胃癌的发病率不断提高，大部分与不科学的饮食习惯无关，因此远离胃癌需要注意自己的日常饮食。为了更好地预防胃癌，有必要闭嘴。
容易引起胃癌的饮食习惯
1、过度饮食
黄帝内经云:饮食加倍，胃肠受伤。意思是一次吃很多东西，最先伤害的是我们自己的胃肠。中医古书《济生方》也指出饮食五味、腥味奶酪、强食生冷果菜停止胃脑……长期积累在腹部。从古人的经验来看，饮食过多会导致胃肠功能失调，时间长了，生病得癌症也是不可避免的。
2、食物狼吞虎咽
食物狼吞虎咽似乎成为这个时代上班族的通病，工作和生活的压力使上班族处于紧张状态，饮食似乎只是为了简单的身体需求，饮食速度非常快。事实上，这对健康非常不利。饮食快，食物不仔细咀嚼，容易损伤消化道粘膜，发生慢性炎症，饮食快，食物块体积大，容易对食道和喷门等消化道产生强烈的机械刺激，长期引起消化道损伤和癌变。
3、饮食不规律
饮食不规律也是现代人的通病，很多人不重视。国外研究表明，不规则的饮食习惯会导致肥胖和胃癌。在西医临床上，问癌症患者时，很多人都有不吃早饭的习惯，下午2点到3点吃午饭，晚饭也随便吃，半夜吃点心的习惯。
按时饮食有利于脾胃功能的正常运行，保证人体气血的充盈和协调，避免五脏功能失调。另一方面，按时饮食有利于唾液分泌，唾液定期分泌对致癌物质有消解作用。
4、饮食环境不愉快
现代研究认为，不良情绪变化是癌症的活化剂。一些学者收集了近50年的信息，发现抑郁、焦虑、失望和悲伤等不良情绪往往是癌症的前奏。这种情绪潜伏通常只需要1-2年，就可能导致疾病。在不愉快的环境下吃饭，必然会直接影响脾胃的功能，导致脾胃运化失调，肝脏不舒服，随着时间的推移，会引起气滞血癌症的发生创造条件。
他们容易得胃癌
胃癌的发病因素比较复杂，而且在我国胃癌的发病也有很强的地区性。
1、遗传
胃癌倾向于家庭聚集。研究发现，胃癌在一些家庭中发病率非常高，胃癌患者亲属的发病率比对照组高4倍。研究表明，与普通人的发病率相比，胃癌患者亲属的胃癌明显比普通人更常见，这是常见的胃癌病因。
2、环境
胃癌在全球地理分布上存在明显差异。近年来，在胃癌高发区，人体对硒的摄取量明显低于低发区。地理、环境因素在胃癌的原因中发挥着极其重要的作用，这也是常见的胃癌原因。
3、饮食
饮食是胃癌发病中最主要的因素。新鲜蔬菜、水果、豆类食品的摄取对胃癌有防御作用，新鲜蔬菜含有维生素c、a、e或酚类，前者具有抑制胃肠肿瘤的作用，后者具有抗癌性。这种食品的摄越少，患胃癌的危险性越大，这也是胃癌的原因。
4、本身患胃病
胃癌的发生与慢性萎缩性胃炎、萎缩性胃炎的癌变率为6%-10%，特别是伴有胃粘膜异形增生和肠上皮化生的患者有密切的关系。胃癌的发病与胃溃疡，特别是长期治不好的溃疡有关。
5、与胃息肉、胃手术后、胃细菌感染等有关
萎缩性胃炎引起胃癌，发病概率在6~10%左右，胃溃疡引起胃炎的概率只有2%。
有报道称，恶性贫血患者比普通人患胃癌的机会高5倍。通过以上专家告诉我们的内容，可以知道环境因素、饮食问题、自己患胃病等可能是胃癌的原因。
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