导读： 吃甜守则：选择更好的甜味剂 甜味剂靠谱吗？ 主要有两个方面： ①高甜度甜味剂 ②功能性甜味剂 尝试这种甜味剂的普遍原则
绝大部分女性对甜食的爱绝对是与生俱来的，身为“甜食党”的你，狠心拒绝甜食诱惑后是不是更易焦躁？其实除了甜食，日常生活中总少不了甜味的存在。与其因噎废食，不如做个聪明的“甜食党”，享受美味的同时尽量降低热量。
无论什么时候，最佳饮食方法永远是口味清淡、不嗜甜嗜咸，尽量食用食物的原味。但在现实生活中，人总有偏好。这时，过度压抑容易造成压力，聪明适度的满足自己的欲望反而更好。想要吃甜不发胖，掌握分量、选对材料最重要。
吃甜守则：选择更好的甜味剂
糖是人体所必需的一种营养，经人体吸收之后马上转化为碳水化合物，提供能量。我们常所说的糖主要指的是甘蔗糖、甜菜糖、淀粉糖等调味糖。如果你的饮食清淡适度，直接使用这些常见的食品原料就可以了。但如果你重度嗜甜，或偶尔想食用甜食，选择优质的甜味剂代替普通的调味糖能在保证风味的同时，减少热量摄取。
甜味剂靠谱吗？
提到甜味剂，大家总觉得是化学产品不安全。实际上，甜味剂的种类很多，按来源来分，有人工合成的甜味剂，也有天然的甜味剂；按营养价值分，有热值高于蔗糖热值2%的营养甜味剂和热值低于蔗糖热值2%的非营养甜味剂。
而在广义上，一切能赋予食品甜味，提高食品品质的食物添加剂都是甜味剂。调味糖也是甜味剂的一种，但是为了跟一般的食品添加剂区别开来，我们常常把它们分开来说。
甜味剂发展趋势：甜度高、热量低、稳定安全、不易发生龋齿
主要有两个方面：
①高甜度甜味剂
此类甜味剂多为非糖类物质，在代谢过程中不受胰岛素控制，不会引起肥胖症和血压升高。
甜味剂发展趋势功能性甜味剂
②功能性甜味剂
▲不易被人体吸收，提供的热量很低或根本没有，可供糖尿病人、肥胖病人和高血糖病人食用。
▲活化肠道内双歧杆菌并促其生长。
▲具有膳食纤维的部分生理功能，如降低血清胆固醇和预防结肠癌等。
所以，在烘焙、烹饪、调制饮品或购买甜食的时候，选择优质甜味剂能用较少的量达到相同的美味效果，减少热量摄入。当然，永远要记住的一个前提是，糖毕竟是糖，控制总量是必须的。如果觉得是优质甜味剂就放松警惕、大量摄入，最后留下来的也只能是肥肉，还不利健康。那么，优质的甜味剂都有哪些？
糖蜜糖蜜
甜味剂推荐1：
糖蜜
是糖的结晶，在蔗糖提炼过程中，剩下的浓稠、深色糖浆。这可能是唯一具有真正营养价值的天然糖精，富含铁质、维他命B6，依据种类不同，还可能含有钙质及钾。
黑糖蜜的钙质含量最丰富，但并不是很甜，而且有强烈、浓烈的味道及深咖啡的颜色，所以不适合很多种烹饪方式。通常它可以用于制作黑裸麦面包、黑面包、甘薯菜肴以及浓烈的烤肉酱。
糖蜜需要放在密封的容器中，储存于室温之下。
尝试这种甜味剂的普遍原则
如果想要尝试这种甜味剂，需要注意一些普遍原则：
▲以非常小的份量开始。试著用1/4茶匙的甜菊液取代1杯白调味糖。一次加一滴，同时一边尝味道，直到甜度适合为止。分量一定要小心计算，善用量匙或滴管，太多甜菊会让食物变苦。
▲甜菊是补充水果天然甜味的良好选择，尤其可加入柑橘类水果、水果茶、水果沙拉、果昔及果泥之中。
枣椰糖
甜味剂推荐3：
枣椰糖
这并不是一般概念中的糖，而是磨碎、沥干的枣椰。枣椰糖的甜度约是 白色调味糖的2/3，也可以磨碎或混成更细致的糖。
枣椰富含纤维素和各种维他命及矿物质，在烘焙蛋糕、松饼及快发面包时可用枣椰糖代替糖，比例一样。枣椰糖也可代替红糖，撒在派和水果脆饼上。不要用枣椰糖给饮料添加糖份，因为小的枣椰块并不会溶解。
减肥不能吃肉吗？哪种肉类热量最低
如果说哪个时代是微胖者的时代，那么毋庸置疑一定是唐朝。现在的人们公认以瘦为美，于是人们都关注自身的身材，减肥也是毫无下限，上至八十岁老奶奶，下至刚懂事的孩童，都在关注着怎么吃得欢快，体型美得耀眼。肉是必不可少的，那么什么肉类热量低营养价值高呢？
首选的就是鱼肉：一般情况下畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，但是海鲜类鱼的脂肪含量较低，且含有多种不饱和脂肪酸，对于三高患者有着降低胆固醇的作用。而且对于胖者来说，适量吃鱼肉较好，既能帮助减肥，又可防止动脉硬化和冠心病的发生，还能补充人体每天所需要的蛋白质等营养。
第二是鸡肉：每一百克鸡肉中蛋白质的含量高达23.3克，但是脂肪含量却只有1.2克，在所有的肉类中是脂肪含量较低的，所以，在减肥期间适当吃些鸡肉，不但可以补充营养，增强自身的免疫力，还可以辅助减肥。
第三是兔肉：兔肉与一般畜肉的成分是不一样的，兔肉最突出的特点是蛋白质含量较高，每百克兔肉中蛋白质的含量高达21.5克，而且含脂肪少，每一百克仅仅0.4克。并且兔肉中含有丰富的卵磷脂，胆固醇含量较少，因此，是胖人比较理想的肉类食品，不会增加人体的脂肪，还能在补充营养的同时不影响人们的减肥计划。
第四是瘦牛肉：每一百克牛肉中蛋白质的含量在20克以上，牛肉蛋白质中氨基酸较多，而且脂肪和胆固醇的含量耶较低。因此，牛肉比较适合有肥胖、高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病的人适量食用，对于女性来说常食牛肉还可以缓解贫血头晕的症状。
第五是瘦猪肉：瘦猪肉中蛋白质含量也是比较高的，每百克含量可达29克。虽然肥肉中的脂肪含量较高，但是每百克瘦猪肉的脂肪含量仅为6克，经过高温煮熟后，其脂肪的含量还会降的更低。
作为减肥或者养生人士，无论选择食用哪种肉类，都要遵循膳食指南中科学的饮食规则，一般的人推荐每日的肉类摄入量是：畜禽肉类五十到七十克，鱼虾类五十到一百克，不要超量食用，否则容易导致热量过剩，使人体吸收这些热量变为脂肪囤积在人体内而造成肥胖。
减肥能吃肉吗？减肥不要全吃素，这6种肉类也可以适量吃！
相信有很多的美女喜欢吃吃吃，可是又害怕变的胖嘟嘟没人喜欢。其实，有很多的肉类吃了不进不会变胖，在一定程度上还可以起到减肥的效果。今天就告诉大家什么肉吃上不增肥反而还会减肥。
减肥可以吃哪些肉类食物？
1、牛肉
牛肉是很多爱健身的人最喜欢的一种肉类，里面含有大量的蛋白质，并且牛肉中的蛋白质中含有很多人体所必须的氨基酸牛肉相比于其他的肉类，其脂肪和胆固醇较低，所以是非常适合减肥的人吃。
2、瘦猪肉
其实瘦猪肉的脂肪含量是非常低的，有很多人以为只要是猪肉就有很多的脂肪，其实并不是这样的。猪肉的脂肪主要都在肥肉上，其瘦肉中的脂肪含量极低。就目前已知，摄入大量的脂肪是引起肥胖的主要原因之一，因此适当吃一些瘦猪肉是不会引起肥胖的。
3、鸡肉
鸡肉有益于人体健康，也不会引起肥胖，这是因为它的热量非常低，尤其是鸡胸肉，几乎就不含脂肪。每100g鸡肉中含有的蛋白质高达二十多克，而它的脂肪含量只有一克多一点，与其他禽类的肉相比，它的脂肪含量低得多。所以，适当吃些鸡肉是不会引起肥胖的。
4、鱼肉
鱼肉既便宜又好吃，并且它的热量也是最低的。鱼肉中含有丰富的蛋白质和脂肪酸。脂肪酸有助于降低甘油三酯和胆固醇，并且可以加速新陈代谢，改善免疫力，因此，多吃鱼肉对减肥有很大的好处。
5、花蛤
花蛤中有很多的微量元素。花蛤具有高钙、低脂、高蛋白质等优点。最主要的是花蛤有降低血清胆固醇的功能，并且花蛤对于胆固醇的代谢可以起到一个加速的作用。因此，多吃花蛤在一定程度上不仅不会让人长胖，还可以起到减肥的效果。
6、蟹肉
在日常生活中，蟹肉是一种较为常见的肉类。蟹肉中含有丰富的微量元素和蛋白质，并且热量也很低。蟹肉除了可以起到减肥的效果外，还有抗结核等作用。
要想减肥千万不要过度节食，要适当的吃一些肉类食物，需要注意的是，如果想要减肥，千万不能光吃肉，一定要注意荤素搭配，保证营养的均衡。如果营养不均衡，也是无法达到减肥的效果的。
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