薯条这类油炸食物一定是家中全面禁止的。尽管不许孩子吃薯条是为了更好地他的身心健康考虑，可是见到自己家的小宝宝眼睁睁地望着其他小孩子吃，母亲的内心也不是滋味啊！那麼孩子吃薯条有哪些伤害？怎样在家里自做身心健康薯条？
孩子吃薯条的伤害
1、致癌物质
法式风格炸薯条在高溫烹制中造成致癌物。并不仅指薯条，但凡这些高溫烘烤的食材，如烤串或煎炸，全是那样的。谷物食品类在高溫油炸的时候会造成大量的正丁酸，而肉类食品商品在烤串全过程中会造成很多的亚硝胺化学物质。这二种化学物质对身体有危害并很有可能造成癌病。
2、长胖
实际上马铃薯自身是一种非常好的减肥食物，那为何吃薯条非常容易变胖？最先，吃薯条非常容易变胖。或许是由于制做薯条的马铃薯是种类不太好的。一些快餐厅应用那类专业用于炸薯条的马铃薯，而不是大家平常吃的那类。据医生介绍，这类马铃薯带有较少的维他命和木薯淀粉，而且非常容易提升血糖值并使其变胖。
次之，煎炸后油成分也很高。除此之外，当大家吃薯条时，大家会喝饮料或别的饮品，因而摄取的热量会令人震惊高，非常容易提升休重。
3、胃肠压力
权威专家强调，在大家日常生活的全部营养元素中，植物油脂是最不容易消化吸收的，例如韩式炸鸡、薯条这些，虽然他们能够使我们在短期内内觉得饥饿感，但人体脂肪和发热量会比较严重危害人体的身心健康。这类食材难以消化吸收。长期性服用会导致胃肠的沉重负担。
如何自制身心健康薯条
食物提前准备：马铃薯、红薯（紫红薯还可以）、食用油少量
作法：1、将薯条和红薯先削皮，清理整洁，再切成条形，尽可能切成同样薄厚的条形，那样在烤的情况下薄的就不容易先烤糊了；
2、假如存有那样的小斜角，妈妈们必须把这个除掉，由于很容易烤糊；
3、将切完的土豆条和红薯条放进凉水中泡浸一会儿，除去木薯淀粉（大概泡五分钟上下）；
4、将泡浸好的薯条清洗整洁后，放进锅中煮到半生熟（煮的時间无需过长，一般是水开后2分钟上下）；
5、盛出薯条沥干，与此同时电烤箱能够逐渐加热了，左右火210℃；
6、在烤盘里铺平硅油纸，刷上很薄的一层油，避免食材粘在蛋糕模具上；
7、把沥干后的薯条倒进烤盘里，匀称铺好；
8、在薯条表面薄薄地刷上一层油；
9、放进已加热好的电烤箱内，把电烤箱调成左右火中高层，210℃，烤二十分钟上下。
油条有4大危害 如何自制健康油条
油条在中国人的早餐里是当仁不让的“主角”，但是近年来，油条的健康隐患也被曝出不少，光是炸油条时添加的2种辅料对伤透身体，下面小编为大家盘点了油条的几大危害。
吃油条的危害
1、铅中毒
在平时生活中如果过量吃油条等油炸食品的话，很有可能会因此而出现有铅中毒的情况。这是由于大部分厂家在炸油条的时候都会在其中放入疏松剂―明矾，如果过量的话就会导致油条中铅超标。铅的过量摄入对人体健康法危害非常大，而且铅与酸与碱都能起反应，并且还会在反应后形成的化合物，被肠道吸收后进入大脑从而影响小儿智力发育。
除此之外，铅的过量摄入还有可能会破坏大脑功能，从而导致老年人患有痴呆症。而且做油条时的面团经过明矾处理后，其中的碱性很高很有可能会导致维生素B1都损失掉。
2、营养不良
早餐是一日三餐中最重要的一餐，营养学家提醒早餐必须要保证足够以及全面的营养，只有这样才足以支撑一早上繁忙的工作以及学习。但我国很多居民的早餐主要以油条为主，虽然这双好看我国的老传统，但时至今日这个传统也应该打破了。因为油条在油炸期间其中仅有的一点营养物质全都被破坏殆尽，如果早餐仅仅是吃这个的话很有可能会引起营养不良。
而且其中的蛋白质在高温环境下不仅会变质，而且还会降低营养。除此之外其中的脂溶性维生素同样会遭到严重的破坏，而且还会妨碍人体对它们的吸收和利用。
3、肥胖
我国居民的肥胖几率一直都居高不下，专家指出这与长时间吃各种油炸食品有着很大的关系，尤其是想油条、油饼等传统的早餐。油炸食品对健康危害都非常严重，不管是洋快餐还是中国的老传统油条等食物，都是高脂肪食物。虽然闻着香吃着爽，但如果长时间食用的话势必会导致人体内脂肪大量堆积，因此而导致肥胖。
而且油条还非常不利于消化，食用后不仅影响你的肠胃，并且还会导致热量转化为脂肪并且在体内堆积。在这个以瘦为美的社会，肥胖会严重打击我们的积极性以及自信心。
4、致癌
由于在炸油条的过程中会产生大量的有害物质，尤其是其中的油脂反复高温加热后会产生各种有害物质以及有害气体。比如像二聚体、三聚体等，这些物质的毒性都非常强。
自制健康放心油条
主料：
面粉200g、牛奶105g、砂糖15g、色拉油25g、酵母3g、鸡蛋半个、小苏打2g、盐2g。
辅料：
色拉油400g，糖粉适量。
做法：
1、盆里放入中粉，酵母用温水化开加入面粉中。
2、加入牛奶。
3、加入25克色拉油。
4、加入砂糖和盐。
5、加入半个蛋液。
6、揉成光滑面团。
7、放入温暖处发酵30分钟，我用的烤箱低温发酵。
8、用温水化开小苏打，用手蘸取分次揉入已发酵的面团。
9、将面团盖好再次发酵至两倍大。
10、然后排气醒15分钟擀成长条。
11、切成2厘米的条状，将2块叠在一起，用筷子在中间压一下。
12、小锅里加入油烧至6、7成热，放入油条胚，放入时用手轻轻拉长2头捏紧。
13、用筷子不停翻动，炸至金黄色。
14、捞出用厨房纸巾吸去多余油。
15、吃的时候可以撒点糖粉。
小贴士：
1、泡打粉尽量用无铝泡打粉。比较安全。
2、是小苏打不可以用碱来代替哦。
3、面团揉好后放冰箱冷藏松弛一晚哦。不是放室温。
4、取出面团的时候动作要轻一点。我是用刮板铲出来的。不是扯出来的！大家也用个饭铲代替下。主要还是为了不扯伤面团。松弛好的面团也不能再有揉面或者折叠的动作。不然面团又不揉死了。炸的时候就无法膨胀。
5、不要学卖油条的把油条扭扭在下锅。那样膨胀不开。
6、盐不是调味的。不是让你吃到油条有味道的。是增强面筋的。
常吃油条有哪些危害？如何制作健康的油条！
你的早餐吃什么呢？油条是早餐的主要选择之一，但你知道吗？油条会让你铅中毒，甚至会改变你的身材让你越来越胖。早点摊的油条危害大，还是自己动手做吧。如何制作健康的油条？下面跟小编一起来看看吧。
油条的危害
1.致癌
早餐摊的炸油条的油一般都用很久，整锅油都黑掉了依然不会换。而且炸油条的过程中会产生大量的有害物质，比如像二聚体、三聚体等。这些都是致癌因子。
2.肥胖
油条是属于油炸食品，我们都清楚油炸食品对身体的伤害非常大，最明显的就是导致体内的脂肪大量堆积，因此而导致肥胖。
3.营养不良
正所谓一日之计在于晨，早餐是三餐中最为重要的一餐。油条在油炸期间其中仅有的一点营养物质全都被破坏殆尽，如果早餐仅仅是吃这个的话很有可能会引起营养不良。
4.铅中毒
明矾大都出现在油炸食品中，因此油条中也会有明矾的身影。如果过量的话就会导致油条中铅超标。铅的过量摄入对人体健康法危害非常大，而且铅与酸与碱都能起反应，并且还会在反应后形成的化合物，被肠道吸收后进入大脑从而影响小儿智力发育。除此之外，铅的过量摄入还有可能会破坏大脑功能，从而导致老年人患有痴呆症。
如何制作健康的油条
1.材料：普通面粉250g；清水125g；鸡蛋液35g；盐5g；苏打粉1g；无铝泡打粉4g；玉米油18g。
2.做法：
首先将除玉米油外的主食材倒入盆中和成团；加入玉米油揉至能拉出薄膜的状态即可不喜欢手工和面的，可将主食材一起放入厨师机或面包机，揉至出膜即可；然后盖上保鲜膜放在温暖处发酵至3倍大；从面团一角撕开里面充满密集的孔洞 面团要经过充分发酵，后期炸出的油条才蓬松好吃，但发酵到此程度的面团（也叫老面）会有酸味，所以要加入少量的碱水来中和酸味。其次将碱面和水调匀，手握成拳头，蘸着碱水一点点揣进面团里，至完全揉匀，放在台面上松弛10分钟；最后双手将面团按压摊成宽10厘米的长条，盖上保鲜膜进行最后发酵。至用手指轻按面团，凹洞不回弹不塌陷时即完成最后发酵，大约40分钟，切段下锅油炸。
本文Hash：8535c25499f980d6bda610018699840677e849a8
声明：此文由 leaf 分享发布，并不意味PClady女性网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
断奶后怎样快速丰胸做一个身心健康性感的宝妈？
断奶后后怎样有效的丰胸一、提升营养成分哺乳期间身体人体脂肪耗费多，再加上夜以继日地照顾新生儿，使身体内贮备的人体脂肪降低。再再加上不留意哺乳期间和断奶后的乳房维护，便导致乳房变小，这类胸部形变是没有办法反转的，但可根据提升营养成分修复乳房。尤其是要留意蛋白和动物脂肪的摄取，留意补充维生素和精力，尤其是应当多吃丰胸的食物。如大豆、花生仁，及其颇具胶原纤维的食材如海叁、猪蹄、牛腱肉等，这种全是丰胸
-
宝宝晚上吃了紫薯泥有什么危害？
宝宝晚上吃了紫薯泥，周一半夜吐一直到周二晚上，今天早上7点喝了奶粉，八点多左右又吐奶，没有腹泻症状，请问是什么原因？怎么办？张弘主任医师回复：孩子晚上吃紫薯泥的话很容易导致消化不良，出现了腹胀、烧心、呃逆，腹泻等情况，导致了吐奶的情况发生，平时生活中不要在晚上给孩子吃紫薯泥，如果吃的话不要吃太多，要适量的吃。
-
宝宝斗鸡眼有这三个危害,如何纠正宝宝斗鸡眼
斗鸡眼这种毛病可以是天生的也可以是人为的，当看东西的时候眼睛里面的瞳孔会向中间靠拢，这种情况就是斗鸡眼，因为瞳孔靠拢之后看起来好像是鸡在打架，病名也由此而来。然而宝宝也会出现斗鸡眼的毛病，如何纠正呢？宝宝斗鸡眼的危害1、由于斗鸡眼多发于儿童时期，所以从小就被别人起绰号、受嘲笑，给孩子的心理蒙上阴影而造成其孤僻、自卑心理。2、如果孩子是斗鸡眼的话，由于看东西的时候没有融合能力和立体视觉，因此无法准确
-
秋季吃红薯有什么好处？红薯怎样才吃得健康？
凉爽的天气里到处散发着有魅力的红薯香味的时候，一定会有食欲吧到了秋天和冬天，烤红薯成了街上独特的风景线。红薯有养胃暖胃的效果，冷空气来临时，吃红薯，很快就会感到温暖舒适。此外，红薯的优点远不止这些。秋天吃红薯有什么好处？秋天怎样才能健康地吃红薯？秋季吃红薯的好处1、有利于减肥红薯脂肪含量低，产热少，每100克鲜红薯只含0.2克脂肪，产生99千卡热能，约为米的1/3，因此是一种非常好的低脂肪、低
-
生完宝宝两个月，还在哺乳期，可以吃紫薯吗？紫薯的作用有哪些？
医生您好，我刚生完宝宝两个月，目前自己喂宝宝，请问可以吃紫薯吗？吃紫薯对宝宝有没有影响？紫薯有哪些营养价值？哺乳期可以吃紫薯吗？紫薯的作用有哪些？宿迁市人民医院妇产科主任医师王建英回复：哺乳期可以吃紫薯的，紫薯富含维生素b可以增加免疫力，保持皮肤的紧致年轻，还能防止疾病，具有丰富的营养价值，可以帮助缓解便秘，减轻体重可以帮助糖尿病患
-
木薯淀粉是怎样制成的？木薯淀粉对身体有害吗？
淀粉是木薯淀粉获得后脱水干燥的粉末。淀粉是乳白色的。淀粉无异味，适用于需要精细调味的商品，如食品和护肤品。淀粉无味，无回味（如玉米）。因此，与普通木薯淀粉相比，它更适合需要精细调味料的商品，如牛奶布丁、生日蛋糕和馅饼馅。淀粉蒸制而成的面糊清澈透明，适用于黑色素色调。这一特点对淀粉用于高端纸型调味也非常重要。淀粉的主要用途淀粉又称菲律宾吉士粉，属于木薯淀粉的名称，属于热带雨林植物块茎中获得的木薯
-
饮食习惯很重要,宝宝怎样养成身心健康饮食习惯
饮食结构关联到幼儿健康，应造成父母充足高度重视。有一些父母出自于善心，长期性毫无原则切合孩子们不科学饮食搭配规定，常是培养孩子们偏食偏食的一个关键缘故。那麼父母们如何做才可以让孩子有健康的饮食呢？宝宝健康的饮食习惯性1、适当的饮食搭配许多父母觉得，孩子吃得多，才会人体壮。实际上，这类见解不是对的，孩子的消化道并未生长发育健全，其胃容积还小，假如孩子吃太多的食物，不但不利消化，还会导致胃里压力，
-
宝宝有哪些健康饮食习惯？宝宝不健康饮食有什么危害？
饮食结构关联到幼儿健康，应造成父母充足高度重视。有一些父母出自于善心，长期性毫无原则切合孩子们不科学饮食搭配规定，常是培养孩子们偏食偏食的一个关键缘故。那麼父母们如何做才可以让孩子有健康的饮食呢？宝宝健康的饮食习惯性1、适当的饮食搭配许多父母觉得，孩子吃得多，才会人体壮。实际上，这类见解不是对的，孩子的消化道并未生长发育健全，其胃容积还小，假如孩子吃太多的食物，不但不利消化，还会导致胃里压力
-
太早吃盐对宝宝身体健康有损害吗？如何才能防止宝宝摄入过多的盐分
新升級做父母的人到激动的与此同时，苦恼接踵而来。0-1岁宝宝娇小玲珑敏感，她们的饮食搭配除开必需的母乳和奶粉外，别的宝宝辅食的提前准备也比较复杂。在其中有一点是十分关键的，那便是宝宝的宝宝辅食中应当放是多少盐。可是，你们得知，宝宝摄取盐分太早or过多都是会威协其身心健康，权威专家号召：不必给一岁之内宝宝吃盐。它是为什么？一起来了解一下吧！宝宝可以吃“盐”吗？宝宝刚出世，人体上的许多人体器官也没
-
经常不吃早餐有什么危害？早餐怎样吃比较健康
一日之计在于晨，早晨是一天的开始，早餐也是一天能量的开始来源。然而现在很多人经常会不吃早餐，例如减肥人士以及经常睡懒觉的人群。首先对于减肥人士来说，早餐和晚餐都是脂肪的来源，能不吃就不吃；接着是睡懒觉的人认为自己并没有起床，没有进行消耗，所以也没有必要吃早餐，那么真的是这样子的吗？经常不吃早餐会有什么危害呢？广州军区总医院消化内科杨汉勤主任医师在家庭医生在线此前的相关的采访中回答了经常不吃早餐会对
-
儿童常吃方便面的危害,方便面怎么吃才身心健康
方便面的主要成分是糖分，汤底只带有小量鸡精、盐份等调味料，在其中的营养元素含量很少，如今就一起来了解一下少年儿童长期性吃方便面的伤害吧。少年儿童吃方便面的伤害1、导致营养成分欠缺方便面中的维生素、大豆卵磷脂及其各种各样矿物的含量都极低，而这种微量元素是是维护保养人的大脑一切正常作用的必需原素，权威专家强调，蛋白、糖、钙、大豆卵磷脂、维生素a、维生素c、维生素e及其b族维生素是脑部发育必不可少的
-
一日三餐减肥该这样吃,健康苗条最大效果
100个减肥的人中，一定会有99个人选择过节食减肥，因为在她们看来节食是最直接最有效的方法。可是请问这些人中有谁是真正瘦身成功的呢?专家告诉我们只有科学的去搭配三餐，吃好了才有力气去减肥，所以停止节食才是瘦身的开始。吃好一日三餐才会健康，但是，很多人会出现“早餐忘了吃、晚餐吃得太好”这样的饮食方式造成了越来越多肥胖，然后为了减肥，
-
油条有4大危害 如何自制健康油条
油条在中国人的早餐里是当仁不让的“主角”，但是近年来，油条的健康隐患也被曝出不少，光是炸油条时添加的2种辅料对伤透身体，下面小编为大家盘点了油条的几大危害。 吃油条的危害 1、铅中毒 在平时生活中如果过量吃油条等油炸食品的话，很有可能会因此而出现有铅中毒的情况。这是由于大部分厂家在炸油条的时候都会在其中放入疏松剂―明矾，如果过量的话就会导致油条中铅超标。铅的过量摄入对
-
油条有4大危害 如何自制健康油条！
油条在中国人的早餐里是当仁不让的“主角”，但是近年来，油条的健康隐患也被曝出不少，光是炸油条时添加的2种辅料对伤透身体，下面小编为大家盘点了油条的几大危害。 吃油条的危害 1.铅中毒 在平时生活中如果过量吃油条等油炸食品的话，很有可能会因此而出现有铅中毒的情况。这是由于大部分厂家在炸油条的时候都会在其中放入疏松剂―明矾，如果过量的话就会导致油条中铅超标。铅的过量摄入对人体健康法危害非常大，而且铅
-
宝宝大便里面有黑色条条怎么回事
宝宝大便里面的黑色条条可能与饮食有关系。比如吃了香蕉以后，香蕉里面的纤维素在胃肠道内被氧化以后会变成黑色，所以排出来的大便中夹有黑色的条条，还有就是吃了颜色较深的食物，比如黑木耳、中成药等，或者是吃了含铁比较丰富的食物，比如动物血或者是近期内口服了补铁药物，大便会有点发黑。再就是宝宝出现了消化不良，如果短期内吃了太多不容易消化的食物，大便可能会发黑。如果大便发黑而且发亮，要考虑有上消化道出血，因
