胃癌发病率相当高，胃癌早期手术治疗可以提高治愈率，但手术治疗后患者需要一定的恢复期，在此期间需要采取相关护理措施，特别是饮食需要注意。胃癌术后饮食原则是什么？
1、少吃多餐
胃癌患者通过手术切除一部分胃，胃体积有效，因此饮食量受到很大影响，可容纳的食物也相应减少。身体所需的营养物质比健康时多，只有少吃多吃才能满足身体的需求，胃癌患者至少每天需要5~6餐，甚至食物的次数也多。
2、细嚼慢咽
胃是人体消化食物的重要场所，可以将大小不同的食物研磨成糜烂，进入小肠进行后续的消化和吸收。但胃癌患者作为手术后，该功能受到很大影响，患者朋友只能充分咀嚼，利用牙齿咀嚼功能完成胃的工作，通过唾液实现胃的工作，胃癌患者术后咀嚼必须保持在二十五次以上，否则会给胃带来很大的负担
3、终身补充
胃癌患者接受手术治疗后，其体积一直保持这种状态，无法达到正常的工作状况，胃的功能也受到很大影响，日常饮食摄入难以满足身体的基本需求。胃癌手术后患者朋友需要在馀生坚持口服营养补充，也就是常说的肠内营养剂，每天补充的量需要保持在400千卡以上，一般建议在两餐之间补充，需要不断的每天进行。
4、维持体重
胃癌患者手术后体重下降是正常现象，但体重不应超过正常范围的下限，胃癌患者术后必须坚持定时秤的体重，至少半个月记录一次，体重明显下降
关于胃癌治疗后的饮食注意事项，胃癌治疗需要控制癌细胞扩展的效果，患者不仅要在医院协助医生的治疗，还要在日常生活中重视烹饪和养生，后期复查是非常必要的，胃癌患者必须继续复查。
胃癌手术后应该怎样烹饪？遵循四个饮食原则很重要！
在我们周围，越来越多的人被胃癌疾病困扰，胃癌发生后，最好的方法是进行手术治疗，手术后患者必须注意饮食护理，使术后患者更快恢复。
胃癌患者术后应注意这四种饮食护理，为患者康复奠定基础
1、术后禁食
胃切除手术后一段时间需要禁食处理，一般术后一至两天内情况良好，肠蠕动也恢复，肛门也有排气如果没有不适，第二天可以给患者少量清淡的流食，米汤、菜汤等可以吃。
2、有效烹饪饮食
胃癌患者手术结束后，应该在饮食上做正确的烹饪，平时要注意分开饮食，饮食的目的是使食物停留在胃里的时间更长，饮食时应该吃干燥的食物，不要喝水，饮食30分钟后可以喝水
3、吃饭慢慢咀嚼
胃癌患者平时饮食时要注意慢慢咀嚼，多吃新鲜蔬菜，不要吃脂肪高、腌制品类食物，而且患者胃切除后容量明显减少，食物营养物质的吸收受到阻碍，每天饮食中维生素d多的食物
4、保证营养充分
胃癌患者接受手术后，必须确保足够的营养摄取。维生素高、蛋白高、维生素充足的食物，促进伤口修复。另外，蛋类、瘦肉类、豆制品类、蔬菜等食物可以多吃。但是，平时不要吃刺激性大、难以消化的食物。
通过以上文章的说明，你知道胃癌患者术后应该注意什么样的饮食护理吗？胃癌手术后患者应该多吃蔬菜，注意不要吃辛辣的食物，定期去医院检查，听从专家的建议进行治疗。
。经常吃什么食物容易得胃癌？胃癌的饮食原则是什么？
生活中的饮食与胃有直接关系，有些食物吃得太多会导致大量有毒物质进入胃中，刺激癌细胞的生长，长期形成胃癌，生活中哪些食物容易患胃癌？
吃什么食物容易得胃癌？
1、烤肉
烤肉中含有大量苯并比，属于强致癌物质，生活中尽量不要吃烤肉、烤肉、香肠、烤肉、烤羊肉串等。
2、食盐过多
身体摄入食盐过多，不仅容易引起高血压、脑血栓、心脏病、肾脏病，还容易引起胃癌。高盐饮食容易损伤胃粘膜，促进胃壁细胞萎缩，诱发胃癌。
3、霉菌的食物
食物中的霉菌是污染霉菌的原因，霉菌中有产毒真菌，属于强致癌物质，生活中有产毒真菌的食物，产生大量亚硝酸盐和二级胺，进入胃中合成亚硝酸胺类似化合物，引起胃癌。
4、过于油腻的食物
在饮食过于甜腻的食物也会引起胃癌的发生。这些食物容易引起高脂血症，脂肪不能排出体外，引起直肠癌、乳腺癌、胃癌等。
5、用盐腌制的食物
腌制的食物含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在我们胃内适当的酸度和细菌的作用下，合成亚硝胺类化合物，是强烈的致癌物质。
6、大量食用酱油
酱油中含有干酪胺等3种物质，与人口水中含有的硝酸相遇时发生化学反应，形成致癌物质。
胃癌的饮食原则是什么？
1、多吃天然新鲜食物
胃癌患者在生活中多吃新鲜食物，避免加工食品、维生素a、维生素b2、维生素e和维生素c的不足直接导致胃癌的原因，多吃新鲜蔬菜和水果
2、饮食清淡
选择清淡的食物，使低盐少调味料，不能吃冷、过热、辛辣刺激的食物，而且要远离腌制食物，选择容易消化的食物，饮食时细嚼慢咽，食物充分咀嚼后咽下，暴饮暴食容易增加胃的负担。
3、饮食规律
一天三餐要定时定量，不要过饥或过饱，要平衡营养，每天适当吃粥，但不要吃泡饭。粥中含有的淀粉溶于水中，有助于消化和吸收。
胃癌的发生与生活习惯有很大关系，一定要养成良好的生活方式，戒烟戒酒，尽量不要熬夜，多吃新鲜蔬菜和水果，坚持锻炼身体。
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