土豆发青还可以吃吗？前些天买的土豆，已经有些发青了，还可以吃吗？
开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复：提醒注意，如果出现了土豆发青的情况是不能食用的。发青的土豆中龙葵素的含量会大量的增加，这种物质对于人体是有伤害的。如果进食了发青的土豆容易导致中毒的症状，并患往往会有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适的情况。在此提醒大家注意，日常购买土豆需要一次性买的太多，另外土豆也不要保存过长时间，要保持新鲜度。
本文Hash：76f7f584b1ec62782c6cc87432bb96809518225a
声明：此文由 leaf 分享发布，并不意味PClady女性网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。