导读： 健康减肥的节食应该怎么吃呢？
减肥是一个永久的话题，不论是为了健康减肥，还是为了美丽减肥，减肥人士们为了减肥成功都使尽了浑身解数，节食、运动、吃减肥药，喝减肥茶。相较于减肥药，减肥茶，一般人都会选择前面两种，但由于“懒癌”发作，运动减肥没有节食减肥那么受欢迎。
关于节食减肥，大部分人的理解是不吃或者少吃，最普遍的做法就是不吃晚餐。实际上，节食并不是这么的简单粗暴，如果为了减肥，而长期不吃晚餐，往往会得不偿失。节食主要在于控制饮食，控制饮食并不代表不吃饭，盲目地节食，像不吃晚餐，这样会导致人没有办法吸收足够的营养，伤害脾胃的同时，还变成‘低营养肥胖’。
当然，在生活中也有一些通过不吃晚饭就减肥成功的人，但是这些人不是属于身强力壮，就是处于青春期，身体素质比较好。但对于抵抗力较弱，本身身体素质较差的人来说，尤其是女性，长期地不吃晚饭，身体营养供给不够，会导致各种疾病，例如脾胃功能紊乱、失眠、女性月经失调，甚至是带来神经性厌食症。并且因为不吃晚饭的习惯，不能长期坚持，一旦恢复了正常的饮食，即使之前减肥成功了，也会容易反弹，甚至变得比以前更胖。
健康减肥的节食应该怎么吃呢？
节食是需要把握一定的量，那么要减肥人士该如何把握进食的量呢？这里有一个简单方便的方法，可以用我们自己的手掌进行丈量。一双手就可以轻松掌握我们一天所需食物的重量，以成年中等身材女性的双手为例，（儿童、男性、较高的人，可酌情增减）。
每餐米饭（主食）只需吃一拳头大小的量，一日三餐，大概三个拳头大小的米饭；肉量，一天控制摄入两个手掌心那么厚，那么大的量；每天吃两个拳头大小的水果，蔬菜的量可以用两个手掌捧着，一餐吃一捧或者手抓一把左右，一天大概四捧。至于其他坚果或者豆类，一天1捧左右即可，奶类两拳300克左右；至于食用油的量，一餐一小勺子油即可。”
最后，在减肥期间，食物的选择也有一定的讲究，要少吃一些精致，或者再加工过的食物，例如白糖、咸菜、薯片、点心、蛋糕等，这些会额外增加热量，同时应该应选择吃粗粮，吃新鲜的蔬菜水果，食物营养要均衡，再加上运动，减肥的效果更好。
减肥期间到该不该吃晚餐？减肥期间该如何吃晚餐？
说到减肥，许多人都想到的是少吃和运动。少吃是通过减少热量的摄入，从而加快脂肪的分解。甚至有很多人在减肥期间实行过午不食的原则，就是指在减肥期间，只吃早饭和午饭，而拒绝吃晚餐。这样可以达到减肥的目的吗？今天小编将带大家一起了解一下关于减肥期间该不该吃晚餐以及该如何吃晚餐的问题。
减肥期间该不该吃晚餐？
减肥期间不吃晚餐，控制热量的摄入，形成巨大的热量缺口，的确可以达到在一定时间以内体重下降的效果，而且效果非常明显。但是如果在减肥期间不吃晚餐的话，会减小我们身体基础代谢的水平。所为基础代谢，说白了就是指我们每天光躺着不运动，仅仅是维持生命需要消耗的能量。一但体重达到了目标值，我们便会恢复饮食，恢复晚餐的习惯。而此时我们的身体的基础代谢水平还处于比较低下的状态，能量消耗不完，便会转化为脂肪，再次堆积在体内，就是我们常常说到的减肥反弹的现象。有时反弹后体重会比以前体重低一些，有时甚至会高于原体重，这取决于我们在恢复饮食过程中摄入热量的多少。综上所述，不吃晚餐的确可以减肥，是容易反弹，功亏一篑。所以在减肥期间，还是要尽量选择正常合理的饮食，尽量保证三餐热量的供应。
减肥期间该如何吃晚餐？
1、吃少量粗粮
晚餐要尽量控制碳水化合物的摄入，但是我们可以吃少量的粗粮，粗粮的碳水化合物相对来说并不高，例如土豆、红薯，玉米等食物，不仅能为身体提供能量，且饱腹感极强，能够减少管不住嘴多吃无误吃的情况。
2、吃大量的蔬菜
蔬菜所含的热量极低，可以大量的多吃。且营养丰富。例如青菜！西兰花、西红柿，黄瓜等蔬菜含丰富的维生素和膳食纤维，能够调节和改善改善我们肠胃的运动，更能促进脂肪的分解。但值得注意的是：蔬菜不能够经过精细加工，否则会增加它的热量。最好水煮或者是轻生吃。
3、吃适量的蛋白
减肥期间一定要保证蛋白质的供应充足，才能够达到减脂肪而不减肌肉的效果，由于肌肉会增加我们基础代谢的水平，而蛋白质又是肌肉的组成的主要成分，所以晚餐要补充一些蛋白质，吃一两个去掉蛋黄的蛋白即可。
温馨提示：减肥期间不吃晚餐的确可以减肥，但是容易反弹。晚餐需保证正常的能量供应，选择低热量，清淡的食物。
减肥期间要不要吃晚餐？要如何健康吃晚餐？
很多减肥的人常说：如果想要顺利减轻体重，那么最好不吃晚餐。但是也有很多提倡健康饮食的人表示：晚餐不吃就意味着需要空腹长达16个小时以上，这样会直接影响到人体血糖，导致人体感到疲劳。因此是否需要吃晚餐的问题，在两个不同群体之间备受争议。
减肥期间要不要吃晚餐？
1、判断吃晚餐的时间
来说减肥期间的晚餐也同样需要摄入足够的量，但是晚餐的时间比较重要，很多上班族减肥期间的主食摄入量比较少，但是由于时间并不充沛，所以夜间进餐的时间也比较晚。这种情况会造成两个问题，首先是主食摄入量少导致血糖偏低，很多上班族不到点就觉得饿，无形中就会加大晚餐的摄入量。而进食比较晚的上班族，由于夜间消耗速度比较慢，此时不利于达到减重的目的。
所以对于上班族而言，要学会判断好吃晚餐的时间，一般在5：30左右是最佳的晚餐摄入时间。尤其对于主食摄入量比较少的人来说，最迟不要超过6点进食晚餐，此时会留出大量时间消耗，此外也可以避免低血糖或者饥饿感，造成的饮食需求量无形增多。如果到夜间7点左右还没有时间吃晚餐，那么就可以适当食用一些饱腹感比较强的食物或者粗粮，这样对于减重才有帮助。
2、注意晚餐的搭配
如果想要达到减重的目的，同时又想要晚餐吃的健康，那么晚餐的时候荤素搭配比较关键。对于减肥的人来说，晚餐也同样需要做好营养配比，但是夜间的维生素需求量会升高，此时可以避免出现消化不良的现象。因此减肥的人群最好保持晚餐摄入150克以上的维生素，例如蔬菜、水果，或者能够代替主食的粗粮，而蛋白和肉类食物则应该控制在50克左右。
主食在夜间是比较关键的，如果有独立主食，那么最好不要超过100克，如果用其他粗粮代替了主食，也不要超过150克。这样才能够确保自己的摄入量足够正确，七分素三分荤，保证的营养元素的摄入还能达到减重的目的。其实长时间不吃晚餐对人体没有任何的帮助，也达不到良好的减肥效果，学会正确吃晚餐，并且把控好晚餐的量以及时间，再搭配运动调理，才能起到更好的减重效果。
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