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问：
咕咕博士你好！
我妈妈今年70岁，有点胖但并无糖尿病。可是最近一段时间，她突然喜欢上吃糖尿病人吃的无糖食品。她说，在公园锻炼时听周围老人说的，这样可以防止肥胖。
我表示怀疑。请问，吃无糖食品真能防止肥胖吗？
焦心的读者：静芳
答：
走进食品商店，无糖食品琳琅满目。近几年，用来代替“蔗糖”的功能性甜味剂产品得到了迅速的开发，食用无糖食品渐渐成为一种时尚行为。那么，功能性甜味剂对人体是有益还是有害呢？食用无糖食品是不是真的可以防止肥胖？
据有关资料显示，国家批准生产和使用的功能性甜味剂，按照规定的使用量、使用范围，是不会对人体造成伤害的。但是，如果有企业为了降低成本，超标、超量使用以“糖精”为代表的人工化学合成甜味剂，就直接对人体的健康构成了威胁。因此我们要对化学合成的甜味剂持谨慎的态度，尽量使用对人体有益的天然、营养的甜味剂。
世界上目前使用的甜味剂有20多种，许多国家对甜味剂的使用有严格的控制，我国也在逐渐加强对甜味剂的监管力度。
人类长期食用的蔗糖是不可缺少的营养元素。任何甜味剂的功能都不能代替蔗糖，适量食用蔗糖不会使人发胖，也不会直接造成心血管疾病等，它带给我们更多的是益处而非害处。对于想减肥的人，养成
运动
的习惯和控制高脂食品的摄入是最有效的方法。而使用甜味剂食品来代替蔗糖的摄入，是不科学的。还要提醒孕妇、儿童等建议不要食用含有人工合成的甜味剂的食品。
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专家称多吃加糖食品对身体无益
现代社会的人们热衷于在咖啡、茶中加糖，或者喝浓缩果汁、饮料，以及吃各种糕点，但是德国营养学家日前提醒说，不管这些食品中添加的是白砂糖、蜂蜜、糖浆还是果糖、葡萄糖，多吃加糖食品对身体无益。
德国人体营养研究所的营养学家吉塞拉·奥利亚斯指出，蜂蜜、糖浆和浓缩果汁的含糖量都达到60％至70％。
德国联邦营养与食品研究所的阿希姆·布勃也认为，尽管有人在咖啡或茶中加蜂蜜来取代方糖，认为这样做比较健康，但不管是加白砂糖、蜂蜜、糖浆还是果糖、葡萄糖，一切形式的糖类过量食用都会带来健康问题。
德国营养学会的安特·耶加尔则指出，有的肥胖者认为果糖热量低、吸收快，因此放心地食用含有果糖成分的减肥产品，但研究证明果糖相较于其他糖类来说，并没有特殊益处。
奥利亚斯也指出，长期食用含果糖的减肥产品非常危险，“消费者看到产品上的‘减肥’字样，就认为热量低。如果有这样一种错误的认识，那么就很容易吃多”。
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瘦身不节食,中医专家解答4大减肥问题
一、减肥等于节食？
“为了减肥，不吃饭了。 ”这是不少女性的“减肥宣言”。为了瘦一点再瘦一点，她们往往不吃米饭或者用水果蔬菜代替正餐。
上海中医药大学教授杨柏灿教授告诉记者，一时兴起盲目节食的做法不仅不利于减肥，还会对身体健康造成不必要的影响。盲目节食虽然能在短期内产生体重减轻的假象，但一旦恢复正常饮食，极易引起体重的反弹，造成“越减越肥”的结果。同时，刻意的过度节食还会大大降低生活质量，导致机体营养失衡，长此以往会使人体的基础代谢率下降，从而出现面黄、乏力、虚脱、精神不振等病症，更严重者甚至会患上厌食症。
事实上，不良饮食习惯和不平衡的膳食结构才是诱发单纯性肥胖的主要原因。因此，减肥并不意味着盲目刻意地进行节食甚至绝食，而是要从根本上改变自身的不良饮食习惯和结构，奉行科学合理的饮食原则，包括健康的饮食结构、必需的营养摄入、规律的餐饮习惯和科学的烹调方法等。简而言之，就是“不是少吃，而是要吃得更合理”。如果因节食而降低生活质量，甚至引发生理、心理疾患势必得不偿失。
二、腹泻就能减肥？
杨柏灿教授指出，门诊中经常会遇到那些急于减肥的年轻女性患者，由于迷信所谓的“迅速减肥”保健品或药品而导致严重腹泻或胃肠功能紊乱。
他告诉记者，多数不正规的减肥保健品，其实质都是通过使服用者腹泻这种极端的排泄方式来起到减体重的目的。如果随意服用或长期服用那些具有泻下通便作用的产品，极易引起脱水、乏力、营养不良、心慌气短、机体代谢失调、电解质紊乱甚至肠道病变等副作用，不少人停用后还会出现便秘、体重反弹等现象。
中医理论认为，看似属于“面子问题”的肥胖，其形成机制相当复杂，且涉及体内多个脏器，其中以肝、胆、脾、胃、肠的功能紊乱和障碍最为常见，这些脏器一旦出现问题，机体对食物的消化、吸收、排泄的调节就会失去平衡，从而产生痰淤、水湿等病邪的积聚。因此，中医对于肥胖症的治疗强调在祛除体内病邪的同时，从根本上调整机体脏腑的功能，唯有这样，才能既拥有苗条的身材又拥有健康的身体。
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三、大量运动管用？
天天上健身房，在跑步机上跑到筋疲力尽为止，同时又控制食欲，忍住不吃饭，这是那些想在短时间内迅速瘦身者的常用“突击法”。
适当运动的确能够强身塑体，但大运动量特别是突击式的锻炼并不可取，尤其是对于体质原本就不好的人，不仅不利于减轻体重，反而会引起一些副作用。运动过度，超过了人体的正常负荷量，容易引起运动性损伤或产生疲劳感甚至疲劳综合征。对于心脏功能不佳者，过量运动还会使心脏不堪重负，甚至因此引发心脏病。对于更多人来说，三天打鱼两天晒网式的运动，则容易导致体重反弹。
因此，运动的首要意义并不在于减去身上的赘肉，只有找到适合自身的运动方式，在量上循序渐进，在时间上持之以恒，才能在有益身心的基础上有助保持身材。
四、怎样减肥更安全？
杨柏灿教授指出，想要真正安全有效地减肥，首先必须要树立正确的观念：减肥不能“急功近利”，更不能“随心所欲”。
肥胖的形成绝非一朝一夕，减肥也必然要细水长流，那些所谓的速效减肥法不可轻信，更不要轻易尝试。最好先去正规的医疗单位由专科医生诊治，经过必要的检查，明确自身肥胖的类型和身体状况，从而因人而异地制定详细的治疗方法。
既安全又有效的减肥方法应当注重综合作用。适宜的饮食控制尤其是改变不良的饮食习惯以及适量的运动锻炼，对于减肥者是必要的，但不应刻意强调节食或者运动的单方面作用。运用中医综合疗法，因人而异地在中药、针灸、耳穴、火罐等各种疗法的基础上配合适当的饮食和运动，既能改善机体功能，又能减轻体重，还能对一些肥胖并发症起到一定的治疗作用。
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