贫血的菠菜猪血汤

导读: 贫血的菠菜猪血汤

贫血的菠菜猪血汤

菠菜猪血汤的做法:

材料:菠菜180g、猪血75g、葱1根、当归15g、枸杞12g、北黄芪18g、川芎12g、鹿茸7.5g。

调味料:盐、香油(适量)、米酒半碗、还有一点色拉油。

做法:

1、将菠菜洗干净,切断;猪血洗净,切块;葱洗净,切断;所有药材洗干净。

2、将洗好的药材放入锅中,加入六碗水和半碗的米酒,然后要大火烧开,烧开之后用小火煎煮一小时左右即可;然后把药渣过滤掉,留药汁备用。

3、将色拉油放入锅中,爆一下香葱,然后倒入药汁,加入洗好的猪血和菠菜一起煮,煮到水开了就好,放点盐调味就可熄火,在熄火后可以放适量的香油。

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