导读： 竹笋 芹菜 魔芋 木耳 西红柿
蔬菜含有丰富的维生素，利用蔬菜减肥可以有效维持我们体内必须的维生素，减肥的同时也能补充维生素，两者都能够均衡。那么，我们该如何利用蔬菜减肥呢？下面小编为大家介绍五大有效瘦身的蔬菜吧。
竹笋
竹笋中脂肪和淀粉的小帮助我们含量都很低，是很好的纯天然低脂、低热量的食物。吃竹笋能够有效帮我们刮油，说明竹笋具有很好的减肥功效。另外，竹笋脂肪低、含糖量少、纤维多，多食用竹笋能促进肠道蠕动，有效促进消化，缓解便秘。
芹菜
芹菜是一种含有丰富纤维的食物，它能够加快粪便在肠胃内的运转时间，并且经过肠胃内的消化作用后还会产生木质素或肠内脂的物质，这类物质是可以抑制肠内细菌产生致癌物质的抗氧化剂。所以，我们可以多吃点芹菜，这样不仅可以瘦小腹，还可预防结肠癌。
魔芋
魔芋含有可溶性半流体膳食纤维，会在四周形成保护层，这层保护层可以防止消化酶与食物发生作用。魔芋吸收水分后会膨胀，能够帮助我们控制食欲，产生饱腹感。还可以延缓组织吸收胆固醇、单糖等营养物质的速度，从而抑制了脂肪及酸在体内的合成。
木耳
木耳是很好的排毒食物，能够帮助我们清除体内残留的垃圾，而且木耳的热量很低。我们食用的时候可以和芥末搭配，弄成凉拌菜，这样子能够有效帮助我们减肥瘦身。食用前我们要把木耳浸泡在水中，然后放入沸水中滚烫。待凉了之后沥干，加入芥末、生抽、白糖和香油搅拌均匀。然后冷藏一会就可以食用了。
西红柿
西红柿中含有丰富的番茄红素，具有抗酸化作用，有效地抑制活性氧的活动，同时有效还能够抗癌。西红柿中含有丰富的维生素K，维生素K是女性骨骼的必需元素，能够缓解骨质疏松症，而维生素E能够维持肝脏功能，缓解便秘，促进残余物的排出，有效减肥。
哪些蔬菜有减肥功效呢？,五大蔬菜帮你轻松减肥
蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，利用蔬菜减肥其实是很健康的减肥方法的。所以，我们必须选对蔬菜。那么，哪些蔬菜有减肥功效呢？
黄瓜
黄瓜富含维生素B族、维生素C和多种微量矿物质，营养丰富，口感清脆，非常适合在夏季食用。黄瓜连皮的营养都十分丰富，可以带皮食用。为了防止农药残留，对人体造成危害，应要把黄瓜在盐水中浸泡15～20分钟后再洗净食用，并且在用盐水浸泡黄瓜时不要掐头去根，要保证黄瓜的完整性，避免养分流失。需要减肥的人可以多吃黄瓜，因为它是出了名的减肥蔬菜。
椰菜
卷心菜营养相当丰富且热量十分低，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，具有分解亚硝酸胺的作用，能抑制体内的糖类物质向脂肪转化。而且，椰菜中还含有丰富的胆碱，胆碱可以调节脂肪的代谢。因此，椰菜比较适合减肥人士食用。
西葫芦
西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃。
白菜
白菜性微寒、味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等，白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效。
豆芽
豆芽主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆、绿豆，但营养却更胜一筹。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，被人体利用。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，可滋阴通便利尿。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能。
减肥蔬菜有哪些呢？,六大蔬菜帮你有效瘦身
夏天是瘦身的好时机，我们可以通过锻炼身体来减肥，也可以通过食物来瘦身。蔬菜中含有丰富的维生素，对女生来说是很有帮助的食物。所以我们可以选择蔬菜来减肥。那么，减肥蔬菜有哪些呢？下面小编为大家介绍六大减肥蔬菜吧。
黄瓜
黄瓜中含有丰富的维生素和微量矿物质，口感很清凉，很适合在夏季食用。黄瓜皮含有的营养也十分丰富，我们可以带皮食用。我们也可以黄瓜在盐水中浸泡然后再洗净食用，以防止农药残留。泡用时不要将头和根去掉，只有保证黄瓜的完整性，才能避免养分流失。所以，减肥的人可以多吃黄瓜，帮你快速瘦下来。
椰菜
椰菜含有丰富的维生素，并且热量很低，椰菜中含有的维生素u是抗溃疡因子，能够有效分解亚硝酸胺，抑制体内的糖类物质转化为脂肪。同时，椰菜中还含有丰富的胆碱，能够有效调节脂肪的代谢。因此，卷心菜很适合减肥的人食用。
韭菜
韭菜具有保暖、健胃的功能，韭菜中含有的粗纤维能够有效促进肠蠕动，帮助人体消化。多吃韭菜不但能够预防便秘和肠癌，还可将消化道中的杂物包裹起来随大便排出体外，所以如果我们想要减肥可以多吃点韭菜。
苦瓜
我们都知道苦瓜具有清热解毒的效果，所以夏季拿苦瓜来作为减肥的食物是很不错的选择。因为能抑制一定的食欲，同时还含有丰富的维生素，并且热量低，脂肪含量也很低。想减肥的话可以多吃苦瓜，这样能够有效清除肠道内的脂肪和垃圾。
卷心菜
卷心菜含有丰富的膳食纤维，能够改善便秘，促进排毒，卷心菜中富含的维生素C能够有效帮助人体内生成胶原，有效抑制黑色素，女性朋友们想要瘦身和美容养颜的话可以选择卷心菜。
白菜
白菜具有清热解毒的功效。凡我们想要通便的话可以食用白菜。因为白菜中富含粗纤维和维生素，白菜中的纤维素能够有效促进肠道的蠕动，并且促进消化吸收，预防便秘。所以，白菜是夏季最佳减肥菜类之一。
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