗脂肪肝因子，增加脂肪蛋白的合成，有利于脂质顺利地从肝脏运出，减轻脂肪肝，有利于肝细胞功能的恢复和再生。另外，蛋白质高的食物具有特殊的食物动力作用，刺激体内的新陈代谢，适当提高蛋白质的摄取量有助于减轻体重。
减少糖类和甜食。碳水化合物主要由粮谷类供给。除蔬菜、水果中含有天然碳水化合物外，尽量不要使用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。糖类摄取过多会增加胰岛素的分泌，使糖变成脂肪，不利于脂肪肝的恢复。
脂肪应适量。脂肪中必不可少的脂肪酸，有利于预防和治疗脂肪肝，但摄入过多对控制热能不利，应适量供应。植物油不含胆固醇，谷固醇、豆固醇、必要脂肪酸具有较好的脂肪去除作用，对治疗有很大好处，因此以植物脂肪为主，尽量多摄取不饱和脂肪酸(橄榄油、茶油等)，限制饱和脂肪酸的摄取量(猪油、牛油、黄油、奶油等)。胆固醇的摄入量也应限制在300毫克以内。胆固醇丰富的食物有动物内脏、鱼、虾、蛋黄等。
配方不能单一。脂肪肝患者的饮食不应过于细腻。主食应与粗杂的粮食组合，多吃蔬菜、水果和菌藻类，保证足够的饮食纤维摄取。富含膳食纤维的食品有粗麦粉、粗米、硬果、豆类、蘑菇、海带、木耳、鸭梨等。我建议你每天拿蔬菜500750g。
那么，哪些食物对脂肪肝有好处呢？
燕麦：含有极其丰富的亚油酸和丰富的皂苷素，可以降低血清胆固醇和三酰甘油。
玉米：含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
海带：含有丰富的牛磺酸，可降低血液及胆汁中的胆固醇。含有食物纤维褐藻酸，可抑制胆固醇吸收，促进其排泄。
苹果：含有丰富的果胶，可以促进肠道的排泄。
牛奶:含有丰富的钙，可以抑制机体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的吸收。
红薯:含有丰富的纤维素，发挥通便作用，可以将肠道内脂肪、糖、毒素排出体外，发挥降低脂肪的作用。
绿茶:绿茶提取物茶多酚可降低肝组织过氧化脂质含量，降低血浆中总胆固醇、三酰甘油水平，对脂肪肝有一定的预防作用。
患脂肪肝要注意饮食哦。
患糖尿病会诱发脂肪肝并发症吗？诱发脂肪肝的因素是什么？
生活中糖尿病患者并不少见，但很多人知道糖尿病会引起一系列疾病，包括脂肪肝。很多人都很奇怪。糖尿病不是并发心脑血管疾病吗？为什么和肝脏有关系？其实，患糖尿病也是脂肪出现的原因之一。
患糖尿病会诱发脂肪肝并发症吗？
一般来说，患者糖尿病引起脂肪肝的原因有两种。
1、高血糖促进脂肪转化。体内血糖升高导致脂肪不能很好的吸收，从而在肝内堆积，形成脂肪肝。
2、糖尿病患者胰岛素分泌不足。糖尿病患者体内胰岛素分泌不足时，身体为了缓解能量的供给，血液中大量的脂肪分解，游离的脂肪酸容易堆积在肝脏中形成脂肪肝。
脂肪肝的原因是什么？
一、过度肥胖。肥胖的人体内脂肪多，脂肪消耗慢，肝细胞内脂肪堆积过多，容易出现脂肪肝。
二、长期饮酒。经常喝酒会刺激肝脏，酒精会破坏蛋白质，影响肝脏的正常运行，恶化肝脏的新陈代谢，慢慢分解脂肪，脂肪堆积在肝脏中引起脂肪肝脏。
三、营养不良。营养不良会导致肝脏蛋白质不足，影响肝脏的新陈代谢功能，脂肪不能立即分解会积累，导致脂肪肝。
四、营养过剩。身体摄入的营养过多会导致营养过剩，加重肝脏的负担，这些营养物质不易完全分解，脂肪堆积在肝脏中，形成脂肪肝。
五、药物副作用。一些药物的代谢会影响肝脏，产生副作用，破坏蛋白质，抑制蛋白质的合成。如果身体内的蛋白质少了，分解作用就会变差，脂肪脂肪会因为不能及时分解而欣慰而变成脂肪肝。
如何预防脂肪肝？
1、合理饮食。每天三餐合理，实现粗细营养平衡，保持足够的蛋白质摄有助于消除肝内脂肪。
2、适当的运动。每天坚持运动可以提高免疫力，消耗体内的热量，避免脂肪堆积在肝脏中，形成脂肪肝的出现。
糖尿病会引起脂肪肝，但所有糖尿病患者都会出现，只有糖尿病患者平时控制血糖，采取保护肝脏的措施，才能在一定程度上降低脂肪肝的出现。
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