导读： 你为什么瘦不下来？ 1、缺知识 2、缺耐性 3、缺营养 这样吃，就会瘦 1.把白米改成糙米 2.把猪肉改成鸡肉(或鱼肉) 3.把即溶麦片改成全颗燕麦 4.把含糖咖啡、饮料改成无糖茶饮
体重超重很多的人，减肥时的数字掉的很快，很有成就感，反倒这种多个三～五公斤的赘肉，通常会觉得身材某个部位明显发福，像是多了双下巴、腰间一小圈游泳圈、小腹突出或是大腿变粗，那几公斤的赘肉更显碍眼。为甚么这区区几公斤就是瘦不下来？
你为什么瘦不下来？
说到底，老是在减肥的人大概都跟“三缺”有关：缺知识，用错方法；缺耐性，复胖也快；缺营养，瘦得不健康；这三者都会让你陷入老是在减肥的痛苦轮回。
1、缺知识
有很大的一个因素就是“病急乱投医”。你没有了解自己的身体状况。就像体型肥胖又有月经不调的人，光靠少吃效果很有限，得先解决荷尔蒙问题；早晚体重相差过多(超过一公斤)的人，可能是水肿在作怪，使用那些号称阻断淀粉、脂肪燃烧的产品怎么会有效？
2、缺耐性
缺耐性是追求快速减肥者，容易陷入胖胖瘦瘦循环不断的最主要原因。最适合的减重计画至少以三个月为一个周期才容易见到成效，同时应该要考虑减肥期与维持期，利用维持期让减下来的体重维持恒定，之后才不容易复胖。
3、缺营养
最常被用来快速减肥的方法就是节食或偏食，利用极度节食激烈减肥，或是只吃肉不吃饭、只吃蔬菜水果不吃正餐，都可能造成吃进过少热量与不足的营养素种类，减掉的不是赘肉，而是让细胞被“饿瘦”。
另外，女性老觉得减肥很难的原因也在于身体肌肉量不足，肌肉燃烧热量的能力是脂肪的七倍;想增加肌肉量，需要足够的蛋白质。若担心肌肉量过多会变成金刚芭比?这就想太多了，金刚芭比还不是随便就能练成的；至于小腹瘦不下来的便秘胖，往往饮食中缺乏充分纤维质与水分。
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这样吃，就会瘦
减肥当然不能挨饿，只要选对食物种类，就可以轻松甩肉不复胖。
1.把白米改成糙米
碳水化合物是大脑的养分来源，所以，减肥的时候还是要吃饭，只是要选对饭的种类。白米饭、稀饭、糯米饭(如饭团)都属于高升糖指数的食物，很容易让血糖快速上升，血糖一高会让胰岛素快速分泌，经常摄取这类食物会让身体处于高胰岛素状况，让人容易觉得饥饿，对于减肥很不利。
未精致化的糙米不管纤维或是养分都很完整，进食后血糖不易飙高，缺点是吃起来较硬，需要比较常的浸泡时间，很多人一开始并无法接受。建议可以从一半白米，一半胚芽米或白米入手，或是五谷米也都很不错。
糙米难入口的原因并不是纤维比较粗，而是上面有一层蜡，现在已经买得到去除这个问题的糙米，价格跟有机糙米差不多，是健康又好吃的新选择。
2.把猪肉改成鸡肉(或鱼肉)
肉类有较多的铁质与维生素B12，也是让人觉得‘吃肉比较有体力’的原因，对于有减肥需求的人来说，建议可以用鸡肉、火鸡肉或鱼肉等脂肪含量较低的白肉，代替猪、牛、羊等红肉。
3.把即溶麦片改成全颗燕麦
麦片是许多人选择的减肥早餐，燕麦有降低胆固醇的效果，配上牛奶或是豆浆就是营养丰富的一餐选择。不过，即溶麦片常同时含有过多的糖分，而制成即溶麦片的方式少了粗纤维，虽然好吸收，也会让血糖快速飙升，建议选择加入全颗燕麦的五谷米饭，或是完整燕麦的即时产品。
4.把含糖咖啡、饮料改成无糖茶饮
含糖咖啡、饮料都是吃掉热量却没有饱足感的身材杀手。除了白开水之外，建议选用无糖茶饮，如含有儿茶素、茶花萃取物的无糖绿茶、可促进新陈代谢的玛黛茶都不错。喜欢咖啡的可改喝黑咖啡，市面上也有复方的减肥咖啡可以购买。
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对我们来说，都有过这样的经历：由于各种各样的原因睡得都比较晚，所以在睡前还有吃东西的习惯，但是对于还在减肥的人来说就比较纠结了，睡前吃还是不吃呢？吃哪些食物不会发胖呢？
睡前到底能不能吃东西
对于“睡前能不能吃东西”这个问题的终极答案是：
1、热量摄入正确的情况下，可以吃！
如果你能确保在摄入零食后，总热量摄入仍小于你当天的消耗，你当然可以在睡前吃！当然，首先你要会科学计算食物摄入。
2、吃的东西要健康！（少糖，低脂，高蛋白）
不管你是增肌，或者减脂，选择健康的食品。
3、正确的量，正确的时间
如果决定加入睡前零食，请尽量在睡前60-90分钟，吃一份100-150千卡左右的零嘴。
睡前吃什么有助于减肥
1、益生菌酸奶
不要以为睡前吃乳制品会发胖！酸奶中含有丰富的益生菌，能一直脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。而且，益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力，发挥排毒养颜的功效。
2、粗粮南瓜粥
现代的营养学研究也发现南瓜热量最低，即使在临睡前吃也不会导致发胖，而且含有丰富的膳食纤维和果胶，不仅饱腹感好，还能吸附肠道中的代谢废物和致癌物质亚硝酸，能帮助肠道在睡眠过程中排毒，更含有独特的微量元素钴，能保护心脏。可以直接水煮南瓜，然后加适量蜂蜜食用。也可以根据个人喜好选择一些粗粮南瓜粥食用。
3、苹果
苹果乃“水果之王”！富含丰厚的营养素成分，更是有健脾消胃，解渴的作用，睡前吃一个苹果，帮助身体排毒。
4、牛奶
牛奶一直被认定可安神定意、消除疲劳的作用，帮助提高睡眠质量。然而牛奶也可补充钙质，以防睡眠过程中钙质的流失。睡得好也是有助减肥的一个有利因素。
5、杏仁
杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。而且杏仁中含有的单不饱和脂肪酸有助于降低血脂，减肥者无需严格控制饮食，也能轻松瘦下来哦。另外杏仁还含有大量纤维，可以减少饥饿感，能有一定的减肥效果。
6、全麦面包
全麦面包罗丰富的维生素B，它具有维持神经体系健康、消除急躁不安、促进睡眠的感化，得当睡眠障碍的人当宵夜。全麦面包比起精美化的白面包，内含更多纤维、维他命E及锌、钾等矿物质，所以也有美容成果。全麦面包纤维含量厚实，吃了轻易饱，间接淘汰热量摄取。
中午过后不吃东西就能减肥？过午不食减肥法好吗
瘦，对于很多人来说，就代表着美丽。很多人为了可以瘦，尝试了各种各样的减肥方法。网络上各种减肥方法真假难辨，不过节食减肥方法一直受到很多人的追捧，减肥过程中，不吃早饭、不吃午饭或者不吃晚饭，各种不吃都有人选择。其中有不少人觉得想要中午过后就不应该再吃东西，这个减肥方法总结为“过午不食”减肥法，那么这个减肥方法真的有效吗？
关于中午过后不吃东西就能减肥的说法，家庭医生在线编辑之前采访了广东省第二中医院针灸康复科主任医师曾红文教授。曾红文教授表示一般来说过午不食减肥法，也就是通常说的不吃晚餐，或者有一些人可能吃了中午饭，然后是在下午以及到第二天早上的这段时间内，不吃任何东西的一种节食减肥方法。过午不食能不能减肥？曾红文教授回答道要因人而异，要根据不同的人的身体情况去判断，对于身强力壮，以及处于青春期营养过剩的减肥人群来说，他们的身体经得起消耗，通过这种节食减肥的方法确实可能会取得一定的效果。
但是对于一般女性，以及一些抵抗力较差，或者虚胖的人来说，曾红文教授不建议使用这种极端的节食减肥方法。而且因为过午不食的减肥方法其实是一种饥饿疗法，长期这样做容易会使人产生厌食等情况，这样会加大人生病的概率。
而且如果前一天“过午不食”，会加强胃肠对第二天的早餐和中餐食物的吸收率，或者降低人体的基础代谢率等，这样会使人体摄入的能量更多地转化为脂肪。以及“过午不食”还非常容易反弹，当人恢复正常饮食之后，如果受不了诱惑开始疯狂吃，就反弹会之前的体重。
最后曾红文教授表示减肥虽然需要通过控制饮食，但一般是适度的控制，而不是节食不吃。不管是过度节食，还是偏食容易都容易造成营养失衡，从而带来更多的健康问题。因此在减肥的过程中，最重要需要注重饮水平衡，在适当控制饮食，加上适当运动，减少油腻和甜食，这样才能全身调理身体，达到减肥的作用。
本文指导医生：
曾红文
广东省第二中医院 针灸康复科 教授
主任医师
擅长疾病：
面瘫、失眠、中风后遗症、过敏性鼻炎、胃肠功能紊乱、肥胖症、颈肩腰背肌劳损。 [详细]
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