导读： 不吃晚饭能减肥吗？ 晚上应该吃什么 晚餐瘦身食谱 1、香菇鸡肉粥 2、香干炒芹菜 3、鲜菇芦笋小炒 晚餐减肥注意事项
实际生活中，晚餐对于大多数人来说反而是一天中最好的一餐。晚上下了班，一家人一起吃，菜品多，营养也相对全面，于是晚餐就成了一天当中最丰盛的一餐。很多减肥的MM表示，为了减肥，她们宁可不吃晚餐。那么不吃晚餐减肥科学吗？晚餐应该吃什么才减肥呢？
不吃晚饭能减肥吗？
晚餐不吃代表着在接下来的十几个小时你的身体会处于十几个小时的“饥荒”状态。这样长时间的空腹使得胃酸分泌变多，长期下去，容易造成胃炎或溃疡。另外，人的身体活动需要是需要能量，晚餐长期不摄入食物，会让你早饭、中饭摄入食物的热量转化为脂肪，反而会长肉，体重会增加了。
此外，一些人晚餐不吃，到了深夜饥肠辘辘，就会翻箱倒柜找东西吃。而夜里，人的运动少，热量消耗少，摄入的热量更容易转化为脂肪。
晚上应该吃什么
要想晚上吃不胖，一定要注意晚餐吃什么。晚上少吃主食，即回避高碳水化合物，而选择一些含水分和膳食纤维多的食材。杂粮比精制的米面更有营养，富含多种维生素，蛋白质和膳食纤维，也更适合减肥的人群。膳食纤维能减缓胃的排空，就不容易饿，并能促进肠蠕动，减少脂肪的吸收，防治便秘。
难消化的食物最好不要在晚餐时间吃，晚餐尽量选择容易消化，并且富含膳食纤维和碳水化合物的食物。主食上可以选择一些杂粮粥等食物，因为适当的粗粮不仅对减肥有利，还有助于控制食欲。副食上面可以多选蔬菜水果。
晚餐瘦身食谱
1、香菇鸡肉粥
材料：大米、鸡胸肉（鸡腿肉）、香菇、胡萝卜、香葱
做法：大米洗干净后，用清水浸泡1个小时以上（水别倒掉，一起拿来煮粥）。其他食料都切成小丁备用。把所有材料连同适量的水放进锅里煮，煮到米粒开花粘稠，放盐和鲜贝露调味，即可食用。
2、香干炒芹菜
材料：香干、芹菜、葱花、料酒、食盐、食用油、味精
做法：将芹菜的根部、叶子以及经络去除掉，洗干净之后切段备用；将香干洗干净之后切丝备用；见芹菜放入开水中煮五分钟，然后取出来沥干水分；将芹菜加入油锅中翻炒，半分钟之后加入香干，随后加入其他的调味品就可以出锅了。
3、鲜菇芦笋小炒
材料：芦笋、香菇、黄彩椒、葱 、葱、蒜
做法：将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝。沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅，再放入香菇片和黄彩椒翻炒。
淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。
晚餐减肥注意事项
1、晚餐易以蔬菜和优质蛋白质为主；主食可选择粗粮，杂粮，但是所占比例不易过多。
2、如果晚餐吃得早，建议吃饱，否则睡前经不住夜宵的诱惑；如果晚餐时间较晚，建议7至8分饱即可，吃得过饱不仅会影响睡眠，更是导致肥胖的元凶之一。
3、睡觉前还是感到饥饿？来一杯牛奶，一份蔬菜沙拉或者吃几颗坚果，营养又健康。
减肥期间到该不该吃晚餐？减肥期间该如何吃晚餐？
说到减肥，许多人都想到的是少吃和运动。少吃是通过减少热量的摄入，从而加快脂肪的分解。甚至有很多人在减肥期间实行过午不食的原则，就是指在减肥期间，只吃早饭和午饭，而拒绝吃晚餐。这样可以达到减肥的目的吗？今天小编将带大家一起了解一下关于减肥期间该不该吃晚餐以及该如何吃晚餐的问题。
减肥期间该不该吃晚餐？
减肥期间不吃晚餐，控制热量的摄入，形成巨大的热量缺口，的确可以达到在一定时间以内体重下降的效果，而且效果非常明显。但是如果在减肥期间不吃晚餐的话，会减小我们身体基础代谢的水平。所为基础代谢，说白了就是指我们每天光躺着不运动，仅仅是维持生命需要消耗的能量。一但体重达到了目标值，我们便会恢复饮食，恢复晚餐的习惯。而此时我们的身体的基础代谢水平还处于比较低下的状态，能量消耗不完，便会转化为脂肪，再次堆积在体内，就是我们常常说到的减肥反弹的现象。有时反弹后体重会比以前体重低一些，有时甚至会高于原体重，这取决于我们在恢复饮食过程中摄入热量的多少。综上所述，不吃晚餐的确可以减肥，是容易反弹，功亏一篑。所以在减肥期间，还是要尽量选择正常合理的饮食，尽量保证三餐热量的供应。
减肥期间该如何吃晚餐？
1、吃少量粗粮
晚餐要尽量控制碳水化合物的摄入，但是我们可以吃少量的粗粮，粗粮的碳水化合物相对来说并不高，例如土豆、红薯，玉米等食物，不仅能为身体提供能量，且饱腹感极强，能够减少管不住嘴多吃无误吃的情况。
2、吃大量的蔬菜
蔬菜所含的热量极低，可以大量的多吃。且营养丰富。例如青菜！西兰花、西红柿，黄瓜等蔬菜含丰富的维生素和膳食纤维，能够调节和改善改善我们肠胃的运动，更能促进脂肪的分解。但值得注意的是：蔬菜不能够经过精细加工，否则会增加它的热量。最好水煮或者是轻生吃。
3、吃适量的蛋白
减肥期间一定要保证蛋白质的供应充足，才能够达到减脂肪而不减肌肉的效果，由于肌肉会增加我们基础代谢的水平，而蛋白质又是肌肉的组成的主要成分，所以晚餐要补充一些蛋白质，吃一两个去掉蛋黄的蛋白即可。
温馨提示：减肥期间不吃晚餐的确可以减肥，但是容易反弹。晚餐需保证正常的能量供应，选择低热量，清淡的食物。
减肥期间不要吃晚餐？错，吃晚餐注意这3点，既养生又瘦身！
拥有苗条的身材恐怕是很多女性都梦寐以求的事，但是事事哪能如人所愿，总是有人会有肥胖的问题在头疼着。减肥主要靠两点，一是运动，二是控制饮食，运动没办法坚持，只能靠少吃饭。有些人减肥干脆不吃晚饭，既影响健康又让人全无幸福可言。减肥期间怎么吃对晚餐呢？接下来让我们一起来了解一下。
减肥期间怎么吃对晚餐呢？
1、早点吃晚餐
晚餐这一餐也是非常重要的，一日三餐都有它存在的道理，都是必不可少的，省略哪一餐都会影响身体健康，减肥不成功还伤了身体。晚上这顿饭不可以省略，可以早点吃，但不可以不吃。如果太晚吃饭，还没消化好就躺下睡觉，还没消耗完的热量就会堆积过多造成肥胖发生。而且太晚吃饭也不利于睡眠，睡不好新陈代谢就会下降，减肥也会更费劲。要想减肥一定要早点吃晚餐，在七点之前吃好就比较合适。
2、选择食材上要用心
食材多种多样，在选择上也要选择低热量的食材，像是大多数的蔬菜都热量很低，有的饱腹感也很强烈，对照热量表可以制定低脂低热量的食谱，不饿肚子的前提热量不超标。有些人白天没时间好好吃饭，就会选择在晚上这顿饭来犒劳自己，吃一些热量比较高、脂肪比较高的食物，炸鸡啤酒固然好吃，天天吃别想拥有好身材。现如今食材的选择上越来越多，很多低热量的食材也可以烹饪出很好的食物，并且有肉类的选择，也有蔬菜的选择，不一定是要苛刻自己。
3、食量上要尽量控制
不吃晚餐是不可取的，但是吃太多同样不可取。在晚餐之后，没有多少活动的计划和时间，自然没办法把多余摄入的热量消耗掉，就会造成脂肪在体内的堆积，让人越来越胖。所以在晚上一定要在保证不饥饿的同时控制好食量，最好能够掌握在七分饱就比较合适。如果在晚餐的时候对于食量有所控制，有的时候难以避免，在睡前就感觉比较饥饿，这个时候千万要控制住自己，不要在手机上点外卖，更不要吃夜宵，这样会让减肥成果功亏一篑，这个时候可以吃一个苹果或者喝一杯脱脂牛奶，让自己顺利入睡即可。
想要减肥千万不要省略晚餐这一顿，因为它非常的重要，但是也不必要吃得太过于油腻或者太过于多，这样对于减肥不利，希望大家都能够掌握好这个平衡，拥有好的身材。
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