脂肪肝对人体的危害是众所周知的，但目前脂肪肝的治疗缺乏有效药物。因此，重视饮食烹饪，加强体育锻炼，对脂肪肝的治疗有很好的效果，特别是中轻度脂肪肝。饮食应注意以下几点:
首先，控制热量。男性每天饮食热量不超过1800千卡，女性不超过1500千卡。必须保证足够的蛋白质摄取。例如鱼、虾、瘦肉、海米等。多吃含维生素、纤维素较多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。选择脱脂牛奶，烹饪时尽量选择植物油，少吃动物内脏、肥肉、鱼、脑髓等脂肪高、胆固醇高的食物，少吃油炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克以内。多喝水，喝绿茶、花茶等，绝对禁酒，最好禁烟。少吃刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等。晚饭不要吃得太多，睡觉前不要吃饭。
其次，可根据情况选择预防脂肪肝的饮食。
玉米粥
沸水中加入几片蒜瓣，稍微煮软，加入凉水调和的玉米粉糊，一起煮成粥，早晚吃。
红豆鲤鱼汤
鲤鱼一条，去杂洗，红豆150克，玫瑰6克，加水煮至腐烂，分2~3次吃。
脊椎海带汤
海带丝、动物脊椎各适量，调味料少。洗海带丝，先蒸动物脊骨炖，汤开后去泡沫，加入海带丝炖，加入盐、醋、味精等调味料即可。吃海带，喝汤。
玉米须冬葵子红豆汤
玉米须60克，冬葵子15克，红豆100克，白糖适量。玉米须、冬葵子煎水取汁，加红豆煮汤，加糖调味，吃豆子喝汤。
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